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視頻標簽：物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?/p>
所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：生物必修一《分子與細胞》一輪復(fù)習第四章第1節(jié)《物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗匪拇ㄊ?yōu)課
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生物必修一《分子與細胞》一輪復(fù)習第四章第1節(jié)《物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗匪拇ㄊ?yōu)課
物必修一《分子與細胞》一輪復(fù)習
第四章第1節(jié)：物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗虒W設(shè)計
一教學背景分析
1、教材分析
《物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗肥侨私贪姹匦抟弧斗肿优c細胞》第四章第1節(jié)的內(nèi)容。教材利用一些具體例子和資料，介紹了兩方面的內(nèi)容：水分子是順相對含量的梯度跨膜運輸?shù)模恍╇x子的跨膜運輸并不是順著離子的相對含量進行的，最后總結(jié)出細胞膜是選擇透過性膜。其中，“水分的跨膜運輸”具有重要的教學價值，教材中還以實驗體現(xiàn)，通過對植物細胞失水和吸水的探究，培養(yǎng)學生學會探究問題的一般方法和步驟。但是針對已經(jīng)完成新課學習的學生進行一輪復(fù)習時，教材的處理和新課不同。關(guān)于滲透作用的概念、裝置、條件、現(xiàn)象，以及動植物細胞的吸水和失水的條件、現(xiàn)象等這部分內(nèi)容可以指導(dǎo)學生閱讀教材完成，課堂上重在解惑和評價，而針對教材實驗，新課時學生已經(jīng)進行過“洋蔥外表皮細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗”，在復(fù)習時不必在做實驗，可以在教材實驗的基礎(chǔ)上適當深挖，通過觀察比較植物細胞在不同溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原的現(xiàn)象，引發(fā)思考、討論，分析原因等，培養(yǎng)學生科學思維、科學探究的核心素養(yǎng)。
2、學情分析
學生在做過或見過這樣的實驗：泡在鹽水中的蘿卜條會軟縮，泡在清水中的蘿卜條會更加硬挺。學生也有這樣的生活經(jīng)驗：做菜餡時加入一些鹽，蔬菜中的水分會大量滲出；對農(nóng)作物施肥過多會造成“燒苗”現(xiàn)象等，這些生活經(jīng)驗對學習本節(jié)內(nèi)容都有幫助。而本節(jié)內(nèi)容需要學生從微觀水平上理解細胞吸水、失水的過程，內(nèi)容本身較抽象，難以理解，學生學習起來會有一定困難。雖然已經(jīng)完成了新課的學習，但是或多或少都有遺忘，因此，給出清晰的閱讀清單來指導(dǎo)學生閱讀教材很有必要，通過實驗激發(fā)學生對滲透作用原理的理解和應(yīng)用。
2、考情分析
這一部分內(nèi)容在高考中的考察，主要體現(xiàn)在對滲透作用的理解、應(yīng)用和分析。即在準確識別記憶基本知識和基本原理基礎(chǔ)之上，考察學生的理解能力、基本的實驗操作能力，現(xiàn)象的分析能力。如：
（2017年全國卷ⅡT4）將某種植物的成熟細胞放入一定濃度的物質(zhì)A溶液中，發(fā)現(xiàn)其原生質(zhì)體(即植物細胞中細胞壁以內(nèi)的部分)的體積變化趨勢如圖所示。敘述正確的是( )
2
A．0～4 h內(nèi)物質(zhì)A沒有通過細胞膜進入細胞內(nèi) B．0～1 h內(nèi)細胞體積與原生質(zhì)體體積的變化量相等 C．2～3 h內(nèi)物質(zhì)A溶液的滲透壓小于細胞液的滲透壓 D．0～1 h內(nèi)液泡中液體的滲透壓大于細胞質(zhì)基質(zhì)的滲透壓
二、教學目標
1、知識與技能：
（2）通過閱讀教材掌握滲透作用發(fā)生的條件、裝置、現(xiàn)象，理解滲透作用的概念。 （3）說出細胞在什么情況下吸水和失水及動物細胞與植物細胞吸水和失水的區(qū)別。 （4）學會探究性實驗“植物細胞吸水和失水”的實驗設(shè)計，培養(yǎng)科學探究的核心素養(yǎng)。 （5）掌握細胞吸水和失水的條件，提高運用生物學知識解釋生活實際現(xiàn)象的能力，培養(yǎng)社會責任的核心素養(yǎng)。
2、過程與方法
（1）嘗試從生活現(xiàn)象中提出問題，并運用生物學知識解釋問題。
（2）通過實驗觀察植物細胞在不容溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原，鍛煉學生的觀察、分析和敘述能力，掌握滲透作用的原理和應(yīng)用。
3、情感態(tài)度和價值觀
（1）體驗科學探究過程，培養(yǎng)學生質(zhì)疑、求實、創(chuàng)新以及勇于實踐的科學探究的核心素養(yǎng)。 （2）體驗探究的一般過程，通過提出問題、作出假設(shè)等，培養(yǎng)學生良好的科學思維的核心素養(yǎng)。
三、教學重難點及突破策略
1、教學重點：
（1）滲透作用的概念、模型、條件、現(xiàn)象； （2）動植物細胞的吸水和失水條件、原理和現(xiàn)象； （3）實驗的基本操作能力。
【突破策略】：
（1）通過細致、清晰的閱讀清單指導(dǎo)學生正確認讀教材中文字語言、符號語言、圖形等，通過展示交流發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；
（2）通過典型習題的練習進行審題閱讀，及時檢測，歸納方法； （3）通過大聲朗讀促進基礎(chǔ)知識的掌握。
3
2、教學難點：
（1）滲透作用的應(yīng)用，不同滲透裝置中液面的變化；
（2）實驗探究的一般方法，植物細胞在不同溶液中的吸水和失水差異及解釋。
【突破策略】：
（1）通過制作微課：觀察植物細胞在不同溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原的視頻將抽象、微觀的內(nèi)容可視化、直觀化，并指導(dǎo)學生進行媒體的閱讀；
（2）通過小組合作學習，促進學生思維碰撞、表達交流、大聲說思維等； （3）通過小組之間的交流互辯，取長補短，培養(yǎng)學生批判性思維。
四、教學方法與學生活動
1、指導(dǎo)學生對教材正確認讀，對習題審題閱讀，對微課進行媒體的閱讀，對基礎(chǔ)知識朗讀閱讀；
2、點撥講解法、任務(wù)清單法；
3、小組合作學習、展示交流、組間互辯。
（教學準備：閱讀清單、多媒體課件、實驗微課視頻、平板電腦、課堂小實驗材料。）
五、教學流程圖
1、課前閱讀指導(dǎo)：讀、思、寫；課中展示交流：生生互評、互辯、糾錯、完善
2、訓(xùn)練及時檢測，總結(jié)方法
引入新課：1、課堂小實驗 2、展示學習目標
一、基礎(chǔ)知識：閱讀清單的交流展示
二、能力提升
1、科學探究的一般步驟
2、媒體的閱讀：植物細胞在不同溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原
三、反思總結(jié)
1、基礎(chǔ)知識（答題必背） 2、繪制自己的思維導(dǎo)圖
觀察課堂小實驗的實驗現(xiàn)象
激發(fā)興趣、明確學習目標
1、速讀教材總結(jié)科學探究的一般步驟 2、微課視頻的閱讀（閱讀任務(wù)1、2） 3、小組合作學習完成實驗論述1、2，展示交流
4、總結(jié)質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗的應(yīng)用
5、訓(xùn)練及時檢測
1、朗讀基礎(chǔ)知識 2、課后繪制思維導(dǎo)圖
觀察實驗現(xiàn)象（從微觀和宏觀感知植物和細胞的失水和吸水）
10分鐘
3分鐘
20-25分鐘
3分鐘
1分鐘
4
六、教學過程
教學環(huán)節(jié) 教學具體實施過程
師生活動
設(shè)計意圖
引入新課： 課堂小實驗（從宏觀現(xiàn)象感知植物的吸水和失水）
師：將蘿卜泡在鹽水中，蘿卜條會變軟，如果施肥過多，植物會“燒苗”，這些生活中的現(xiàn)象其實都與物質(zhì)（水）的跨膜運輸有關(guān)（學生跟答，引起共鳴）。接下來我們一起完成一個課堂小實驗。（充滿好奇，激發(fā)興趣） 實驗操作：
1、展示兩瓶相同的清水
2、在其中一瓶清水中加入大量食鹽 3、將同一顆新鮮的芹菜的兩根葉柄剪下
4、分別插入清水和鹽水中，放置一段時間，下課觀察。（留下懸念）
師：同學生預(yù)測一下實驗現(xiàn)象？ 生：鹽水瓶中的芹菜會萎焉。 師：請解釋為什么會萎焉？ 生：因為失水。
師：根據(jù)已學的知識大家知道是因為失水，但難以解釋清楚準確，接下來共同復(fù)習。
課堂小實驗：將芹菜葉柄分別放在清水和鹽水中，下課時觀察現(xiàn)象。
問題串，啟發(fā)學生思考，學生思維和狀態(tài)
漸入佳境。 1、從生活中尋找例子，引起學生共鳴，激發(fā)興趣。 2、課堂簡單
的小實驗，激發(fā)學生思考，嘗試去解決解釋生活中的實際問題，培養(yǎng)學生“社會責任”的生
物學科核心
素養(yǎng)。 3、調(diào)整學生精神和思維狀態(tài)。
明確學習目標
師：展示學習目標
1、理解滲透作用發(fā)生的條件
2、說出動植物細胞在什么情況下吸水和失水 3、植物細胞失水和吸水的實驗探究 4、培養(yǎng)學生的閱讀能力
學生明確學習的內(nèi)
容和方向。 1、學習目標的閱讀，引
領(lǐng)學習方
向。
5
一、基礎(chǔ)知識：閱讀清單的展示交流 1、滲透作用（概念、裝置條件、現(xiàn)象） 2、實例： 動物細胞的吸水和失水（紅細胞）； 植物細胞的吸水和失水（洋蔥外表皮細胞）。
展示交流：
1、投影學生課前閱讀清單 2、生生互評，糾錯、完善知識體系 閱讀清單：
【及時檢測1】把體積與質(zhì)量百分比濃度相同的葡萄糖和蔗糖溶液用半透膜(允許溶劑和葡萄糖通過，不允許蔗糖通過，則剛開始短時間內(nèi)和最終的液面的情況是（ ） A.甲高于乙 B.先甲低于乙，后乙低于甲
1、課前閱讀完成閱讀清單 2、學生展示交流 3、生生互評、糾錯 4、生生互辯、師生互辯。 5、教師點撥講解，注重細節(jié)、用規(guī)范學科
語言表述。
6、訓(xùn)練內(nèi)化，及時評價
1、通過清楚、條理的閱讀清單，指導(dǎo)學生進行教材和資料的閱讀。 2、通過展示交流促進學生學科語言和思維的發(fā)展，更好的掌握學科知識。 3、通過生
生互評，知識辯論，促進知識的在生成。
4、通過訓(xùn)練檢測及時評價，訓(xùn)練學
6
訓(xùn)練檢測及時評價（課中拓展性閱讀：審題閱讀）
C. 乙高于甲 D.先甲高于乙，后乙高于甲 反思總結(jié)：
1）滲透作用中的濃度指單位體積溶液中溶質(zhì)分子數(shù)，即物質(zhì)的量濃度。
2）質(zhì)量分數(shù)相等的葡萄糖和蔗糖溶液，葡萄糖的濃度更大。
3）半透膜允許什么通過，允許溶劑和葡萄糖通過，不允許蔗糖通過。
7、學生個別回答問題，講解交流。 8、根據(jù)反饋，點撥講解，總結(jié)方
法。 生在課中拓展性閱讀：審題閱讀。
二、能力提升——實驗探究 1、科學探究的一般步驟 2、一個成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng) 3、觀察
一）科學探究的一般步驟
1、提出問題：原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？ 2、作出假設(shè)：原生質(zhì)層是一層半透膜。 3、設(shè)計實驗：設(shè)計方案、預(yù)測結(jié)果。 4、進行實驗：按照設(shè)定方案進行實驗。 5、分析結(jié)果：分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論。 6、表達與交流：總結(jié)，寫實驗報告并適當交流。 二）一個成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng)
師：一個成熟植物的細胞是如何滿足發(fā)生滲透作用的條件的？
生：結(jié)合圖片分析總結(jié)。
師：成熟的植物細胞的失水和吸水可以通過質(zhì)壁分離和復(fù)原的現(xiàn)象來觀察，新課時完成了教材中的實驗，用洋蔥外表皮在0.3g/ml的蔗糖溶液中會發(fā)生質(zhì)壁分離的現(xiàn)象，那么洋蔥外表皮細胞在相同質(zhì)量濃度的不同溶液中，和不同質(zhì)量濃度的相同溶液中
1、學生快速閱讀教材，結(jié)合教材舉例總結(jié)科學探究的一般步驟。
2、結(jié)合圖片分析總結(jié)：成熟植物的細胞是如何滿足發(fā)生滲透作用的條件的。
1、對學生進行快速閱讀的訓(xùn)練。
2、通過圖示法聯(lián)系教材中的滲透裝置和植物細胞本身，找出其中的聯(lián)系。
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植物細胞在不同溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象 媒體的閱讀： 任務(wù)1： 任務(wù)2： （從宏觀到微觀感知細胞的吸水和失水） 4、小組合作學習 討論與敘述1： 討論與敘述2：
會發(fā)生什么現(xiàn)象呢？
觀看微課視頻：《觀察植物細胞在不同溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原》 進行媒體的閱讀：
閱讀任務(wù)1：觀察洋蔥外表皮在不同質(zhì)量濃度的相
同溶液中質(zhì)壁分離與復(fù)原情況（0.3g/ml蔗糖溶液、0.5g/ml蔗糖溶液）。
閱讀任務(wù)2：觀察洋蔥外表皮在相同質(zhì)量濃度的不同溶液中的質(zhì)壁分離與復(fù)原情況（0.3g/ml蔗糖溶液、0.3g/mlKNO3溶液、0.3g/mlNaCl溶液）。 三）小組合作學習——討論與敘述
討論與敘述1：為什么在0.3g/ml的NaCl溶液中質(zhì)壁分離現(xiàn)象比0.3g/ml的蔗糖溶液中明顯？
討論與敘述2：為什么在KNO3溶液中細胞可以自動復(fù)原？但復(fù)原情況沒有清水復(fù)原效果好，分析影響自動復(fù)原的原因？ 小組間交流展示：
討論與敘述1：0.3g/ml的NaCl溶液比0.3g/ml的蔗糖溶液物質(zhì)的量濃度大，即前者單位體積中溶質(zhì)顆
粒多于后者，因此前者與植物細胞液的濃度差更大，植物細胞失水更快、更多，因此質(zhì)壁分離現(xiàn)象更加明顯。
討論與敘述2：KNO3溶于水后成為K+，NO3-離子，可以通過主動運輸?shù)姆绞奖恢参锛毎眨欢螘r間后，細胞液濃度會大于外界溶液，細胞吸水自動復(fù)原。由于細胞液與外界KNO3溶液的濃度差沒有與清水的溶度差大，因此復(fù)原現(xiàn)象不如清水明顯。影響自動復(fù)原的原因：細胞代謝程度、膜上載體的
3、根據(jù)任務(wù)1、2，觀看實驗
微課視頻。
4、小組合作學習，討
論與敘述。
5、組內(nèi)交流和組間
展示交流。
6、師生歸納，整理表達。
3、進行媒體視頻的閱讀，訓(xùn)練學生在動態(tài)畫
面中獲取信息、分析、總結(jié)的能力。 4、通過實驗探究培養(yǎng)學生科學思維和科學探究的生物學科核心素
養(yǎng)。 5、小組合作學習，培養(yǎng)學生。
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5、質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗的拓展應(yīng)用 訓(xùn)練檢測及時評價
數(shù)量、外界溶液的濃度等。 四）質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗的拓展應(yīng)用 1、判斷成熟植物細胞的死活 2、比較外界溶液濃度的大小 3、比較不同細胞的細胞液濃度的大小 4、測定不同細胞液的濃度范圍
5、鑒別不同種類的溶液，如KNO3和蔗糖。
【及時檢測2】以紫色洋蔥鱗葉為材料進行細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，原生質(zhì)層長度和細胞長度分
別用X和Y表示，在處理時間相同的前提下（ ） A．同一細胞用不同濃度蔗糖溶液處理，X/Y值越小，則紫色越淺
B．同一細胞用不同濃度蔗糖溶液處理，X/Y值越大，則所用蔗糖溶液濃度越高
C．不同細胞用相同濃度蔗糖溶液處理，X/Y值越小，則越易復(fù)原
D．不同細胞用相同濃度蔗糖溶液處理，X/Y值越大，則細胞的正常細胞液濃度越高
7、通過實驗探究歸納出質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗的
拓展應(yīng)用。（課堂生成）
8、訓(xùn)練內(nèi)化，及時反饋，評價。
6、通過訓(xùn)練檢測及時評價，訓(xùn)練學生在課中拓展性閱讀：
審題閱讀。 三、反思總結(jié) 1、基礎(chǔ)知識（答題必背）
三、反思總結(jié)
一）基礎(chǔ)知識——答題必背
1、滲透作用是指水分子或其他溶劑分子，通過半透膜從相對含量高的一側(cè)向相對含量低的一側(cè)擴散，即水分子從低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)擴散。 2、水分子通過半透膜的進出是雙向的，達到動態(tài)平衡時，水分子的進等于出。
3、動物細胞發(fā)生滲透作用的條件：一是細胞膜是一
1、朗讀基礎(chǔ)知識，答題必背。
1、針對基礎(chǔ)知識進行朗讀（出聲的閱讀）。
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2、繪制自己的思維導(dǎo)圖 3、觀察課堂小實驗的實驗現(xiàn)象（回到宏觀現(xiàn)象透徹理解植物和細胞的滲透作用）
層半透膜，二是細胞質(zhì)與外界溶液存在濃度差；成熟的植物細胞發(fā)生滲透作用的條件：一是原生質(zhì)層相當于一層半透膜，二是細胞液與外界溶液存在濃度差。
4、成熟的植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的原因：一是原生質(zhì)層相當于一層半透膜，二是原生質(zhì)層的伸縮性大于細胞壁，三是外界溶液的濃度大于細胞液。 5、細胞膜以及其他生物膜都是選擇透過性 膜：可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通
過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。 2、繪制自己的思維導(dǎo)圖 （課后完成）
3、展示，觀察課堂小實驗的實驗結(jié)果
鹽水中的芹菜葉柄變軟了，清水中的依然堅挺。
2、觀察課堂小實驗的實驗結(jié)果。
2、通過思維導(dǎo)圖這種圖示法促進知識的理解和掌握。 3、通過觀察課堂小實驗的實驗現(xiàn)象，回到宏觀現(xiàn)象透徹理解植物和細胞的滲透作用。
七、板書設(shè)計
一輪復(fù)習 4.1 物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?nbsp;
八、教學反思
本節(jié)課是在新課基礎(chǔ)上的一輪復(fù)習課，針對教材中新課時已經(jīng)完成學習的基礎(chǔ)知識，課上不再贅述，而是通過清楚的閱讀清單指導(dǎo)學生閱讀教材和資料，完成自主的復(fù)習。在課
一、基礎(chǔ)知識（閱讀清單） 二、實驗：觀察植物細胞在不同溶液中的質(zhì)壁分離和復(fù)原 1、滲透作用：概念、裝置、條件、現(xiàn)象 質(zhì)壁分離的原因：外因 內(nèi)因 2、實例 論述（討論與敘述）： 動物細胞吸水和失水（紅細胞） 植物細胞的吸水和失水（洋蔥外表皮細胞） 3、實驗：探究植物細胞的失水和吸水 三、反思總結(jié)
論述1：
論述2
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堂上進行展示交流，也是檢查學生完成情況，經(jīng)過實踐，學生在這一環(huán)節(jié)完成情況比較好。通過一套典型的習題在對掌握的情況及時檢測，在根據(jù)情況強化關(guān)鍵知識，總結(jié)解題的方法，進一步鞏固基礎(chǔ)知識。針對教材的實驗探究，在教材實驗的基礎(chǔ)之上進一步拓展，通過用數(shù)碼顯微鏡錄制制作的微課視頻，簡潔直觀，讓學生在觀看中迅速抓住關(guān)鍵，兩個媒體閱讀的任務(wù)指導(dǎo)學生觀看時注意側(cè)重點。再通過小組合作的方式進一步拓展，完成兩個論述，訓(xùn)練學生的科學探究和科學思維，這一環(huán)節(jié)學生完成比較好，總結(jié)的也很全面，最后水到渠成的總結(jié)出質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗的應(yīng)用，課堂生成較好。最后總結(jié)反思，一是要注重基礎(chǔ)知識的記憶，二是要在一輪復(fù)習中運用圖示法如繪制思維導(dǎo)圖促進學生對知識的理解和掌握。課堂中的小實驗在首位呼應(yīng)，讓學生從宏觀現(xiàn)象和微觀現(xiàn)象感知植物和植物細胞的吸水和失水。
生物一輪復(fù)習
第4章第1節(jié)：物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?br />
課前閱讀清單（讀、思、寫與課中展示交流結(jié)合）
一、基礎(chǔ)知識
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1）漏斗內(nèi)液面上升的原因：單位時間內(nèi)由清水進入蔗糖溶液中的水分子數(shù) 由蔗糖溶液中進入清水中的水分子數(shù)。
條件：1） ；2） 。
條件：1) ;2） 。
A.甲高于乙 
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