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視頻標簽：常見的有機物,乙醇
所屬欄目：高中化學優質課視頻
視頻課題：人教版高中化學必修二第三章第三節生活中常見的有機物第一課時乙醇-河南省級優課
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人教版高中化學必修二第三章第三節生活中常見的有機物第一課時乙醇-河南省級優課
第三章 有機化合物
第三節生活中兩種常見的有機物（第1課時）
三維目標
1、知識與技能：了解乙醇的物理性質，掌握乙醇的結構和化學性質 2、過程與方法：學習科學探究的方法，提高科學探究能力。培養觀察能力與
分析思維能力，提高與他人交流、合作的能力。
3、情感態度與價值觀：
樹立關心他人和自身健康的觀念， 增強社會責任感。激發學習化學的積極性。
重點、難點
教學重點：乙醇的化學性質 教學難點：乙醇結構和催化氧化 教學方法
教師引導，學生討論，實驗探究，共同總結。 教學過程
【引入】同學們， 通過前面的學習，我們知道有機物的種類繁多，與人們生活有密切關系的也不少，今天我們學習的內容你們會更感興趣，因為它是生活中最常見的一種有機物——酒精。 【學生討論】酒精經歷 【課件展示】各種酒精應用圖片
【板書】第一課時 乙醇 【過渡】酒精的學名是？ 【生】乙醇
【過渡】乙醇的分子式？ 【生】C2H6O 板書
【學生實驗探究】組裝乙醇球棍模型 【老師提問】請各組展示成果
【學生交流】用什么方法證明乙醇的真實結構 【學生實驗探究】乙醇和鈉的反應 【提問】描述實驗現象
【過渡】經更精確的實驗證明乙醇和鈉反應也能產生氫氣，且2mol乙醇和足量鈉反應才產生1molH2,類似于水和鈉反應，也就說明了乙醇中6molH只有1mol參與了反應，若是這種結構，6個H所處的環境一樣，要反應都能反應，1mol乙醇和足量鈉反應將能產生3molH2,所以排除這種結構，我們就得到乙醇的真實結構應該是這樣的，展示正確模型 【板書】結構式、結構簡式
【過渡】觀察無水乙醇，描述物理性質 【課件展示】乙醇物理性質 【師】剛才探究乙醇和鈉反應時，知道乙醇能和鈉反應，類比鈉與水的反應，請一位同學到前邊來寫出乙醇和鈉的反應式 【學生演板】乙醇和鈉反應式
【過渡】乙醇除了能和鈉發生置換反應外，還能被氧化，烴以及烴的含氧衍生物的燃燒發生的就是氧化反應，下面同學們閱讀教材，并完成學案相應內容 【實驗演示】乙醇催化氧化 【課件展示】乙醇催化氧化原理
【過渡】乙醇還可以被強氧化劑酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀直接氧化為乙酸 【板書】2. 氧化反應 【課件展示】查酒駕原理
【過渡】總結乙醇可以看成乙烷中的一個H原子被羥基所取代而生成，且乙醇和鈉的反應以及催化氧化都在羥基位置體現，我們將這種決定有機物化學特性的原子或原子團稱為官能團 【課件展示】官能團
【小結】通過本節課的學習，我們知道乙醇在生活中無處不在，比如紅酒可以美容養顏，黃酒能強身健體，啤酒可以降溫解暑，白酒可以軟化血管，酒進入人體內消化需要乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶轉化為乙酸才能被吸收，但每個人體內酶的多少又各不相同，因此每個人的酒量也是不同的，所以有的人千杯不醉有的人卻一杯便倒，過量飲酒甚至會引起酒精中毒。我覺得勁酒的廣告給我們特別好的提醒，我們再次來欣賞一下 【課件展示】圖片和播放《勁酒》廣告
所以也請同學們以后提醒身邊的親人和朋友，為自己和他人的健康考慮，適量飲酒，且保證喝酒不開車開車不喝酒。好，我們本節課就學習到此，謝謝大家！
板書設計
第一課時 乙醇
一．組成和結構 1. 分子式 2. 結構式 3. 結構簡式 4. 官能團 二．物理性質 三．化學性質
1. 與鈉反應 2. 氧化反應①燃燒
②催化氧化
③被酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀直接氧化為乙酸
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
