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熱門關(guān)鍵詞： 小學(xué)四年級語文 三角形 三角形 八年級歷史 搖籃曲 端午節(jié)的由來
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視頻標(biāo)簽：遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)
視頻課題：魯教版九年級下冊化學(xué)第十單元第三節(jié)遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)-江蘇省 沭陽
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第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)教學(xué)設(shè)計
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
(一)知識與技能要求：
1、了解某些無機(jī)鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品等對人體的危害。 2、學(xué)會通過實驗探究蛋白質(zhì)的變性。 (二)過程與方法要求：
1、通過調(diào)查研究，查閱資料，了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害及預(yù)防方法。
2、通過實驗探究蛋白質(zhì)的變性，了解其變性機(jī)理。 (三)情感態(tài)度與價值觀要求：
關(guān)愛健康，珍惜生命，遠(yuǎn)離霉變食品、香煙和毒品。 重點： 1．了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害和預(yù)防方法并遠(yuǎn)離這些有害物質(zhì)。 2．有關(guān)香煙、毒品等當(dāng)代社會熱點話題與生活實際聯(lián)系密切，是近年來中考命題的焦點，因此應(yīng)廣泛攝取知識，豐富自己，拓寬知識面。
難點：通過實驗探究蛋白質(zhì)的變性 方法技巧：
本節(jié)主要介紹含重金屬的鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品對人體的危害，引導(dǎo)我們要遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)，關(guān)愛健康，珍惜生命。在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容時，要注意做到以下幾點：
1、要聯(lián)系實際，學(xué)以致用。在生活中應(yīng)分清哪些物質(zhì)對人體健康會產(chǎn)生危害，并遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)。
2、要結(jié)合所學(xué)，拓寬視野。要通過書籍報刊、網(wǎng)上查詢、與家長、同學(xué)、老師交流等多種途徑，拓寬視野、增長見識。
3、可結(jié)合一些警示性標(biāo)語如“吸毒一口，掉進(jìn)虎口”等來加深對吸毒危害的了解。
易錯點：
含鉛、銅、汞、砷、錳等元素的無機(jī)鹽通過各種途徑進(jìn)入人體內(nèi)，會對人體造成危害，但其中有些元素在人體內(nèi)又是必需的，只要攝入不過量，便不會造成中毒，在解決此類問題時，有些同學(xué)往往一概而論，出現(xiàn)錯誤。
教學(xué)建議：本節(jié)采用課件效果更佳。 教學(xué)過程：
一、引入：復(fù)習(xí)提問：
1、人體中有哪些常量元素、微量元素？ 2、鋇鹽溶解性？ 二、新授：
（一）預(yù)防無機(jī)鹽中毒
問題探究：生活中下列物品含鉛，你該怎么做？ 1、印刷書報的油墨 。 2、鉛筆外表的油漆。
3、含鉛汽油、松花蛋 、爆米花、含鉛的上釉瓷器；含鉛的化妝品 。 [實驗探究]
蛋白質(zhì)的性質(zhì)
向雞蛋清中滴加醋酸鉛溶液（產(chǎn)生白色沉淀） 醋酸鉛能使蛋白質(zhì)變性
向雞蛋清中滴人幾滴CuS04溶液（產(chǎn)生白色沉淀） 硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性
向雞蛋清中滴加濃硝酸（產(chǎn)生白色沉淀） 濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性
向雞蛋清中滴入兒滴甲醛（產(chǎn)生白色沉淀） 甲醛能使蛋白質(zhì)變性 加熱雞蛋清（產(chǎn)生白色沉淀） 加熱能使蛋白質(zhì)變性
用玻璃捧蘸取少量凝結(jié)了的雞蛋清，放在酒精燈火焰上灼燒（有燒焦羽毛的氣味）
補(bǔ)充如何識別蛋白質(zhì)：將其在火上灼燒，蛋白質(zhì)灼燒后能發(fā)出一種特殊氣昧
[結(jié)論]：蛋白質(zhì)在熱、濃硝酸、甲醛及重金屬鹽作用及紫外線照射下，結(jié)構(gòu)就會被破壞，生理活性隨之消失。
思考：
氯化鋇、碳酸鋇、硫酸鋇是否有毒？
討論：1.若不慎誤服重金屬鹽而中毒，在去醫(yī)院之前可采取哪些方法來緩解癥狀？
紫外線殺菌原理：
紫外線會穿透生物的細(xì)胞膜和細(xì)胞核,破壞DNA的分子鍵,使其失去復(fù)制能力或失去活性.因此使細(xì)胞不能復(fù)制,微生物不久就會死亡.
有些對人有害的物質(zhì)可以利用：
1、如含甲醛35%至40%的福爾馬林可用于制作標(biāo)本， 2、70-75 %的乙醇可用于醫(yī)療消毒；
3、硫酸銅可用于制造農(nóng)藥，給游泳池水消毒。 討論2.醫(yī)院用下列手段來殺菌消毒，解釋原因。
（1）煮沸法消毒醫(yī)療器械 （2）注射時用酒精棉球擦皮膚 （3）紫外線照射病房？ （二）、不吃變質(zhì)食品
1、霉菌毒素是一類 ，化學(xué)性質(zhì) ，其中 的毒性較大。
2、[注意]
⑴食品貯存時要在陰涼干燥的環(huán)境中，防止食物變質(zhì)。 ⑵不吃霉變的食品和超過保質(zhì)期的食品。
練習(xí)：食用下列食品，通常不會對人體健康造成危害的是( ) A．用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品 B．用工業(yè)鹽腌制的泡菜
C．霉變的大米、花生 D．牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶 （三）、拒絕煙草
小組合作學(xué)習(xí)提綱：
1、煙草中有害物質(zhì)的種類？
2、煙草中最為有害的四種物質(zhì)（記住）？他們各有何危害？
資料：中國沈陽一戶李姓家庭，2年內(nèi)一家3口接連被診斷出罹患肺癌。李太太說，丈夫每天2、3包煙，她和女兒常吸二手煙。
2010年初，李先生被檢查出罹患肺癌不久后就過世了。在照顧丈夫期間，李女士常感覺身體無力，經(jīng)常咳嗽，痰中還帶有血絲，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)也得了肺癌。
李女士目前不僅要接受化療，還要照顧29歲、也在做化療的女兒， 為何一家三口會接連罹患肺癌？醫(yī)生表示，李先生煙癮很重，李女士和女兒常被動吸二手煙，這有很大關(guān)聯(lián)。
醫(yī)生指出，吸煙、二手煙與肺癌等有密切關(guān)系。93%肺癌患者有長期吸煙、被動吸煙情況。
醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，尤其在冬天室內(nèi)密閉不通風(fēng)，如網(wǎng)吧等處。
練習(xí)：1.香煙的煙霧中含有 多種化學(xué)物質(zhì)，其中大多數(shù)是有害的，而最為有害的物質(zhì)是 、 、 和 。
2.吸煙有害物質(zhì)，是因為香煙中含尼古丁(化學(xué)式為C10H14N2)等有害物質(zhì)。下列關(guān)丁尼古丁的說法中正確的是( )
A．尼古丁中含有碳元素。所以有害健康
B．尼古丁中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為10：14：2 C．尼古丁的相對分了質(zhì)量為162 D. 尼古丁不屬于有機(jī)物 （四）、遠(yuǎn)離毒品
(1)常見的毒品有鴉片、嗎啡、海洛因、可卡因、巴比妥類、大麻類等。 (2)毒品對人有什么危害？
能作用于人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有鎮(zhèn)靜、止疼和興奮作用，長期性吸毒可使人類產(chǎn)生抗藥性和對毒品的倚賴性，即“毒癮”。對人體有極大的危害性。
(3) 遠(yuǎn)離毒品有什么意義？ 花季少年正處于成長發(fā)育的年齡，“毒品萬萬試不得！” 遠(yuǎn)離毒品就是保護(hù)自己！ （4）毒販引你吸毒的招數(shù)
1、謊稱“毒品吸一兩次不會上癮。”但吸毒者的親身經(jīng)歷是：一日吸毒，永遠(yuǎn)想毒，終身戒毒。
2、 免費嘗試。
3、 聲稱“吸毒能治病解憂”。 4、利用你的好奇心。 5、與你交“朋友”。
6、利用女青年愛美之心，編造“吸毒可以減肥”的謊話。 三、課堂練習(xí)：
1.食品安全與人的健康密切相關(guān)。下列做法不會危害人體健康的是（ ）
A. 蒸饅頭時加適量的純堿 B. 制香腸時加過量的亞硝酸鈉 C. 用霉變的花生做魚皮豆
D. 運輸海鮮品時用甲醛溶液浸泡
2.化學(xué)在生活中無處不在。生活中的下列做法，你認(rèn)為 合理的是（ ）
A.家居裝飾好后應(yīng)立即入住 B.變霉的大米蒸熟后可放心使用
C.硫酸銅有毒，但可用少量的硫酸銅消毒游泳池
D.合格的火腿腸中含有防腐劑亞硝酸鈉，因此也不能食用
3.對“污染源——污染物質(zhì)——解決策略”連線錯誤的是（ ） A.長期吸煙——尼古丁、CO——戒煙 B.霉變食物——黃曲霉素——不食用
C.天然氣不充分燃燒——CO——禁止使用天然氣
D.新裝修房屋——甲醛、苯等——通風(fēng)或使用無毒、無污染原料
4.生活中的下列物質(zhì)，都含有對人體健康構(gòu)成威 脅的有毒成分。其中，通過呼吸導(dǎo)致中毒的是（ ）
A、煤氣（一氧化碳） B、假酒（甲醇） C、霉米（黃曲霉毒素) D、假鹽（亞硝酸鈉）
5、吸煙有害健康，科學(xué)實驗表明香煙所產(chǎn)生的煙霧中，至少有300多種化合物不同程度對人體有害。為了檢驗該煙霧中是否存在CO2和CO，在對香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧進(jìn)行適當(dāng)處理后，依次通過足量的以下試劑：①澄清石灰水，②濃硫酸，③灼熱的黑色氧化銅粉末，④澄清石灰水，發(fā)現(xiàn)①④變渾濁。試回答：
(1)①中發(fā)生的現(xiàn)象說明（ ） 。 (2)煙霧中是否存在CO？（ ），做出此判斷依據(jù)的實驗現(xiàn)象為（ ）。 6.食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是： ( )
①用石灰水保存鮮蛋，②為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過量的亞硝鈉，③蒸饅頭時加入適量的純堿，④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬
A．①④ B．①③ C、②③ D．②④ 五、課堂小結(jié)：總結(jié)自己的收獲和認(rèn)識
1、蛋白質(zhì)在熱、濃硝酸、甲醛及重金屬鹽作用及紫外線照射下，結(jié)構(gòu)就會被破壞，生理活性隨之消失。
如何識別蛋白質(zhì)：將其在火上灼燒，有燒焦羽毛的氣味 2 、不吃變質(zhì)的食品 3、拒絕煙草 4、遠(yuǎn)離毒品 六、課后作業(yè)：上網(wǎng)查詢毒品的種類、危害、禁毒等，建立遠(yuǎn)離毒品的理念。
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
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