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視頻標簽：健康飲食
所屬欄目：安全教育優質課及其他
視頻課題：初中綜合實踐教科版八年級下冊9《健康飲食》湖北省優課
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初中綜合實踐教科版八年級下冊9《健康飲食》湖北省優課
教學目標
1、通過活動讓學生了解飲食與健康的密切聯系，了解垃圾食品及其危害了解不同食物的營養價值，養成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康。
2、通過調查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養學生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。
3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。
4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，展示與交流，培養學生不亂用零花錢，合理當家，能辨別商品優劣，真偽，健康飲食的好習慣。
2學情分析
隨著“臭豆腐致使內臟衰竭死亡事件及深圳辣條兒童死亡事件的發生，中學生的健康飲食活動課的開展越來越迫在眉睫。俗話說：“民以食為天”。健康的飲食除了能提供人體生長、生存所需要的基本營養，讓人們擁有強健的身體外，對于處在生長發育時期的學生來說就尢為重要。但是“病從口入”，由于錯誤的飲食觀念和不正確的飲食習慣，再加上中學生有一定數量的零花錢，他們往往花錢買些便宜又不衛生的零食，嚴重危害身體健康，很多學生還有挑食、偏食、浪費糧食的不良習慣。因此，開展這次活動對學生來說，既比較實用，又非常有價值。
3重點難點
1.養成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康。
2.培養學生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力
3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂
4教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學目標
1、通過學生對周圍人群的調查采訪，培養學生的語言交際能力，關注自己和他人的身體健康，養成科學合理的飲食習慣。
2、通過上網查詢，資料的收集與整理，課堂的展示與交流，培養學生語言表達，運用資料，處理信息獲取知識的能力。
3、通過本節展示課，讓學生更加明確垃圾食品及其危害，讓健康飲食深入人心。
4、通過小品及宣傳標語的展示，讓學生徹底告別校園周邊五毛食品，拒絕辣條一根筋。
5、培養學生不亂用零花錢，合理當家，能辨別商品優劣，真偽，健康飲食的好習慣。
4.1.2學時重點
1、展示與交流，培養學生語言表達，運用資料，處理信息獲取知識的能力。
2、通過本節展示課，讓學生更加明確垃圾食品及其危害，讓健康飲食深入人心。
4.1.3學時難點
1、通過展示與交流，培養學生語言表達，運用資料，處理信息獲取知識的能力。
2、通過小品及宣傳標語的展示，讓學生徹底告別校園周邊五毛食品，拒絕辣條一根筋。
4.1.4教學活動
活動1【導入】一、導入：
飲食與健康這一綜合實踐活動課，經過一周的實踐活動，資料的整理與收集，調查采訪，我們的活動成果將在這節課得到精彩展示，各小組準備好了嗎？------（生:）準備好了。我們的口號是：（生:）我參與，我快樂！我選擇，我健康！
活動2【活動】二、調查采訪組——采訪成果展示
師：首先，有請調查采訪組
本組七名同學依次匯報：
生1：--月-日，我采訪了本校陳老師，早期食道癌患者，他說：他特喜歡吃火鍋，很喜歡吃熱的，燙的，沒想到：趁熱吃，吃出食道癌啊！
生2：-月-日，我采訪了鄰居小明，三年級學生，體重130斤，典型的肥胖病，原來他特能吃，奶油，蛋糕，雞鴨魚肉，就是不吃素。
生3：-月-日，我采訪了九年級學生王亮，他經常不吃早飯，吃菜特辣，結果得了胃病。
生4：我奶奶有高血壓，，他特別愛吃肥肉，臘肉，而且吃菜特咸，又喜歡吃腌制的醬菜，泡菜。
……
活動3【活動】三、養生小組——健康小測試
師：真是病從口入啊！原來：胃病，肥胖，腸炎都與不健康飲食有關，同學們，我們健康嗎？我們的飲食健康嗎？是健康、亞健康、還是不健康，下面來個健康測試‘，有請養生小組專家——
專家（組長）：（課件展示）測試的題目。
全班學生邊讀邊打分，專家點評，提出飲食建議。
（健康等級：50-60分鉆石級、40-50分黃金級、分白銀級、30分以下銅鐵級）
活動4【活動】四、資料整合小組——氫化油及垃圾食品簡介
師：感謝我們養生小組給我們的健康測試，看來，我們大多數同學的飲食是亞健康狀況啊！那么，到底哪些食品嚴重危害我們的健康？哪些食品我們要少吃，或不吃呢？有請資料整合小組給我們揭開謎底。
生1：食品大魔頭——植物奶油簡介……（邊展示課件邊解說）
生2：十大垃圾食品及其危害簡介（邊展示課件邊解說）
活動5【活動】五、合理膳食組——合理膳食詳解
師：難怪我們的飲食大多處于亞健康狀態，原來我們經常與魔鬼打交道啊!那么，怎樣的飲食才科學，怎樣的飲食才適度呢？下面有請合理膳食組給我們詳解。
展示一：該組七名同學依次解說合理膳食搭配（課件）
展示二：編寫的膳食歌謠齊讀（課件）
活動6【活動】六、健康我當家組——“我的健康我做主”小品展示
師：自從去年辣條吃死人事件后，拒絕5毛一根筋，已引起很多同學的重視，但是我們每個同學兜里每周總有10-20元零花錢，有的人花錢買健康，有的人花錢買災難，我們該怎樣購買商品呢？請欣賞健康小當家組的小品展示——我的健康我做主。
生：小品展示
活動7【活動】七、健康歡樂組——宣傳標語才華比拼
師：剛才的小品給大家很大的啟示，假如你是健康飲食文化中心，為了使健康飲食觀念深入人心，你將怎樣加強宣傳力度？是寫宣傳標語？還是打公益廣告？有請我們的健康歡樂組——才華大比拼。
生：成果展示
1、五毛五毛，別沖我笑，我要與你絕交
2、別惹我，小心我毒死你-——垃圾食品
3、隨口潛入體，害你細無聲——垃圾食品
4、最是饅頭牛奶蛋，絕勝辣條一根筋
5、拒絕辣條一根筋，合理膳食一身輕
6、少油少肉少脂肪，多果多蔬多健康
7、我的健康我做主，我的飲食我當家！
8、我選擇，我健康! 我健康，我快樂！
活動8【測試】八、課堂小結
1、歷時兩周的飲食與健康這一綜合實踐活動課在大家的精心準備，精彩展示后終于圓滿落幕，我相信各小組同學一定收獲多多喲，那么，你們的收獲是什么呢?請從知識或能力的角度簡單談談。
2、教師寄語：
生命苦短，健康是福!
健康是科學，健康更是文明！
健康是生命，健康更是責任！
想想我們的父母親人，
想想我們的偉大祖國，
我們任重而道遠！
你有什么理由不健康，
你又有什么理由糟蹋自己的身體?
朋友啊
選擇飲食，珍愛生命吧！
我們的人生一定會燦爛輝煌！
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
