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視頻標(biāo)簽：酸堿中和反應(yīng)
視頻課題：九年級(jí)人教版下冊(cè)第十單元課題二酸堿中和反應(yīng)_福建省 - 廈門
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九年級(jí)人教版下冊(cè)第十單元課題二酸堿中和反應(yīng)_福建省 - 廈門
校公開課 第十單元課題2 酸和堿的中和反應(yīng)（第1課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)
課題 酸和堿的中和反應(yīng) 單元 第十單元 課型 新授課
地點(diǎn)
六樓錄播室
班級(jí)
初三(4)
教學(xué) 目標(biāo)
顯性教學(xué)目標(biāo)：
1.設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證酸堿能否發(fā)生反應(yīng)（重點(diǎn)）；
2.會(huì)判斷中和反應(yīng)，理解其微觀實(shí)質(zhì)，會(huì)書寫化學(xué)方程式，（難點(diǎn)）； 3.會(huì)運(yùn)用中和反應(yīng)原理解釋生產(chǎn)生活中的現(xiàn)象（了解）。 隱性教學(xué)目標(biāo)（與顯性教學(xué)目標(biāo)相對(duì)應(yīng)）：
1.以指示劑指示溶液酸堿性的知識(shí)為載體，培養(yǎng)學(xué)生基于定性到定量的實(shí)證推理，在切身體驗(yàn)中領(lǐng)悟驗(yàn)證酸堿發(fā)生反應(yīng)的研究方法，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力；
2.以核心概念“中和反應(yīng)”為載體，建立起“宏觀-微觀-符號(hào)”三維表征的化學(xué)思維；
3.理論聯(lián)系實(shí)際，會(huì)運(yùn)用中和反應(yīng)原理分析解決一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問題，發(fā)展學(xué)生“結(jié)構(gòu)-性質(zhì)-用途”的正確結(jié)構(gòu)觀。
教材 分析
本單元教材從生活和實(shí)驗(yàn)室中常見的酸和堿出發(fā)，介紹了幾種常見酸和堿的性質(zhì)及用途，并說明酸和堿各有其相似性質(zhì)的原因，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步介紹了酸和堿的中和反應(yīng)及其在實(shí)際中的應(yīng)用、溶液的酸堿度等。
本課題教材內(nèi)容呈現(xiàn)的順序是：驗(yàn)證酸堿發(fā)生反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)）——酸堿反應(yīng)微觀本質(zhì)——酸堿反應(yīng)化學(xué)方程式——中和反應(yīng)（含“鹽”的概念）——中和反應(yīng)的實(shí)際應(yīng)用。本課題的教學(xué)內(nèi)容，教材沒有穿插安排在酸的化學(xué)性質(zhì)或堿的化學(xué)性質(zhì)中，單獨(dú)列為一個(gè)課題，其目的是：通過核心概念“中和反應(yīng)”的形成，完善學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)驗(yàn)證沒有明顯現(xiàn)象反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，完善學(xué)生完成這類實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思維模型建構(gòu)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，培養(yǎng)學(xué)生基于實(shí)證、運(yùn)用知識(shí)從定性到定量分析問題解決問題的能力，進(jìn)一步發(fā)展學(xué)生科學(xué)探究的能力和水平層級(jí)；從酸堿反應(yīng)的宏觀現(xiàn)象到原子水平上的反應(yīng)過程模型建構(gòu)，再到中和反應(yīng)化學(xué)方程式的書寫，旨在幫助學(xué)生建立起“宏觀-微觀-符號(hào)”三維表征的化學(xué)思維；從鹽酸和氫氧化鈉類推到其他酸堿反應(yīng)，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)從個(gè)別到一般，從具體到類屬的研究物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)方法；中和反應(yīng)在生產(chǎn)生活中的實(shí)際應(yīng)用，旨在幫助學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，從化學(xué)走進(jìn)生活，學(xué)以致用，了解化學(xué)的學(xué)習(xí)價(jià)值，幫助學(xué)生形成正確的結(jié)構(gòu)觀（結(jié)構(gòu)-性質(zhì)-用途）。
教材顯性的教學(xué)內(nèi)容是：驗(yàn)證鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作及技能；鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)過程的微觀模型理解；中和反應(yīng)的概念、化學(xué)方程式的書寫及中和反應(yīng)的實(shí)際應(yīng)用。教材隱性的教學(xué)內(nèi)容是：培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力；發(fā)展學(xué)生結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途的結(jié)構(gòu)觀；建立“宏-微-符”三重表征認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的思維視角；完善學(xué)生研究化學(xué)反應(yīng)定性到定量的意識(shí)。其中，對(duì)于沒有明顯現(xiàn)象的反應(yīng)如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，建立起結(jié)論、觀點(diǎn)和現(xiàn)象之間的邏輯推理關(guān)系，是教材隱性內(nèi)容的難點(diǎn)，是學(xué)生面臨的難題，也是本課的重點(diǎn)。
酸和堿的中和反應(yīng)在中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)過程中起著承前啟后的重要作用。為十二單元鹽類的性質(zhì)、用途及高中選修4中和滴定作鋪墊。
2
學(xué)情 分析
本課之前，溶液酸堿度的測(cè)試方法——pH試紙的使用，已經(jīng)整合到本單元酸堿指示劑變色的教學(xué)部分，鹽的概念在第八單元學(xué)習(xí)金屬化學(xué)性質(zhì)時(shí)已經(jīng)提及。即學(xué)生已經(jīng)具有了常見酸堿的性質(zhì)、構(gòu)成、用途、酸堿指示劑的變色規(guī)律、pH試紙的使用、鹽的概念等知識(shí)儲(chǔ)備；學(xué)會(huì)了一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，會(huì)用對(duì)比的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并對(duì)獲得的信息用歸納、概括的方法進(jìn)行加工。
此外，學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生也曾遇到無明顯現(xiàn)象的反應(yīng)，如：二氧化碳和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)，學(xué)生初步具有借助轉(zhuǎn)換思想驗(yàn)證發(fā)生反應(yīng)的意識(shí)，但尚未形成思路和模型，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、建構(gòu)原子水平上的化學(xué)變化過程模型以及符號(hào)表征（化學(xué)方程式）可能是學(xué)生本課學(xué)習(xí)的障礙，也是本課學(xué)習(xí)的重難點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn) 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化方案，完成實(shí)驗(yàn)：探究酸堿能否發(fā)生反應(yīng)。
教學(xué)難點(diǎn) 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酸堿發(fā)生反應(yīng)的邏輯推理；建構(gòu)原子水平上認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)的微觀模型。
實(shí)驗(yàn)儀器 用品 NaOH、HCl、酚酞、溫度計(jì)、燒杯、玻璃棒、鑷子、酒精燈、火柴、滴管、Zn、碳酸鈉溶液、pH試紙、標(biāo)準(zhǔn)比色卡 教學(xué)環(huán)境 多媒體支持 PPT 動(dòng)畫播放 實(shí)物展臺(tái) 教學(xué)方法 問題導(dǎo)學(xué) 模型建構(gòu) 實(shí)驗(yàn)探究 學(xué)習(xí)方法 自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)流程
學(xué)習(xí)過程 學(xué)習(xí)方法 設(shè)計(jì)意圖
教學(xué)程序設(shè)計(jì)
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)
信息技術(shù)使用
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
3
環(huán)節(jié)1 導(dǎo)入新課 展示目標(biāo)
展示圖片：藥品“斯達(dá)舒”說明書
引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合說明書中“用于緩解胃酸過多”和“每片含氫氧化鈉140mg”的信息，提出研究問題或猜想假設(shè)。
展示本課的研究問題和學(xué)習(xí)目標(biāo)
PPT播放
觀看圖片；一學(xué)生念說明書
猜想：氫氧化鋁可能會(huì)與胃中的鹽酸反應(yīng)
問題：酸與堿會(huì)發(fā)生反應(yīng)嗎？
觀看、思考本節(jié)課要學(xué)什么 創(chuàng)造真實(shí)情境，從生活走向化學(xué)，從“斯達(dá)舒”藥品說明書中提煉出本課的研究問題，探究始于有研究?jī)r(jià)值的問題。
讓學(xué)生明確本課學(xué)習(xí)目標(biāo)，教學(xué)從此出發(fā)。
4 環(huán)節(jié)2 酸與堿能否發(fā)生反應(yīng)
1.巡視學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：NaOH+HCl
2.安排學(xué)生按小組分享預(yù)習(xí)成果：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證鹽酸與氫氧化鈉能否發(fā)生反應(yīng)。
每小組兩名成員分享，一名講方案，一名講該方案優(yōu)缺點(diǎn)。
3.巡視學(xué)生優(yōu)化方案后的分組實(shí)驗(yàn)（方案⑥）
4.引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果進(jìn)行反思評(píng)價(jià)
PPT顯示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
PPT呈現(xiàn)學(xué)生設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案： ①往混合液中 加氯化鐵溶液 ；另一個(gè)不滴鹽酸，加氯化鐵溶液，比較兩者生成沉淀質(zhì)量的多少。
②利用反應(yīng) 放熱
③(HCl+石蕊)+NaOH
④(NaOH+石蕊)+HCl
⑤(HCl+酚酞)+NaOH ⑥
PPT呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)步驟及內(nèi)容
PPT展示反思評(píng)價(jià)題綱： 分組實(shí)驗(yàn)：
匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
6個(gè)小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案及優(yōu)缺點(diǎn)①優(yōu)點(diǎn)：現(xiàn)象明顯；缺點(diǎn)：操作復(fù)雜
②缺點(diǎn)：氫氧化鈉固體溶于水放熱會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾
③優(yōu)點(diǎn)：石蕊遇酸堿變色效果明顯
④優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單；缺點(diǎn)：石蕊本身有顏色，現(xiàn)象可能會(huì)不明顯 ⑤優(yōu)點(diǎn)：色差明顯；
⑥優(yōu)點(diǎn)：變色單一；缺點(diǎn)：溶液由紅色褪成無色，無法確定是否恰好中和 自評(píng)、組評(píng)、師評(píng)方案優(yōu)缺點(diǎn)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案
分組實(shí)驗(yàn)，書寫報(bào)告。匯報(bào)交流，
分組實(shí)驗(yàn)：取樣，在褪色后的溶液中，反滴氫氧化鈉溶液。
對(duì)實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果進(jìn)行反思評(píng)價(jià)
造成認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生探究欲，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證沒有明顯現(xiàn)象的酸堿反應(yīng)。 課前布置小組討論設(shè)計(jì)鹽酸與氫氧化鈉能否發(fā)生反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案及自評(píng)方案優(yōu)缺點(diǎn)，節(jié)約上課時(shí)間，小組分享、 自評(píng)、組評(píng)、師評(píng)，實(shí)現(xiàn)師生、生生之間的平等對(duì)話，構(gòu)建潤(rùn)澤的教室，打造學(xué)習(xí)共同體，在思維碰撞中優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案。
學(xué)生分組，在體驗(yàn)中切身感受，在反思交流中主動(dòng)建構(gòu)驗(yàn)證酸堿能發(fā)生反應(yīng)的路徑（反應(yīng)物減少或消失或驗(yàn)證生成物），反思實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果（玻璃棒上的白色固體），形成基于實(shí)證的推理，培養(yǎng)控制實(shí)驗(yàn)條件（鹽酸滴過量）就能控制化學(xué)反應(yīng)的意識(shí)，培養(yǎng)從定性到定量的研究方法和思想。
5
環(huán)節(jié)3 酸與堿發(fā)生了什么反應(yīng)（為什么會(huì)發(fā)生反
應(yīng)）
提出問題：1.HCl+NaOH是如何發(fā)生反應(yīng)的？原子水平上的化學(xué)變化過程模型是怎樣的？ 引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)前后變化的粒子是什么？不變的粒子是什么？ 2.其他酸與堿也能發(fā)生類似的反應(yīng)嗎？為什么？
引出中和反應(yīng)的概念
展示圖片：
播放鹽酸與氫氧化鈉反應(yīng)的微觀模擬動(dòng)畫 實(shí)物投影：學(xué)生書寫的化學(xué)方程式
分析匯報(bào)鹽酸與氫氧化鈉反應(yīng)的微觀本質(zhì)
書寫化學(xué)方程式：HCl+NaOH
H2SO4+NaOH HCl+Ca(OH)2
反饋矯正，總結(jié)
規(guī)律
齊讀課本：P61中和反應(yīng)的定義兩遍
從宏觀事實(shí)和現(xiàn)象到微觀辨析再到符號(hào)表征，引導(dǎo)學(xué)生從宏-微-符三重表征認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)。 從鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)的微觀本質(zhì)，類推到其他酸堿也能發(fā)生類似反應(yīng)，從個(gè)別到一般，從具體到類屬，引導(dǎo)學(xué)生掌握類屬遷移、歸納規(guī)律研究物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)方法。 環(huán)節(jié)4 中和反應(yīng) 有何實(shí)際應(yīng)用
提出問題：
“斯達(dá)舒”藥品中的氫氧化鋁起什么作用？能用化學(xué)方程式表示嗎？中和反應(yīng)在生產(chǎn)生活中還有何實(shí)際應(yīng)用呢？ 板書：
實(shí)物投影：學(xué)生書寫的化學(xué)方程式： HCl+Al(OH)3=
PPT播放：小組預(yù)習(xí)成果—中和反應(yīng)的應(yīng)用
書寫化學(xué)方程式 反饋訂正
小組匯報(bào)預(yù)習(xí)成果
觀看，思考
前后呼應(yīng)，學(xué)以致用，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)會(huì)分析解決實(shí)際問題。 遵循學(xué)生自己學(xué)會(huì)的知識(shí)，課堂上不再贅述，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生。
把本課的核心知識(shí)留給學(xué)生，加深印象和內(nèi)化。
環(huán)節(jié)5 分享收獲 達(dá)標(biāo)檢測(cè)
小結(jié)本課內(nèi)容，提升學(xué)科思想：結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途三者之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系
布置當(dāng)堂檢測(cè)任務(wù)
PPT呈現(xiàn)
學(xué)生分享交流
達(dá)標(biāo)檢測(cè)，自主學(xué)習(xí)（寫學(xué)案） 總結(jié)提升， 素養(yǎng)內(nèi)化
反饋結(jié)果 優(yōu)化教學(xué)
6
作業(yè)布置
布置作業(yè)2題
作業(yè)見學(xué)生學(xué)案。
實(shí)驗(yàn)（看時(shí)間情況）當(dāng)堂驗(yàn)證或家庭作業(yè)
作業(yè)只有2題，課堂生成資源使用（實(shí)驗(yàn)后的混合液呈酸性還是中性），教學(xué)留白，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考和學(xué)習(xí)，最后1題設(shè)計(jì)是考查學(xué)生對(duì)恰好中和的判斷，從化學(xué)方程式角度定量認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的升華。
板書設(shè)計(jì)
課題2 酸和堿的中和反應(yīng)
1．定義 酸+堿 =鹽+水 2.熱效應(yīng)：放熱
3．實(shí)質(zhì) H++OH- = H2O 4．應(yīng)用
教后反思：
以前我也曾經(jīng)選擇本課題上過公開課，不同的是，這次是在國(guó)家倡導(dǎo)“立德樹人”和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的大背景下，我站在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的維度重新審視教材文本，通過重新梳理教材文本的顯性知識(shí)（知識(shí)技能和方法），挖掘其背后的隱性知識(shí)（學(xué)科思維、觀點(diǎn)和思想），站在整個(gè)單元乃至中學(xué)化學(xué)的層面重新審視教材編寫本課題的主旨和意圖，對(duì)本課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重新進(jìn)行定位和分配，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)可能出現(xiàn)的障礙和盲點(diǎn)進(jìn)行預(yù)設(shè)，確定教學(xué)策略和方法。教學(xué)中成功的地方在于：從化學(xué)走進(jìn)生活，基于真實(shí)情境，提出研究問題，把問題轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)目標(biāo)，三個(gè)問題的順序呈現(xiàn)反映學(xué)生認(rèn)識(shí)的層級(jí)由低到高（是什么-為什么-怎么用）的螺旋上升；打造學(xué)習(xí)共同體（小組），小組分享、反思評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)師生、生生之間的平等對(duì)話，力圖通過合作學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步，讓每一個(gè)生命發(fā)揮意義，營(yíng)造潤(rùn)澤的教室；發(fā)展學(xué)生科學(xué)探究能力，建構(gòu)“宏-微-符”化學(xué)思維視角和結(jié)構(gòu)觀，體驗(yàn)定性到定量研究方法的過程，發(fā)展了學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。
教學(xué)即研究，教學(xué)即創(chuàng)造。本課雖然執(zhí)教過20年，反思此課，教學(xué)中仍然留下了許多遺憾，感到有點(diǎn)痛心。突出的問題是發(fā)揮學(xué)生主體與教學(xué)時(shí)間的矛盾，6個(gè)小組分享實(shí)驗(yàn)方案、反思優(yōu)缺點(diǎn)、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案、完成分組實(shí)驗(yàn)、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果使用21分鐘，在后續(xù)反思實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果環(huán)節(jié)包括學(xué)生書寫學(xué)案環(huán)節(jié)，教師唯恐完不成本課教學(xué)任務(wù)，思維受教學(xué)時(shí)間所限的牽絆，沒有更多地安排小組討論的部分，教師的教學(xué)思想（打造學(xué)習(xí)共同體，組內(nèi)、組間互相學(xué)習(xí)）未能充分地在課堂予以貫徹，受此影響，教師原來設(shè)計(jì)的本課最后結(jié)構(gòu)觀的建立，教師沒有點(diǎn)出，留下了教學(xué)遺憾！
追求教學(xué)的藝術(shù)永遠(yuǎn)在路上，“雖不能至，然心向往之。”
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
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