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視頻標(biāo)簽：乙炔
視頻課題：高中化學(xué)人教版選修5有機化學(xué)基礎(chǔ)2.1《乙炔》包頭市第一中學(xué)
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高中化學(xué)人教版選修5有機化學(xué)基礎(chǔ)2.1《乙炔》包頭市第一中學(xué)
《乙炔》教學(xué)設(shè)計
一、課標(biāo)要求
1、以乙炔為例，理解炔烴等有機化合物的性質(zhì)。
2、能根據(jù)有機化學(xué)反應(yīng)原理，初步學(xué)習(xí)實驗方案的設(shè)計、評價、優(yōu)選并完成實驗。 3、在實踐活動中，體會有機化合物在日常生活中的重要應(yīng)用，同時關(guān)注有機物的合理使用。
二、教學(xué)背景分析
1、教材分析
人教版教材中脂肪烴包括烷烴、烯烴、 炔烴。乙炔是炔烴里具有代表性的重要物質(zhì)之一，其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)也是本課時的重要內(nèi)容。學(xué)好乙炔，不僅可以鞏固、理解烷烴和烯烴的知識，而且可以為今后學(xué)習(xí)苯打好基礎(chǔ)。
2、學(xué)情分析
學(xué)生在前面已經(jīng)學(xué)過甲烷、烷烴、乙烯、烯烴的結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)，以及烷烴和烯烴在物理性質(zhì)方面的遞變規(guī)律，并在一定程度上初步學(xué)會了較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)某一類烴的方法，本節(jié)是在學(xué)生已有的不飽和烴的性質(zhì)有關(guān)知識的基礎(chǔ)上，通過炔烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學(xué)習(xí)，進一步掌握不飽和烴的性質(zhì)特點，并且讓學(xué)生樹立“從個別到一般，從特殊到普遍”的認(rèn)識觀。
3、本節(jié)內(nèi)容分析
本節(jié)的教學(xué)重點是乙炔的實驗室制備、性質(zhì)和主要用途。讓學(xué)生掌握乙炔的制備及其能被KMnO4酸性溶液氧化、能和溴以及HCl發(fā)生加成反應(yīng)的主要化學(xué)性質(zhì)。
在介紹乙炔的結(jié)構(gòu)時，充分利用模型，讓學(xué)生有真切的感受，增強生動感和形象感。在學(xué)習(xí)乙炔的性質(zhì)時，則主要運用對比的方法。讓學(xué)生將乙炔和乙烯的性質(zhì)作對比，通過觀察乙烯發(fā)生氧化、加成和乙炔發(fā)生氧化、加成實驗現(xiàn)象中相同點和不同點，從而得出結(jié)論。使學(xué)生了解模型、對比、類推等科學(xué)研究的方法。 二、 設(shè)計理念：
脂肪烴——炔烴這部分需要學(xué)生掌握的主要內(nèi)容是乙炔的實驗室制法和乙炔的結(jié)構(gòu)及化學(xué)性質(zhì)。先以小魔術(shù)“冰的燃燒”引起學(xué)生的學(xué)習(xí) 興趣。
乙炔的實驗室制法這部分以制取乙炔為目的在學(xué)習(xí)其原理之后引導(dǎo)學(xué)生探討實驗室制取乙炔的裝置圖：制取裝置、除雜裝置和收集裝置。根據(jù)烷烴、烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)比較討論乙炔的化學(xué)性質(zhì)。 完成討論后指導(dǎo)學(xué)生分組實驗制取乙炔并驗證其性質(zhì)。
最后指導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)炔烴的化學(xué)性質(zhì)。整個教學(xué)過程以討論歸納和實驗為主要 形式。這樣設(shè)計可以充分調(diào)動形學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及鍛煉學(xué)生分析問題 的能力。 三、教學(xué)目標(biāo)： （一）知識與技能
1．引導(dǎo)學(xué)生掌握乙炔的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)，對學(xué)生進行結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的教育。 2.通過球棍模型，培養(yǎng)學(xué)生的空間想象能力，培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維能力。 3．掌握乙炔的實驗室制法。
4．通過碳碳單鍵、雙鍵、三鍵的比較，說明乙炔分子中存在碳碳三鍵的實驗事實。 （二）過程與方法
1.通過學(xué)生插球棍模型，幫助學(xué)生理解乙炔的空間結(jié)構(gòu)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.通過分組實驗使學(xué)生掌握乙炔的制備原理及化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度以及理論聯(lián)系實際的優(yōu)良品質(zhì)。
3.由于乙炔的化學(xué)性質(zhì)與乙烯相似，因此本設(shè)計主要體現(xiàn)“學(xué)生探究性學(xué)習(xí)”的課堂模式。 （三）情感態(tài)度與價值觀
1.形成主動參與的學(xué)習(xí)態(tài)度和體驗合作學(xué)習(xí)的氛圍，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實、用于創(chuàng)新探索的精神 。 2.讓學(xué)生學(xué)會對比論證的方法。
3.通過學(xué)生對實驗事實的分析，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的優(yōu)良品質(zhì)。 四、教學(xué)手段：多媒體課件、球棍模型、實驗用品 教學(xué)方法：比較發(fā)現(xiàn)法、實驗探究法 五、教學(xué)流程 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計意圖 環(huán)節(jié)一：
引入 [講述]在本節(jié)課開始之前，我想給大家變一個魔術(shù)。你們見過冰燃燒嗎？那你們覺得石頭可以燃
燒嗎？好像都不可以，今天我要告訴大家的是，它倆單獨不可以燃燒，放在一起就可以燃燒了，你們相信嗎？
這是冰，這是石頭，放在一起，沒著哈！我的魔法棒呢？見證奇跡的時刻到了！冰著了，而且越燃越旺！那這冰是怎么著的呢？是因為其中蘊含了我們今天要學(xué)的主角—乙炔。
學(xué)生思考回答 沒見過
不可以
不相信
認(rèn)真觀察魔術(shù)
吸引學(xué)生注意力，提高學(xué)生興趣。同時暗含了乙炔的制備原理。
環(huán)節(jié)二：乙炔的發(fā)現(xiàn)史及物理性質(zhì)
1892年美國威爾森將生石灰和煤焦油混合放置在電爐中期望得到金屬鈣。結(jié)果得到了一種暗黑色固體，他將此種固體倒進水中，產(chǎn)生了大量無色、無味、密度略小于空氣的氣體，威爾森將它命名為電石氣，又名乙炔。
從威爾森的實驗中，大家能得到關(guān)于乙炔的哪些性質(zhì)呢？
又經(jīng)實驗測定，乙炔微溶于水，易溶于有機溶劑。
聽講
提取其中的乙炔的物理性質(zhì)
乙炔為無色、無味的氣體，密度比空氣略小。
感受乙炔的發(fā)現(xiàn)史，得到乙炔的物理性質(zhì)。
環(huán)節(jié)三：乙炔的結(jié)構(gòu)
得到純凈的乙炔之后，就需要知道乙炔的最簡式、分子式、結(jié)構(gòu)式了。于是我們進行了如下的實驗操作，得到了一些結(jié)果。你能根據(jù)實驗記錄得到什么結(jié)論嗎？
請根據(jù)實驗記錄計算出乙炔的最簡式和分子式
猜想：乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)？
計算，得出結(jié)論。根據(jù)分子式及共價鍵理論，寫出電子式及結(jié)構(gòu)式。
由圖可知，碳碳三鍵的鍵能小于碳碳單鍵的3倍，推測乙炔的碳碳三鍵容易斷裂。類比乙烯，推測乙炔可能被氧化，發(fā)生加成反應(yīng)和加聚反應(yīng)。
由“研究有機物的一般步驟和
方法”求得乙炔的最簡式和分子式。把知識聯(lián)系起來。
環(huán)節(jié)四：乙炔的制
想要知道我們的猜想對不對需要實驗結(jié)果說話。所以我們需要將乙炔制備出來。那乙炔是如何制備的呢？還記得剛剛威爾森的方法嗎？將電石放入水中，即可制得電石氣——乙炔，另
原理：CaC2 + 2H-O H® Ca(OH)2 + C2H2 藥品：電石和水 裝置：固液反應(yīng)常溫型
講述乙炔的制備知
備 一種產(chǎn)物是氫氧化鈣。大家仔細(xì)觀察一下這個反應(yīng)，乙炔是如何生成的？是不是可以看做電石的陰離子結(jié)合了水的氫原子。剩余的就是氫氧化鈣了。
實驗改進：
給大家5分鐘時間開始實驗。注意觀察實驗現(xiàn)象，完成下表。
收集方法：排水集氣法 除雜：硫酸銅溶液
觀察，分析。 1、硫酸銅的水和電石——反應(yīng)試劑
2、酸性高錳酸鉀試紙 溴水布條 注射器針頭—— 乙炔性質(zhì)檢驗 3、CuSO4——除雜 4、乙醇與棉花——減緩反應(yīng)速率。
紫色試紙褪色
黃色布條褪色
燃燒，火焰明亮帶有濃烈黑煙
識，是學(xué)生根據(jù)已有知識推測得到，老師起引導(dǎo)作用。實驗改進這一步，鍛煉學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思
維，完成標(biāo)中實驗的素質(zhì)教育。
環(huán)節(jié)五：
1、氧化反應(yīng) （1）燃燒
含碳量越大，燃燒越不
猜想
的結(jié)
乙炔的化學(xué)性質(zhì)
（2）被高錳酸鉀酸性溶液氧化
2、加成反應(yīng)
（1）和溴水的反應(yīng)
乙炔分子的不飽和程度比乙烯大。既可以發(fā)生1：1的加成，又可以發(fā)生1：2的加成。 （2）和氯化氫的反應(yīng)
聚氯乙烯是一種高分子材料，可用作塑料。請設(shè)計實驗步驟制備聚氯乙烯。
聚氯乙烯在使用過程中，易發(fā)生老化，會變硬、發(fā)脆、開裂等，并釋放出對人體有害的氯化氫，故不宜使用聚氯乙烯制品直接盛裝食物。
充分，伴有濃煙。
酸性高錳酸鉀紫色褪去。
可以用于鑒別乙炔和乙烷。
聽講，明確聚氯乙烯塑料在生活中的用途。同時也注意聚氯乙烯塑料的使用注意事項，提高生活品質(zhì)。 果得到驗證，然后總結(jié)乙炔的相關(guān)反應(yīng)及性質(zhì)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。 化學(xué)與生活的
相結(jié)合，讓學(xué)生學(xué)有所用。
環(huán)節(jié)六 魔術(shù)揭秘
學(xué)生思考，回答。 冰塊和電石反應(yīng)產(chǎn)生乙炔； 濃硫酸溶于水放出大量的熱；
高錳酸鉀受熱產(chǎn)生氧氣； 具備乙炔燃燒的條件。
這一環(huán)節(jié)運用本節(jié)課和初中知
識，體會知識融會貫通。
環(huán)節(jié)
七
課堂小結(jié) 本節(jié)課，我們圍繞乙炔，了解了其分子式、結(jié)構(gòu)式、化學(xué)性質(zhì)和主要用途。這也是我們學(xué)習(xí)
有機物的線索，分子式退出結(jié)構(gòu)式，結(jié)構(gòu)決定性
質(zhì)，性質(zhì)決定用途。了解了乙炔這一種物質(zhì)之后，
那么含有碳碳三鍵的烴——炔烴，
相信大家不用我講也略知一二了嗎？這是我們下節(jié)課的內(nèi)容。
理解，聽講。炔烴的代表物乙炔的化學(xué)性質(zhì)已經(jīng)全部了解，其實也就掌握了碳碳三鍵的性質(zhì)。那含有碳碳三鍵官能團的炔烴的性質(zhì)就能夠推測了。
推測下節(jié)課炔烴的相關(guān)化學(xué)性質(zhì)。
類比、舉一反三的思維培養(yǎng)，會一種會一類！
六、板書設(shè)計
2.1.3 乙炔
一、物理性質(zhì)
乙炔為無色、無味的氣體，密度比空氣略小， 微溶于水，易溶于有機溶劑。 二、結(jié)構(gòu)
最簡式：CH 分子式：C2H2 電子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：
空間結(jié)構(gòu)：鍵角180°，直線型 三、制備
1、原理：CaC2 + 2H2O ® Ca(OH)2 + C2H2 2、藥品：碳化鈣和飽和食鹽水
3、裝置： 固液反應(yīng)常溫型 四、化學(xué)性質(zhì) 1、氧化反應(yīng) （1）被氧氣氧化 2C2H2 ＋ 5O2
4CO2 ＋ 2H2O
（2）被高錳酸鉀酸性溶液氧化 2、加成反應(yīng) （1） （2）
七、教學(xué)反思 （一）成功之處
1、以魔術(shù)引入，吸引學(xué)生眼球，帶著極大的興趣進入本節(jié)課。
2、抓住了主線，《乙炔和炔烴》這節(jié)課是選修5第二章第一節(jié)脂肪烴第3課時，是高中有機化學(xué)中很重要的一個知識點，學(xué)好乙炔的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)對以后有機化合物的深入學(xué)習(xí)有很大幫助。這節(jié)課有它很明顯的特點：主線突出，就是乙炔和乙烯結(jié)構(gòu)上的相似性，根據(jù)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這條規(guī)律，在上課的過程中始終抓住乙烯來引出乙炔的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
3、準(zhǔn)備充分。在備課過程中，我充分利用信息資源，對知識深挖掘，知識轉(zhuǎn)折和銜接到位。例如乙炔的發(fā)現(xiàn)史、和第一章《研究有機物的一般步驟和方法》銜接體現(xiàn)知識的生長、球棍模型的準(zhǔn)備，制備乙炔和性質(zhì)檢驗一體化的實驗、聚氯乙烯的應(yīng)用、合成聚乙炔的意義等等。課堂中按照結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，實驗證實性質(zhì)教學(xué)主線來進行安排；采取教師提問、學(xué)生思考、教師引導(dǎo)學(xué)生分析、學(xué)生歸納、教師再提出新問題這樣一種方式，使教學(xué)環(huán)環(huán)緊扣，知識層層推進，最終完成教學(xué)任務(wù)。
4、微型實驗的引入，綠色環(huán)保，使每個學(xué)生都可以自己動手進行制備和性質(zhì)檢測。實驗裝置簡單，易于操作。實驗中試劑用量少，只需幾粒電石，幾毫升溶液，高錳酸鉀溶液和溴的四氯化碳溶液均用相應(yīng)的棉花替代，試劑用量微量化，尾氣可以直接點燃，減少了對環(huán)境的污染，體現(xiàn)了綠色化學(xué)的思想。同時鍛煉學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
5、對乙炔的性質(zhì)教學(xué)中，不斷的對比乙烯，既要關(guān)注這二者在性質(zhì)上的相似，還要關(guān)注二者在性質(zhì)的不同。例如，1mol分子只含有一個碳碳三鍵的炔烴可與2mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)，而1mol分子只含一個碳碳雙鍵的烯烴只與1mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)。此外還有引導(dǎo)學(xué)生注意烯烴、炔烴和烷烴的關(guān)系，以聯(lián)系的觀點多角度地理解有機化學(xué)反應(yīng)的應(yīng)用。例如，烯烴和炔烴都可以使溴的四氯化碳溶液褪色，該反應(yīng)常用于烯烴、炔烴與烷烴的鑒別。在催化劑作用下，烯烴、炔烴與氫氣反應(yīng)轉(zhuǎn)化為飽和程度較高的烴。
6、課堂節(jié)奏松緊恰當(dāng)，課堂完整性好。從整節(jié)課來看，時間的把握還是非常的不錯的。 （二）不足之處
1、教學(xué)過程中，未能很有效的從學(xué)生反饋神態(tài)中提取學(xué)生掌握情況的信息，從而將教學(xué)步奏進行臨時的調(diào)整。所以有時學(xué)生在某些地方還不理解，但我沒有留夠時間給他們理解就進入下一個知識的學(xué)習(xí)了。
2、講課教室通風(fēng)效果不好，所以準(zhǔn)備實驗我自己做的太多了，學(xué)生動手相對較少。
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
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