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視頻標簽：認識天氣瓶,認識溶液
所屬欄目：初中化學優質課視頻
視頻課題：北京版初中化學九年級下冊初步認識天氣瓶的功能和構成-認識溶液-北京市優課
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初步認識天氣瓶的功能和構成
---認識溶液
1.單元教學設計說明
“溶液”是初中化學教學的重要內容，作為混合物的代表編入“身邊化學物質”主題中。溶液
不僅是與自然、生產和生活有著密切聯系的化學物質，還是具有復雜的結構和體系的核心概念，所以溶液的教學應兼有身邊化學物質和概念學習的特點，應從學生熟悉的、感興趣的生活情境入手，注重概念的形成，幫助學生從宏觀與微觀、定性與定量等方面，進行多角度、多層面的理解和應用。
在初中化學教學中，教科書一般按溶液的相關概念和知識分成若干課時，突顯知識原理體系。為幫助學生體會到溶液與實際的密切聯系，教師創設了如洗衣房、化學和醫用試劑等實際情境，引導學生在解釋實際應用時學習溶液知識。
本主題以“天氣瓶”的制作為任務。天氣瓶是近兩年來出現在市場和家庭中的新產品，可以通過美觀、新奇的現象粗略顯示天氣的變化，由于其外形美觀、通透還可作為家居裝飾品。以制作天氣瓶為任務情境，可有效激發學生學習興趣和探究的欲望。同時，天氣瓶的工作原理主要是溶液相關概念，是開展溶液學習的恰當載體。
本主題的設計以“制作天氣瓶”為任務，依據學生解決任務的基本過程，將本單元學習分解為四個子任務：
學習任務1：“初步認識天氣瓶的功能和構成--認識溶液”。通過研究天氣瓶中物質的組成，幫助學生認識溶液的特點，從靜態到動態從宏觀到微觀的體會溶液的形成過程，認識溶解現象，并定性認識溶液的組成。
學習任務2：“配制天氣瓶中的溶液—溶液組成的定量表示”。這部分教學是任務1溶液組成的深化和發展，強調了定量表示溶液組成的重要性，幫助學生建立從定性到定量的認識混合體系的方法。多角度認識定量表示方式，并能正確認識各個物理量之間的內部轉化關系。通過配制一定溶質質量分數的溶液，培養學生實驗動手能力。
學習任務3：“探究天氣瓶受溫度影響的原理—溶液度”， 學習有關飽和溶液和溶解度的知識。在前兩節課定性定量認識溶液組成的基礎上，分析天氣瓶中物質變化的原因就順理成章了。鼓勵學生根據實驗現象和已有經驗大膽猜測變化原因，通過資料分析、實驗等找出證據，借助對硝酸鉀溶解情況的一系列研究，學習飽和溶液、溶解度的相關知識，并將知識進行對比遷移，最終解決天氣瓶為什么受溫度影響這個實際問題。這是整個主題中的難點。
學習任務4：“完成天氣瓶的制作”，在前三節課已經系統學習并了解了天氣瓶原理的基礎之上，探究硝酸鉀、氯化銨溶液與樟腦乙醇溶液的最佳體積配比，并制作天氣瓶。通過探究學習科學的研究方法，形成科學探究能力。
通過以上一系列任務的完成， 學生在初步了解了溶液相關知識和原理的基礎上，可自行完成天氣瓶的制作。學生在解決這一復雜、綜合實際問題的過程中，有效發展了宏觀辨識、變化觀念、證據推理、科學探究、創新精神等化學學科核心素養，發展了科學價值觀。
2.教學內容分析
本節課為第一課時，從定性的角度初步認識溶液，包括溶液的性質特征、組成和形成過程，為后面定量認識溶液做好鋪墊。
3.學習者分析
小學科學從氯化鈉等物質的溶解過程了解過溶液的形成，生活中學生也能接觸到一些溶液，但沒有形成概念。對溶液的認識停留在宏觀現象層面，沒有進入到微觀本質。缺乏系統知識體系的建構。
學生升入初三后學習態度會發生比較大的轉變，求知欲更強。化學與生活聯系緊密，還有學生非常喜歡的實驗，所以學生對于化學的學習有濃厚的興趣。
4.學習目標確定
（1）通過分析天氣瓶中的物質及其特點，形成關于溶液、溶解、溶質、溶劑等概念，定性認識溶液的組成。
（2）通過三種不同混合分散系的對比，培養學生依據現象，進行歸納分析能力。 （3） 通過對硝酸鉀溶解過程感知，將溶液的感知引向微觀層面。
5.學習重點難點
學習重點：通過分析天氣瓶中的物質及其特點，認識溶液及其組成。 學習難點：培養學生依據現象，進行歸納分析能力。
6.學習活動設計 教師活動
【引入】播放天氣瓶介紹的視頻
【問題1】描述天氣的要素有哪些？天氣瓶能預測哪些要素呢？
學生活動
學生結合視頻和已有經驗回答：
天氣要素有：風，云，雨，雪，氣溫，濕度等 天氣瓶能通過瓶中結晶量的不同預報氣溫變化，
任務一：
初步認識天氣瓶的功能和構成—認識溶液 【問題2】天氣瓶由哪幾部分構成？
【問題3】溶液是怎樣形成的？以天氣瓶中的氯化銨或硝酸鉀為例
【問題1】天氣瓶能預測天氣，你知道的描述天氣的要素有那些？天氣瓶能預測那些要素呢？
學生感受到各個學科的知識是融合的，培養學生提取信息能力。
通過猜測天氣瓶中的物質分類，培養學生大膽猜想，獲取證據的意識。通過對混合物進行分類，對比，體驗的過程幫助學生形成溶液這個重要概念。從宏觀到微觀，多角度認識溶液特點。
從動態的角度認識溶液的形成，學生動手實驗從宏觀的實驗現象體會溶解過程中物質的變化和能量的變化。還從微觀角度認識了溶解過程。定性的認識了溶液的組成。
問題引領 設計價值
【過渡】天氣瓶能預測天氣，不同的裝置能預測不同的天氣要素。（展示天氣瓶）它能預測-氣溫，它為什么能預測氣溫呢？今天我們研究它并制作天氣瓶。 【問題2】天氣瓶由哪幾部分構成？
【追問1】你認為天氣瓶中的物質是純凈物還是混合物呢？請說出理由。
【PPT】資料:簡述天氣瓶的發明史。
【過渡】由此可見，天氣瓶中的物質是混合物。混合物在自然界中很常見，不同物質混合形成的混合物具有不同的特點，下邊就請大家完成活動一，體會幾種常見的混合物 。
【活動1】試管架中的混合物對比，判斷混合物類型并總結其特點。
【講解】像泥沙這樣的物質以細小固體顆粒分散到水中，形成的混合物稱為懸濁液；像植物油這樣的物質以小液滴分散到水中，形成的混合物稱為乳濁液；像蔗糖，氯化鈉這
通過氣壓的變化預報陰雨。
觀察天氣瓶，并回答：
在密閉的玻璃瓶中一些液體和固體物質。
學生討論2分鐘，匯報。
學生1：純凈物，可能是一種液體。例如：水 學生2：混合物，可能有多種物質，例如：食鹽水。
聆聽，獲取信息
天氣瓶中物質有硝酸鉀、氯化銨、水、樟腦和乙醇 為混合物。
學生分組觀察、實驗、填寫觀察記錄表。
匯報觀察到的現象
①泥沙加水：振蕩前明顯分層，水層清澈。振蕩后，水層變渾濁，下次泥土減少。靜止后，恢復原始狀態。 ②植物油加水：振蕩前明顯分層，水層清澈。振蕩后，，小油滴分散到水中。靜止后，恢復原始狀態。 ③氯化鈉加水④蔗糖加水，振蕩前分層，振蕩后固體慢慢消失，融為一體。靜止后無明顯變化。
羅
些物質分散到水中，形成均一、穩定的混合物稱為溶液。
【板書】溶液：均一、穩定
【展示】硝酸鉀、氯化銨、水形成的混合物。樟腦、乙醇形成的混合物。他們屬于那種混合物呢？
【問題3】溶液是怎樣形成的？
【活動2】以天氣瓶中的硝酸鉀或氯化銨為例，研究溶液的形成過程。
【講解】通過實驗我們體會到溶液的形成過程是物質向外分散到水中形成肉眼看不見
的微粒的過程。同時還伴隨著能量的變化。 【ppt】把一種或幾種物質均勻分散到另一種物質中形成均一、穩定溶液的過程，叫做物質的溶解。
【講解】全面的分析了物質的溶解過程，很
顯然溶液是由兩部分組成的。被溶解的物質叫溶質，如氯化銨和硝酸鉀。用于溶解其他物質的物質叫做溶劑。如最常用的水。所以我們可以根據溶液中的溶質和溶劑為其命名。
【練習】1.樟腦乙醇溶液中溶質和溶劑？ 1. 硝酸鉀、氯化銨溶液的溶質和溶劑？
【過渡】在溶液形成的過程中，溶質逐漸被
分類對比，判斷： 制作天氣瓶的兩種混合物均屬于溶液。
分組完成實驗并記錄實驗現象。
學生匯報實驗現象。
步驟1中氯化銨白色固體和水為液體，氯化銨沉積在試管底部，溫度為室溫（25.6℃）。
步驟2中氯化銨固體逐漸減少直至消失，溫度降低（21.3℃）。
結論：溶質慢慢消失，并有熱量的變化。
聆聽講解，理解概念含義。
學生給溶液命名， 氯化銨的水溶液（氯化銨溶液） 硝酸鉀的水溶液（硝酸鉀溶液）
思考回答：
1.樟腦為溶質，乙醇為溶劑。
2.硝酸鉀和氯化銨均為溶質，水為溶劑。
分散成我們看不到的，那它變成什么樣了呢？
【微觀動畫】固體物質溶解過程。
【小結】在溶液形成的過程中，溶質變成分子、離子等微觀粒子的形式存在。與懸濁液中的小顆粒、乳濁液中的小液滴是截然不同的。
【板書】溶質以分子、離子等形式存在
觀看視頻，體會微觀過程。
蔗糖會在水分子的作用下解離成蔗糖分子，存在于溶液中并且不斷運動。
7.活動意圖說明：
學生通過分析天氣瓶的裝置特點判斷出天氣瓶的用途。重點分析天氣瓶中的物質及其特點， 獲得了關于溶液、溶解、溶質、溶劑等概念的初步理解。對于溶液的認識是從靜態到動態，從宏觀到微觀。重點培養學生觀察基礎上，進行歸納分析發現規律的能力。
8.板書設計：
9.作業與拓展學習設計
任務1作業設計意圖：主要是鞏固溶液的概念及其特點。
1. 下列混合物屬于溶液的是（ ）
A . 海水 B．果醬 C．蒸餾水 D．牛奶 2. 判斷下列溶液中的溶質和溶劑。
①食鹽水中溶質是 溶劑是 ②硫酸銅溶液中溶質是 溶劑是 3. 生活中的下列溶液，溶劑不是水的是（ ）
A. 葡萄糖溶液 B.白醋 C.碘酒 D.生理鹽水
4．下列有關溶液的說法中，正確的是（ ）
A．溶液都是無色透明的
B．溶液中的溶劑一定是水 C．均一、穩定液體都是溶液
D．溶液都是由溶質和溶劑組成的
10.特色學習資源分析、技術手段應用說明（結合教學特色和實際撰寫）
1.天氣瓶的介紹視頻將同學們引入天氣瓶的探究中來，了解其功能的同時激發學生的研究興趣。
2.通過學生活動1對比不同類型混合物的特點，培養學生的動手能力，觀察能力和總結分析能力。 3.固體物質溶解微觀視頻，幫助學生從微觀角度認識溶解過程。
11.教學反思與改進
本節課通過視頻引入，幫助學生了解天氣瓶的功能。學生通過活動1，自行總結出不同混合物的特點形成溶液這個重要概念。在研究溶液是怎樣形成的過程中，學生動手實驗體會宏觀溶解過程，還通過觀看溶解的微觀動畫從微觀角度認識了溶解。學生體會認識事物的角度是從宏觀到微觀。學生學習難度不大，學生實驗參與度大，學習效果很好。
對于溶液的組成只停留在定性的認識，下節課將繼續從定量的角度認識溶液的組成。
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
