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視頻標簽：體內物質的動態平衡
所屬欄目：初中科學優質課視頻
視頻課題：教科版九上第4章第5節體內物質的動態平衡----水鹽平衡和代謝的多樣性第2課時_浙江省 - 溫州
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教科版九上第4章第5節體內物質的動態平衡第2課時_浙江省 - 溫州
4.5體內物質的動態平衡（2）
-------水鹽平衡和代謝的多樣性
【學情分析】
本節課內容是九上第4章第5節體內物質的動態平衡第2課時圍繞水鹽平衡和代謝的多樣性展開教學，選擇八年級學生進行上課，學生雖沒有系統學習本章前面幾節內容，但是具備口渴，食物咸淡，營養物質消化吸收，血液循環等基本的生活經驗，能夠理解本節課的知識內容。同時八年級的學生抽象思維能力有所發展，已經具有一定的思維分析能力。本節課內容有助于學生對生命的新陳代謝有一個宏觀的把握，理解代謝對生命活動的意義。
【教學目標】
1、理解體內水鹽平衡與調節，明白水鹽平衡對人體健康的意義，形成科學飲水的理念和行為習慣。
2、理解代謝活動中的同化作用和異化作用中物質和能量代謝的特點。從宏觀上理解人體內物質和能量的轉換及其對生命活動的意義。
3、認識到不同生物具有不同的代謝方式，能區別自養和異養，腐生與寄生，明確代謝的多樣性。
【教學重點】
1、理解體內水鹽平衡與調節
2、理解代謝活動中的同化作用和異化作用中物質和能量代謝的特點。
【教學難點】
1、明白水鹽平衡對人體健康的意義，形成科學飲水的理念和行為習慣。 2、理解代謝活動中的同化作用和異化作用中物質和能量代謝的特點。
【教學過程】
一、引入-----你喝水了嗎？
師：同學們，今天，你喝水了嗎？
師：你知道生物體中水分含量異常會有怎樣的后果嗎？ 展示：不同失水程度對身體造成危害的一組數據和水腫圖片
師：缺水會有哪些危害？ 水腫是什么原因造成？以上材料閱讀你有什么感想？ 生：口渴，少尿，昏迷 危及生命。 生：水分太多。
生：水分異常會對人體造成危害。
師：看來水分的平衡對人體細胞正常生命活動至關重要。（板書）
（設計意圖：資料和圖片的展示更直觀和震撼的意識到水分異常的會帶來如此的大的危害。也是說明人體水分平衡的重要性。） 二、水鹽平衡 1、水的旅行
展示人體的水分平衡圖。
師：人體內的水分維持在一定范圍內，保持動態平衡。成人體內水分含量占體重的70%，幼兒水分含量更高，可以達到80%。人體是如何保持水分平衡的呢？
我們先來思考一個問題：水進入人體到達體內細胞一般要經歷哪些途徑？ 生：水---口腔---胃---小腸----血液----體細胞（組織細胞） 教師副板書展示： 水----消化系統----循環系統----組織細胞
（設計意圖：水分到達人體組織細胞的路徑也是其他營養物質達到人體組織細胞的路徑。通過這個環節建立一個認識體系，對后續學習奠定基礎。） 2、水分的獲得和排出途徑 讀圖：4-41 體內水分平衡
師：說說人體通過哪些途徑獲得水分？人體內的水分可以通過哪些途徑排出體外？ 生：飲水 食物 細胞的呼吸作用 生：呼吸 流汗（汗液） 排尿 排糞
板書：飲水 食物 細胞的呼吸作用 ；呼吸 流汗（汗液） 排尿 排糞 師：一般正常人不同途徑獲得水分的量和排出水分的水量是不同的。 展示圖表數據
師：說明數據是由研究人員經過大量的統計與調查得出的平均值。 從以上數據分析，你能獲得哪些信息？ 生：獲得水分途徑主要是飲水 食物 生：排出水分途徑主要是排尿
生：獲得水分和排出水分量基本相同。
（設計意圖：讓學生通過數據的比較、分析，歸納得出結論的過程，體會數據是最有說服的證據之一，要學會用數據來說話，用數據證明觀點的科學方法。）
師：當體內水分過剩時和當體內水分不足時，人體是如何調節水分平衡的呢？ 師：這些數據是由研究人員經過大量的統計與調查得出的平均值。 水分過剩的情況：
生：汗液 糞便 呼吸中增加水分。 生：腎臟產生更多水分的尿。 生：減少水分攝入 當水分不足時：
生：增加飲水 食物中水分
生：汗液 糞便 呼吸中減少水分散失。 生：腎臟就只產生少量的尿。
師:人體就是這樣來平衡體內水分的。人體內水分不足時，腎臟排水量過少會使代謝產生的廢物在體內堆積,影響細胞的功能。當身體水分過多，增加尿量，會增加腎臟的負擔。 為了保持身體健康，維持水平衡，你覺得應該養成哪些科學飲水習慣？
Ppt展示：喝水學問大---及時喝水；少量多次 ；不要感覺口渴再喝水 ；早晨起來空腹一杯水；少喝飲料，最好的飲料就是白開水。 （設計意圖：明白人體水分平衡的調節過程，更重要的是進一步形成科學飲水的理念和行為習慣。）
3、人體內無機鹽的調節
展示：胡蘿卜放在清水中和食鹽水中。
請一個同學上來摸下，說下它們的變化？同學們思考原因？ 生：清水中的胡蘿卜很硬 食鹽水中的胡蘿卜變軟了。 請你說說原因？
生：胡蘿卜在食鹽水中細胞外液體濃度比細胞內液體濃度大，失水 胡蘿卜放在清水中細胞外液體濃度比細胞內液體濃度小，吸水。
師：其實人體也是一樣的，人體細胞周圍的液體和細胞內液體都含有一定量的無機鹽，而且他們的含量必須保持相對穩定，細胞才能正常生活。
展示信息：人體獲得無機鹽的途徑，排出無機鹽的途徑表格。
師：請結合人體水分平衡的調節過程圖和表格信息，試著分析當人體攝入無機鹽較多和當人體攝入無機鹽較少時，人體又會如何調節無機鹽的平衡？
同時展示信息：人體獲得無機鹽的途徑，排出無機鹽的途徑表格 小組討論后匯報：
生：當人體攝入無機鹽較多，腎臟就會產生鹽含量較高的尿液 生：汗液 糞便中無機鹽含量會有所增加
生：當人體攝入無機鹽較少，腎臟就會產生鹽含量較低的尿液 生：汗液 糞便中無機鹽含量會有所增加
生：當人體攝入無機鹽較多，腎臟就會產生鹽含量較高的尿液 生：當人體攝入無機鹽較少，腎臟就會產生鹽含量較低的尿液
總結：當然除了腎臟對水鹽平衡起到重要作用外，皮膚、呼吸等也承擔了部分功能。
當然這個調節過程是動態平衡的，夏天時高溫，或者劇烈運動后，汗液排出水和無機鹽量就會增加，（展示圖片）尿量就會減少。運動后要及時補水，必要時還應補充無機鹽。 （設計意圖：試著把分析的方法進行舉一反三運用到無機鹽的平衡調節過程中去，更進一步理解調節的動態性。） 4、應用
思考與討論：
（1）人體能否直接飲用海水？
生：海水中食鹽濃度過大，超出了腎臟的調節限度。 視頻展示。
（2）當人嚴重腹瀉、劇烈嘔吐時，常要通過輸液治療的主要原因是什么？
生：腹瀉 嘔吐會丟失大量的水分 ，為了及時能夠補充水分，所以需要打點滴。 生：無法吸收水和無機鹽。為了及時補充水分和無機鹽，所以需要打點滴。
教師總結：腎臟對體內水和鹽的濃度具有一定調節能力，但這種調節能力是有一定限度的。
二、代謝的多樣性
1、同化作用和異化作用的概念
過渡：剛我們學習了水鹽平衡，其實他們也屬于人體人體代謝的一部分。（板書：代謝）人體不僅需要獲得水分和無機鹽，還需要不斷從外界獲取其他的營養物質，排出廢物。請看這里兩位典型人物。
（展示過度肥胖 過度消瘦的照片） 師：為什么這么胖或瘦呢？ 生：吃的過多，吃的過少。
生：合成的物質，存儲能量多，分解的少。
生：吃的少，但是依然需要分解營養物質，消耗能量。
師：水、無機鹽、糖類、蛋白質等營養物質，經歷消化、吸收，運輸后到達細胞，接下來會發生什么呢？（結合學生說的補充完整副板書。） PPT展示：細胞就像這樣一個工廠。
板書：吸收營養物質 合成自身物質，并且儲存能量。 師：這個過程稱為同化作用（板書） 同時呢，細胞也在不斷，（板書：氧化分解，釋放能量，排出代謝廢物。） 師：這個過程稱為異化作用（板書） 展示：相撲 厭食癥患者圖片。
從同化和異化角度去分析他們的異常情況。
再展示：幼年、成年、 老年圖片。在人的不同生長發育時期，同化作用和異化作用之間相對強度變化有什么特點？
生：同化作用大于異化作用；同化作用等于異化作用 同化作用小于異化作用。 小組討論：判斷下列代謝過程中，哪些屬于同化作用？哪些屬于異化作用？ 1、綠色植物的光合作用
2、水、無機鹽以汗液的形式排出體外
3、淀粉在消化道內分解為葡萄糖，然后被吸收進入血液
4、人體從食物中吸收來的氨基酸，再合成人體的蛋白質的生理過程 5、葡萄糖氧化分解釋放能量的過程 學生討論分析。
師：同學們已經理解了異化和同化作用的概念。我們再來思考一個問題： 小組討論：思考與討論
1、從體內自身組成物質的角度看，昨天的你和今天的你一樣嗎？ 生：一樣。說明原因。 生：不一樣。說明原因。
教師總結：人體時刻都在進行著同化作用和異化作用。一旦代謝停止，生命也就結束了。 過渡：剛剛我們都在圍繞自身的代謝特點進行學習，自然界生物多種多樣，他們是否和我們的代謝方式都一樣呢？（展示圖片）
師：從獲得營養的方式上看，他們有什么不同？
生：無機鹽直接合成自身營養物質 ；利用現成有機物合成自身物質。 師：這兩種方式的差異我們給了兩個名詞：自養 異養（板書）
師：雖然都是獲取現成有機物，但是他們獲取的方式又是有區別，什么區別？ 生：通過捕食方式攝取營養（人和多數動物）
從已死的腐爛的生物體中獲得營養-----腐生生物（多數真菌和細菌）
生活于另一種生物體內或體表并從其體內獲得營養-----寄生生物（蛔蟲、病毒和結核桿菌等） 三、小結
結合板書說說你的收獲
課堂練習：
1、下列屬于自養生物的是（）
2、近年來，控制體重和科學減肥已成為人們的熱門話題．從代謝的角度看，體重減輕是由于（ ）
A．異化作用大于同化作用 B．同化作用大于異化作用
C．只有同化作用沒有異化作用 D．只有異化作用沒有同化作用 3、當一個人長期發燒生病后，會逐漸消瘦。這是為什么？
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