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視頻標簽：生活中常見的鹽
所屬欄目：初中化學優(yōu)質課視頻
視頻課題：初中化學人教版九年級下冊第十一單元課題1生活中常見的鹽 
教學設計、課堂實錄及教案：初中化學人教版九年級下冊第十一單元課題1生活中常見的鹽
第十一單元 課題1生活中常見的鹽
一、 教學設計思路 （一）基本理念
① 讓學生以輕松愉快的心情去認識多姿多彩、與人類息息相關的化學世界。積極探究化學奧秘，形成持續(xù)學習化學的興趣。
② 從學生已有的經驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受化學的重要性，了解化學和日常生活的密切關系。逐步學會分析和解決與化學有關的一些簡單的實際問題。
③ 讓學生積極主動地體驗探究過程，逐步形成終身學習的意識和能力。 （二）設計思想
本課題與人類的生產生活密切相關，與社會的發(fā)展也不可分割。在教學設計中，密切注意聯(lián)系社會實際，調動學生的積極性、主動性，讓學生在強烈的求知欲望中探索新知識，變枯燥為生動，把學習作為一種享受；另一方面，課程設計盡量貼近學生生活實際，通過大量的實物、錄像、圖片，讓學生去感知、體驗、對比，加深對所學知識的理解和運用。本課題為第一課時介紹氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗方法。本課堂上運用多媒體教學，用視頻資料介紹學生熟悉的物質──氯化鈉的制取過程，自行調查石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現形式保證學生的視聽結合，調動學生多種感官參與課堂活動，展現化學魅力，激發(fā)學生的學習興趣和探究欲望。課外活動小組利用朗威數據傳感器測得家庭中常見的物質和實驗室的酸和堿溶液的PH，采用學生討論交流的方式讓學生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質和用途。利用多種信息化設備和手段，做到同屏傳輸，及時展現學生的學習成果。通過微課播放蘇打、小蘇打的用途，激發(fā)學生的學習興趣。給每一個學生提供平等的學習機會，使他們都能具備適應現代生活及未來社會所必須的化學知識、技能，增強學好化學的信心。讓學生體會化學與人類的生產、生活緊密相聯(lián)，真正體現“從生活走向化學”，“從化學走向社會”。通過學生探究實驗，注意培養(yǎng)學生的探究意識，增強探究能力，使學生在實踐中增長知識，使學生切實感受化學與社會生產、生活實際的緊密聯(lián)系。在活動中培養(yǎng)學生的合作精神，參與意識，體現合作性學習和師生互動的教學方式。從而達到知識與技能、過程與方法和情感、態(tài)度、價值觀的三維目標。
二、教學內容及分析
1、內容：本課題的內容比較豐富，知識方面除幾種常見的鹽之外，還有碳酸根離子的檢驗；方法方面包括化合物分類的方法，技能方面有蒸發(fā)等混合物提純的實驗操作。
鹽的知識由食鹽引出，食鹽是生活中常見的鹽，把鹽等同于食鹽是比較常見的錯誤，本課題一開始提醒學生注意二者的區(qū)別，既說明學習知識提高國民素質的重要性，也可加深學生對鹽類概念的理解。教材直接指出，除食鹽外，生活中很多物質都屬于鹽類，引出本課主題——生活中常見的鹽。
本課題主要介紹四種鹽——氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣。后三種鹽在組成上的共性，將四種鹽分兩部分介紹，一是氯化鈉，簡介氯化鈉的用途、自然界的存在以及曬制。二是碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣，主要介紹這三種鹽在生產、生活中的用途之后，通過前面已學的碳酸鈣與鹽酸的反應，以及碳酸鈣的建材被腐蝕的照片，引出碳酸鈉、碳酸氫鈉相關性質的討論和實驗，引導學生認識到碳酸很和碳酸氫根的鹽，具有與鹽酸反應放出二氧化碳的共性。
分類方法的介紹，通過討論直接引導學生應用，在應用中學習方法、體會意義。引導學生對初中無機物進行歸納和整理。
下發(fā)給學生結合碳酸鈣的性質讓學生查閱石筍和鐘乳石的形成。 三、學習分析
對于“生活中常見的鹽”學生在家庭廚房中接觸了食鹽，在家庭裝修中知道了大理石，在第六單元通過二氧化碳的制備，對碳酸鹽有零散、初步的認識。在第十單元通過酸與堿發(fā)生中和反應，對鹽的組成有初步的認識。
學生在學習本課題后，學生可以全面認識氯化鈉在工農業(yè)生產、生活中的應用，學會碳酸鹽的檢驗方法，豐富對碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質、用途的認識；體會分類方法的意義。 四、教學目標
1.了解氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成及其在生活中的主要用途。 ⒉掌握碳酸根離子的檢驗方法。 3、體會分類學習化學物質的方法和意義
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第二組、氯化鈉的生理作用： 講解： 食鹽是重要的調味品。食用的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子：維持細胞內外正常的水分分布，促進細胞內外物質交換。氯離子是胃液中的主要成分，有促生鹽酸、幫助消化、增進食欲的作用。補充食鹽可補充出汗、排尿等排出的氯化鈉。需注意的是不能長期過量食用食鹽，而鈉離子攝入過少會使鉀離子進入血液，使血液變稠，皮膚變黃。 第三組、介紹氯化鈉的分布： 提出問題： 同學們知道那些地方蘊藏有大量的氯化鈉嗎？ 食鹽的制取： 你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？ 播放錄像： ① 海水曬鹽： 提取自然界中的氯化鈉：將海水、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質，又叫粗 ⒈醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。 ⒉農業(yè)上：用10%－16%的氯化鈉溶液來選種。 ⒊食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風味獨特，還延長保質期。 ⒋工業(yè)上：重要的化工原料。 ⒌交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。 學生觀看資料圖片。 了解食鹽在日常生活中的一些妙用。 學生看書思考、回答： 自然界中的海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中蘊藏有大量的氯化鈉
觀看錄像、圖片，獲取新的知識。
讓學生了解氯化鈉重要的生理作
用。
通過多媒體演示使學生切身體會化學和生產的密切聯(lián)系。 激發(fā)學生的探究欲，了解食鹽的幾種制取方法。
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鹽。
投影圖片：鹽田
你想知道工業(yè)上是如何制食鹽的嗎？
②播放錄像：工業(yè)制食鹽的過程。
觀看錄像、了解工業(yè)制食鹽的大概過程。
二、碳酸鈣的用途 提出問題： ⒈同學們在生活中有沒有見到和接觸到石灰石？ ⒉同學們收集到哪些含有碳酸鈣的物質？ 第四組匯報：整理收集含有大理石和石灰石的物質 。 三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗 實驗箱中，老師給大家準備了第四組搜集的含有碳酸鈣物質中的一種，蘇打碳酸鈉或者小蘇打碳酸氫鈉中的一種，按照上述實驗操作，動手做實驗吧，記錄你的實驗現象，寫出你的實驗結論。看看這些物質中是否含有碳酸根，注意藥品用量，將實驗報告寫在準備好的資料卡片上。 教師在巡視過程中利用IPAD同屏設備，將學生的實驗過程展現在大屏幕上。 為什么以上的實驗現象相同呢？ 引導學生從以上物質的化學式著手找出實驗現象相同的原因。 引導學生歸納碳酸根和碳酸氫根的檢驗方法。 按照小組進行匯報： CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 回答問題，交流 展示生活中收集到的含有碳酸鈣的實物，介紹實物的用途。（石灰石、大理石、漢白玉） 思考、聯(lián)想、大膽猜測 學生交流課前通過查閱報紙、書刊或者是通過互聯(lián)網所收集到的碳酸鈣的用途。 動手操作 觀察以上物質的化學式，得出結論：以上物質的化學式中都含有碳酸根離子CO32-
或者是碳酸氫根創(chuàng)設問題情景。
通過具體實物讓學生去感知、體驗、對比，加深對正確知識的印象，糾正錯誤認識，完
成新知識的理解
和運用。 結合學生已有知識、經驗，通過共同學習獲得新知識。
引導學生猜想、挑起學生的思維矛盾，激發(fā)學生的探究欲。 創(chuàng)設問題情景，引導學生經歷“提出問題、進行猜想、設計方案、實驗探究、獲取結論、解釋交流”這一個探
究過程。培養(yǎng)學生科學探究的意識
CO2+Ca(OH)2= CaCO3↓+H2O 小結： ⒈化學式中含有碳酸根離子的純凈物叫做碳酸鹽。 ⒉碳酸根離子或者碳酸氫根離子的檢驗方法。 講述： 酸的PH值小于7，呈酸性，堿溶液的PH值大于7。鹽溶液顯什么性呢？課外活動小組利用PH數據傳感器探究了鹽溶液的PH 【提問】你能得出什么結論呢？ 【講解】其實也有顯酸性的鹽溶液，高中會繼續(xù)學習。 四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途 ⒈碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途： [講述]碳酸鈣可以用作建筑材料，補鈣劑，那碳酸鈉，碳酸氫鈉有什么其他的用途么？我們來了解一下認識一下蘇氏三姐妹吧。 FLASH演示：《蘇式三姐妹》 離子HCO32-
歸納碳酸根離子或者碳酸氫根離子的檢驗方法： 將稀鹽酸加入到物質中，如果生成氣體，該氣體能使澄清石灰水變渾濁，證明該物質中含有碳酸根或者碳酸氫根。 觀看視頻： 學生回答：從視頻中可以得出，鹽溶液并不一定都呈中性，有的顯堿性 觀看FLASH 了解碳酸鈉和碳酸氫鈉在生產、生活中的用途。 和形成科學探究的方法。 培養(yǎng)學生分析問題、歸納問題的能力。
培養(yǎng)學生勇于探究實驗的精神和創(chuàng)新精神，運用所學知識解決實際問題。 活躍課堂氣氛，變學生的機械記憶為輕松愉快的學習形式。
聯(lián)系實際，讓學生感受化學和生活
視頻來源：優(yōu)質課網 www.jjlqy.cn
