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視頻標(biāo)簽：實(shí)驗(yàn)室制備,日用化學(xué)品
視頻課題：魯科版高三化學(xué)選修6化學(xué)實(shí)驗(yàn)主題4物質(zhì)的制備《課題1實(shí)驗(yàn)室制備日用化學(xué)品》遼寧省 - 大連
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教學(xué)設(shè)計(jì)
魯科版高三化學(xué)選修6化學(xué)實(shí)驗(yàn)主題4物質(zhì)的制備
課題1 實(shí)驗(yàn)室制備日用化學(xué)品
【指導(dǎo)思想】
十九大明確指出：“要全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，發(fā)展素質(zhì)教育，推進(jìn)教育
公平，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人”。
2019年高考考試說(shuō)明總綱部分明確提出了“一核四層四翼”的高考評(píng)價(jià)體系，指出了考查目的、考查內(nèi)容和考查要求。試題將以能力測(cè)試為主導(dǎo)，在測(cè)試考生必備知識(shí)、關(guān)鍵能力和思維方法的基礎(chǔ)上，全面檢測(cè)考生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生在知識(shí)和技能、過(guò)程和方法、情感態(tài)度和價(jià)值觀等方面的全面提升，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展。
【教學(xué)課題】實(shí)驗(yàn)室制備日用化學(xué)品 【教材分析】
（一）本節(jié)內(nèi)容及在教材中的地位和作用
本節(jié)課是魯科版選修《化學(xué)實(shí)驗(yàn)》主題4《物質(zhì)的制備》活動(dòng)1內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容與生產(chǎn)、生活、社會(huì)
有密切聯(lián)系，是全章的重點(diǎn)之一。既涉及本冊(cè)教材前3個(gè)主題物質(zhì)分離、物質(zhì)性質(zhì)、物質(zhì)檢測(cè)等內(nèi)容的應(yīng)用，又為本章課題2《實(shí)驗(yàn)室制備化工原料》奠定了基礎(chǔ)，起到了承上啟下的作用。
（二）考綱中的內(nèi)容
2017年考綱較2016年相比有了很大變化，相關(guān)內(nèi)容如下表
2018年考綱與2017年幾乎一致。2019年化學(xué)考試大綱相對(duì)于2018整體變化不大，但在第I部分考核考點(diǎn)方向
2017
2016
變化 常見金屬元素
了解常見金屬及其重要化合物的制備方法，掌握其主要性質(zhì)及其應(yīng)用。 了解常見金屬及其重要化合物的主要性
質(zhì)及其應(yīng)用。 新增
化學(xué)實(shí)驗(yàn)基
礎(chǔ)
掌握常見的物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)、分離和提純的方法。掌握溶液的配制方法。
能對(duì)常見的物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)、分離和提純。能根據(jù)要求配制溶液。
刪改 正確選用實(shí)驗(yàn)裝置。
新增 掌握控制實(shí)驗(yàn)條件的方法 了解控制實(shí)驗(yàn)條件的方法 刪改 預(yù)測(cè)或描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析或處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出合理結(jié)論； 分析或處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出合理結(jié)論；
新增
繪制和識(shí)別典型的實(shí)驗(yàn)儀器裝置圖
刪去
化學(xué)實(shí)驗(yàn)與
探究能力
在解決簡(jiǎn)單化學(xué)問題的過(guò)程中，運(yùn)用化學(xué)原理和科學(xué)的方法，能設(shè)計(jì)合理方案，初步實(shí)踐科學(xué)探究。 在解決簡(jiǎn)單化學(xué)問題的過(guò)程中，運(yùn)用科
學(xué)的方法，初步了解化學(xué)變化規(guī)律，并
對(duì)化學(xué)現(xiàn)象提出科學(xué)合理的解釋。
新增
目標(biāo)與要求中略有變化，強(qiáng)調(diào)了對(duì)考生思想道德素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)的要求，并第一次把“關(guān)鍵能力和思維方法”寫進(jìn)考綱。
【學(xué)情分析】
知識(shí)分析：在此內(nèi)容之前，學(xué)生在必修課和選修五《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的學(xué)習(xí)中已經(jīng)對(duì)皂化反應(yīng)的原理以及肥皂的制備有初步的了解。在必修實(shí)驗(yàn)的基本操作和金屬及其化合物的學(xué)習(xí)中掌握了物質(zhì)分離和提純的基本方法、儀器的使用；碳酸鈉、碳酸氫鈉的基本性質(zhì)和常見離子的檢驗(yàn)方法等這些內(nèi)容對(duì)肥皂和純堿制備的學(xué)習(xí)提供了必備前知識(shí)，起到了鋪墊和支持的作用。
能力分析：高一、高二化學(xué)課本強(qiáng)調(diào)探究式教學(xué)，所以高三學(xué)生形成了一定的探究習(xí)慣。 本節(jié)課上課班級(jí)為“走班”，他們對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣濃厚，有強(qiáng)烈的探究欲。利用課余時(shí)間在教師指導(dǎo)下，在開放實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不斷提升了學(xué)科素養(yǎng)。
【教學(xué)目標(biāo)】
1、知識(shí)與技能：
（1）了解肥皂的制備原理及實(shí)驗(yàn)操作。 （2）了解肥皂和純堿的去污原理。 2、過(guò)程與方法：
（3）課前通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，選擇實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)室制備肥皂、純堿等日用化學(xué)品，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的樂趣。課
上通過(guò)實(shí)驗(yàn)匯報(bào)、討論探究加深的制備原理、實(shí)驗(yàn)操作步驟的理解。了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問題的一般方法和思維過(guò)程。
(4）通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。 （5）通過(guò)新舊知識(shí)的聯(lián)系，培養(yǎng)知識(shí)遷移、擴(kuò)展的能力。 3、情感態(tài)度價(jià)值觀：
（6）微型實(shí)驗(yàn)滲透綠色化學(xué)的內(nèi)涵和意義。 (7）體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。
（8）通過(guò)對(duì)侯氏制堿法及侯德榜事跡的學(xué)習(xí)感受化學(xué)對(duì)人類進(jìn)步做出的貢獻(xiàn)，增強(qiáng)民族自信心自豪感
【重點(diǎn)】肥皂、純堿等日用化學(xué)品制備實(shí)驗(yàn)匯報(bào) 【難點(diǎn)】 肥皂、純堿制備實(shí)驗(yàn)
【教學(xué)關(guān)鍵】肥皂和純堿制備實(shí)驗(yàn)及匯報(bào)
【教學(xué)方法】1、實(shí)驗(yàn)探究法 2、情境激學(xué)法 3.問題引導(dǎo) 【授課類型】 實(shí)驗(yàn)匯報(bào)課
【教學(xué)流程】
課前
自主學(xué)案 選擇實(shí)驗(yàn)課題 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用品 進(jìn)行制備實(shí)驗(yàn) 課上
匯報(bào)展示 討論精研 實(shí)驗(yàn)精研 優(yōu)化訓(xùn)練 課堂小結(jié) 課堂檢測(cè)
【教學(xué)過(guò)程】
教學(xué)活動(dòng)
教學(xué)目的
【視頻導(dǎo)課】肥皂的歷史 【活動(dòng)1】：肥皂的制備 小組實(shí)驗(yàn)匯報(bào)：實(shí)驗(yàn)原理 實(shí)驗(yàn)方案 實(shí)驗(yàn)儀器
實(shí)驗(yàn)操作（視頻紀(jì)實(shí)） 【討論精研】 肥皂的制備原理
肥皂的主要成分是高級(jí)脂肪酸鈉，可由動(dòng)物脂肪或植物油與NaOH溶液發(fā)生皂化反應(yīng)制取。
反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
【小組討論】
1．在制備肥皂的實(shí)驗(yàn)中為什么要加入乙醇？
2.如何檢驗(yàn)皂化是否完全？ 3.在制備肥皂的實(shí)驗(yàn)步驟中，加入飽和NaCl溶液的作用是什么？ 4.簡(jiǎn)述肥皂的去油污原理 【思考】純堿也能去油污，是什么原理呢?
【活動(dòng)2】：純堿的制備 小組實(shí)驗(yàn)匯報(bào)：實(shí)驗(yàn)原理 實(shí)驗(yàn)方案 實(shí)驗(yàn)儀器 實(shí)驗(yàn)操作（視頻紀(jì)實(shí)） 碳酸氫鈉的制備 實(shí)驗(yàn)原理：NH3＋CO2＋H2O===NH4HCO3
NH4HCO3＋NaCl===NaHCO3↓＋NH4Cl 溶液中同時(shí)存在碳酸氫銨、氯化鈉、碳酸氫鈉和氯化銨四種物質(zhì)，碳酸氫鈉溶解度最小，因此碳酸氫鈉析出。 【思考1】制備碳酸氫鈉實(shí)驗(yàn)中，碳酸氫鈉析出時(shí)可能含有 哪些雜質(zhì)？ 用什么溶液洗滌？ 【思考2】最終得到的碳酸鈉可能含有什么雜質(zhì)呢？如何證明雜質(zhì)已除盡？ 【分組微型實(shí)驗(yàn)】 激發(fā)學(xué)生興趣 體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的樂趣
通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂^察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。 提升語(yǔ)言表達(dá)能力
提升學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng) 在課堂教學(xué)中落實(shí)考綱考點(diǎn)要求
重點(diǎn)強(qiáng)化 提高合作意識(shí) 問題引導(dǎo) 難點(diǎn)突破
體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的樂趣 正確選用實(shí)驗(yàn)裝置，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案在課堂教學(xué)中落實(shí)考綱考點(diǎn)要求。 提升語(yǔ)言表達(dá)能力 提升學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)
重點(diǎn)強(qiáng)化 通過(guò)新舊知識(shí)的聯(lián)系，培養(yǎng)知識(shí)遷移、擴(kuò)展的能力 難點(diǎn)突破
微型實(shí)驗(yàn)滲透綠色化學(xué)的內(nèi)涵和意義
侯氏制堿法簡(jiǎn)介：從已經(jīng)分離出碳酸氫鈉的母液中分別得到副產(chǎn)品氯化銨和氯化鈉
【優(yōu)化訓(xùn)練】
1.油脂完全皂化后得到甘油和高級(jí)脂肪酸鈉的混合溶液，若要使高級(jí)脂肪酸鈉和甘油分離，可以采用的方法是( ) A．滲析 B．分液 C．蒸餾 D．鹽析 2.鏈接高考（2014上海考卷）
如圖是模擬“侯氏制堿法”制取NaHCO3的部分裝置。下列操作正確 的是( )
A.a通入CO2,然后b通入NH3, c中放堿石灰
B.b通入NH3,然后a通入CO2, c中放堿石灰
C.a通入NH3,然后b通入CO2, c中放蘸稀硫酸的脫脂 D.b通入CO2,然后a通入NH3, c中放蘸稀硫酸的脫脂棉 。 3.制肥皂時(shí)，高級(jí)脂肪酸鈉鹽析分離后，用什么操作可以提取母液中的甘油？ 至今為止，約42%的天然甘油來(lái)自制皂副產(chǎn)物。 甘油的用途：
【趣味實(shí)驗(yàn)匯報(bào)】護(hù)手霜的制備
【課堂總結(jié)】
【課堂小測(cè)】
贊賞化學(xué)對(duì)人類進(jìn)步做出的貢獻(xiàn)，了解侯德榜事跡增強(qiáng)民族自信心自豪感
基礎(chǔ)強(qiáng)化
強(qiáng)化重難點(diǎn)
激發(fā)探究興趣，提高核心素養(yǎng)
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)知識(shí) ，找到知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，使零亂的知識(shí)有序化 、系統(tǒng)化
優(yōu)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的意義建構(gòu)。
【板書設(shè)計(jì)】
§4-1實(shí)驗(yàn)室制備日用化學(xué)品
活動(dòng)1 肥皂的制備 活動(dòng)2純堿的制備 （1）原理 （1）原理
（2）儀器用品 （2）儀器用品 （3）操作 （3）操作
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