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視頻標(biāo)簽：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例
所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：生物必修一《分子與細(xì)胞》第四章第1節(jié)《物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例》福建省 - 廈門(mén)
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生物必修一《分子與細(xì)胞》第四章第1節(jié)《物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例》福建省 - 廈門(mén)
教學(xué)目標(biāo)
1、嘗試提出問(wèn)題,作出假設(shè)。
2、體驗(yàn)滲透裝置,解釋吸水和失水的原理。
3、試圖從生活經(jīng)驗(yàn)宏觀(guān)說(shuō)明動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞失水和吸水。
4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),從顯微鏡下直接觀(guān)察植物細(xì)胞吸水和失水。
5、嘗試多種實(shí)驗(yàn)材料,大膽進(jìn)行實(shí)驗(yàn)拓展。
2學(xué)情分析
1、學(xué)生已有宏觀(guān)認(rèn)識(shí)動(dòng)植物細(xì)胞吸水和失水。
2、學(xué)生已了解探究的基本方法和步驟。
3、學(xué)生經(jīng)常進(jìn)行小組學(xué)習(xí),能很好完成團(tuán)隊(duì)合作。
3重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn):1、通過(guò)滲透裝置解釋細(xì)胞吸水和失水的原理。
2、嘗試提出問(wèn)題,作出假設(shè)。
難點(diǎn):1、設(shè)計(jì)宏觀(guān)和微觀(guān)的探究實(shí)驗(yàn),說(shuō)明植物細(xì)胞吸水和失水。
2、體驗(yàn)不同實(shí)驗(yàn)材料,大膽嘗試實(shí)驗(yàn)拓展。
4教學(xué)過(guò)程
4.1第一學(xué)時(shí)
4.1.1教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)與技能
(1)說(shuō)出細(xì)胞在什么情況下吸水和失水。
(2)舉例說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜
(3)設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)方案。
2.過(guò)程與方法
(1)嘗試從生活現(xiàn)象中提出問(wèn)題,作出假設(shè)并進(jìn)行簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
(2)學(xué)習(xí)進(jìn)行探究問(wèn)題的一般方法和步驟。
(3)了解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中單一變量原則和對(duì)照性原則。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
(1)體驗(yàn)生活中細(xì)胞失水和吸水實(shí)例并參與課堂討論與交流。
(2)互相評(píng)價(jià)探究實(shí)驗(yàn)方案并提出改進(jìn)意見(jiàn)。
4.1.2學(xué)時(shí)重點(diǎn)
1如何進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn),其基本方法和一般過(guò)程。
2單一變量原則和對(duì)照實(shí)驗(yàn)原則。
3滲透作用;細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。
4.1.3學(xué)時(shí)難點(diǎn)
1如何發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題。
2如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程(材料、實(shí)驗(yàn)用具、試劑的選擇,實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè),操作的細(xì)節(jié))
3如何分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
4.1.4教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)1【導(dǎo)入】演示滲透裝置
由學(xué)生演示滲透裝置,并嘗試解釋滲透的原理和條件。
(1)演示:滲透作用的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
教師和各小組代表課前做好該實(shí)驗(yàn):燒杯中是清水,長(zhǎng)頸漏斗內(nèi)是飽和的蔗糖溶液(加有紅色墨水),兩種不同的溶液被一層雞蛋膜(半透膜)隔開(kāi),實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí),漏斗內(nèi)外的液面在同一水平面上,靜置1min后,漏斗內(nèi)的液面上升。
(2)提出討論問(wèn)題
問(wèn)題① 為什么漏斗內(nèi)的液面會(huì)上升?
多媒體動(dòng)畫(huà)演示,引導(dǎo)學(xué)生思考:水分子往哪里移動(dòng),總體上向哪一個(gè)方向移動(dòng)?
引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系其他學(xué)科知識(shí)分析:
①蔗糖分子不能自由通過(guò)半透膜而水分子可以。
②兩側(cè)的水分子都在運(yùn)動(dòng)。
③由于單位體積內(nèi),清水中的水分子數(shù)量多,蔗糖溶液中的水分子數(shù)量少,所以在單位時(shí)間內(nèi),由燒杯通過(guò)半透膜進(jìn)入漏斗的水分子數(shù)量多于由漏斗通過(guò)半透膜進(jìn)入燒杯的水分子數(shù)量。
④總體的擴(kuò)散方向?yàn)樗肿佑蔁ㄟ^(guò)半透膜進(jìn)入漏斗,因此漏斗管內(nèi)的液面上升。
教師點(diǎn)評(píng):給學(xué)生適當(dāng)?shù)墓膭?lì)。
接著小組討論另兩個(gè)問(wèn)題,總結(jié)滲透作用的發(fā)生必需的條件有哪些?
問(wèn)題②如果用一層紗布代替玻璃紙,漏斗管內(nèi)的液面還會(huì)升高嗎?
問(wèn)題③如果燒杯中不是清水,而是同樣濃度的蔗糖溶液,結(jié)果會(huì)怎樣?
(3)師生共同總結(jié)滲透作用條件:
a要有半透膜;
b半透膜兩側(cè)的溶液存在濃度差。
活動(dòng)2【講授】紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明動(dòng)物細(xì)胞是滲透裝置。
1)思考討論
①細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換必須經(jīng)過(guò)細(xì)胞膜。細(xì)胞能與外界溶液發(fā)生滲透作用嗎?
②從生活中的例子引出動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水。例如,當(dāng)我們吃比較咸的食物時(shí),如腌制的咸菜、連續(xù)嗑帶鹽的瓜子等,你的口腔會(huì)有什么感覺(jué)?為什么? 有什么辦法解決?
教師歸納:這些現(xiàn)象說(shuō)明動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水。
(2)幻燈展示紅細(xì)胞吸水與失水圖
提問(wèn):如何利用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的?細(xì)胞在什么情況下吸水,什么情況下失水?
思考:
① 紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白等有機(jī)物不能透過(guò)細(xì)胞膜,而O2、H2O等能透過(guò)細(xì)胞膜?
② 紅細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜嗎?
③ 紅細(xì)胞失水和吸水的多少取決于什么?
總結(jié):動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜具有半透膜特征,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有一定濃度,動(dòng)物細(xì)胞具備滲透作用發(fā)生的條件。
活動(dòng)3【講授】由生活中經(jīng)驗(yàn)常識(shí)，植物細(xì)胞是滲透裝置。
(1)思考討論
①植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與動(dòng)物細(xì)胞有明顯區(qū)別,那么植物細(xì)胞能不能與外界溶液發(fā)生滲透作用呢?
幻燈片展示植物細(xì)胞圖
總結(jié):植物細(xì)胞壁全透性,原生質(zhì)層具有半透膜的特點(diǎn),細(xì)胞液具有一定濃度,植物細(xì)胞也具備滲透作用發(fā)生的條件。
②那我們?nèi)绾螐纳钪邪l(fā)現(xiàn)有哪些現(xiàn)象反映了植物細(xì)胞的吸水和失水并用簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)證實(shí)呢?
活動(dòng)4【活動(dòng)】學(xué)生展示探究方案，證明植物細(xì)胞的吸水和失水。
探究過(guò)程
學(xué)生探究過(guò)程幻燈片展示。
“蘿卜”小組(以蘿卜為實(shí)驗(yàn)材料)展示幻燈片:(略)
“豆芽”小組(以豆芽為實(shí)驗(yàn)材料)展示幻燈片:(略)
小組討論:
① 兩組同學(xué)探究步驟完整嗎?
② 遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則嗎?
③ 你覺(jué)得最大的亮點(diǎn)是什么?
④ 你覺(jué)得不足之處在哪里?
⑤ 你覺(jué)得探究最重要的步驟是什么呢?
對(duì)兩組同學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。
① 你能找出實(shí)驗(yàn)中的自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量嗎?如何控制無(wú)關(guān)變量呢?
② 你知道本實(shí)驗(yàn)中有幾種對(duì)照類(lèi)型嗎?
活動(dòng)5【講授】總結(jié)
(1)通過(guò)對(duì)滲透裝置的分析,由物理現(xiàn)象過(guò)渡生物細(xì)胞的吸水和失水,得出水進(jìn)出細(xì)胞是順相對(duì)含量的梯度進(jìn)行。
(2)探究的一般方法和基本步驟:
提出問(wèn)題→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→分析結(jié)果,得出結(jié)論→表達(dá)與交流→進(jìn)一步探究。
(3)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的單一變量原則和對(duì)照性原則。
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