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視頻標(biāo)簽：醇酚
視頻課題：高中化學(xué)人教版有機(jī)化學(xué)《第一節(jié) 醇酚》湖南省- 汝城
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高中化學(xué)人教版有機(jī)化學(xué)《第一節(jié) 醇酚》湖南省- 汝城
人教版選修5第三章第一節(jié)《苯酚》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教材分析
苯酚是芳香烴的重要羥基衍生物，本節(jié)教材安排在苯和乙醇之后，想讓學(xué)生認(rèn)識到多官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的影響與制約。讓學(xué)生認(rèn)識到官能團(tuán)是物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的決定因素;還要注意有機(jī)分子中的原子或原子團(tuán)的相互影響，從而理解分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的辯證關(guān)系。本節(jié)課在整個(gè)有機(jī)化學(xué)中處于舉足輕重的地位，為后邊的有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，奠定了良好的基礎(chǔ)。
二、 學(xué)情分析
從知識水平上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完了烴和烴的衍生物中的乙醇等內(nèi)容。對有機(jī)物的學(xué)習(xí)，特別是有機(jī)分子中的官能團(tuán)和有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認(rèn)識，能掌握常見的幾種有機(jī)反應(yīng)類型，具備了一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，希望自己能獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，有很強(qiáng)的求知欲。
三、教學(xué)目標(biāo)要求
1．知識技能
（1）通過觀察掌握苯酚的物理性質(zhì)、結(jié)構(gòu)，并了解其用途；
（2）通過實(shí)驗(yàn)探究掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)；
（3）通過與乙醇、苯的對比，了解有機(jī)物基團(tuán)之間的互相影響。
2．過程方法
（1）通過對苯酚結(jié)構(gòu)分析，認(rèn)識有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；
（2）通過苯酚與苯、醇羥基的比較學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生辯證思維方法；
（3）通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)觀察、記錄、總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力。
3．情感態(tài)度
（1）通過實(shí)驗(yàn)來研究苯酚這一新物質(zhì)的學(xué)習(xí)過程，來激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的學(xué)習(xí)興趣；通過實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神；
（2）通過工業(yè)含酚物質(zhì)排放引發(fā)的環(huán)境問題，促使學(xué)生養(yǎng)成關(guān)注社會(huì)，關(guān)注環(huán)境，珍視生存環(huán)境，樹立良好的環(huán)保意識觀。
四、重點(diǎn)難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)
酚羥基的弱酸性、苯酚的取代反應(yīng)。
2．教學(xué)難點(diǎn)
羥基與苯環(huán)相互影響對苯酚性質(zhì)的影響，以及與醇、苯性質(zhì)比較的差異。
五、課前準(zhǔn)備
1. 試劑：苯酚晶體、苯酚稀溶液、氫氧化鈉溶液、濃溴水、蒸餾水、稀鹽酸、石蕊試液、酚酞、FeCl3溶液、蒸餾水等。
2. 用品：酒精燈、試管夾、火柴、試管、玻璃棒、藥匙、膠頭滴管、玻璃管等。
六、板書設(shè)計(jì)
二、酚
（一）苯酚的分子結(jié)構(gòu)
分子式：C6H6O；結(jié)構(gòu)式：略；結(jié)構(gòu)簡式： 
（二）苯酚的物理性質(zhì)
1．無色、特殊氣味、晶體；
2．常溫下，微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑
（三）苯酚的化學(xué)性質(zhì)
1．苯酚的酸性
2．苯環(huán)上的取代反應(yīng)
3．顯色反應(yīng)：苯酚跟三氯化鐵溶液作用能顯示紫色。
（四）苯酚的用途
七、教學(xué)設(shè)計(jì)
| 師 生 雙 邊 活 動(dòng) 細(xì) 目 | ||||||
| 流程 | 教 師 活 動(dòng) | 學(xué) 生 活 動(dòng) | 活動(dòng)目標(biāo) | |||
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引入 展示 |
設(shè)問：請同學(xué)們找到苯酚樣品，打開瓶蓋聞一聞它的氣味。這味道有沒有一種似曾相識的感覺呢？在哪里聞過呢？（醫(yī)院）醫(yī)院用苯酚來干些什么呢？（消毒）那么是誰最先在醫(yī)院使用苯酚消毒的呢？請看一則資料 |
學(xué)生用正確的方法聞氣體，并觀察樣品的顏色、狀態(tài) |
激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 | |||
| 設(shè)問 |
前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了酚的結(jié)構(gòu)，下列物質(zhì)屬于醇的有( )屬于酚的有( ) |
學(xué)習(xí)練習(xí) | 鞏固醇與酚的概念 | |||
| 展示 |
請學(xué)生代表展示自制的苯酚分子模型
引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯分子之間的區(qū)別與聯(lián)系。 寫出苯酚的分子式、結(jié)構(gòu)式及結(jié)構(gòu)簡式。 |
【觀察，分析】 學(xué)生代表展示自制的苯酚分子模型 苯酚可以看作苯分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代所得的產(chǎn)物。 1．分子式：C6H6O  2．結(jié)構(gòu)式：略3．結(jié)構(gòu)簡式： |
強(qiáng)化對苯酚分子結(jié)構(gòu)的理解 | |||
| 歸納 |
苯酚有哪些物理性質(zhì)？ 請同學(xué)閱讀教材第52頁，并觀察苯酚樣品，總結(jié)苯酚的物理性質(zhì)。 |
閱讀教材，觀察苯酚樣品 1、無色晶體，有特殊氣味 2、露置在空氣中因發(fā)生 氧化而顯粉紅色。 3、熔點(diǎn)較低，為43℃ 4.苯酚有毒。易溶于有機(jī)溶劑 |
培養(yǎng)學(xué)生概括總結(jié)能力 | |||
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設(shè)問 過渡 |
前面已經(jīng)學(xué)過苯不溶于水，乙醇極易溶于水，那么同時(shí)具有苯環(huán)和羥基的苯酚的溶解性又如何呢？ |
學(xué)生討論、回答 ： 部分同學(xué)認(rèn)為苯酚與乙醇結(jié)構(gòu)相似（都含羥基），應(yīng)能溶于水；部分同學(xué)認(rèn)為，苯酚結(jié)構(gòu)與苯相似，應(yīng)難溶于水。 |
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 | |||
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實(shí)驗(yàn) 探究 |
我們現(xiàn)在用實(shí)驗(yàn)來探究一下苯酚的溶解性 |
【同學(xué)分組實(shí)驗(yàn):】 1. 取少量苯酚加入試管中再一定量的水震蕩 2. 加熱苯酚溶液 3. 將苯酚溶液放入冷水中冷卻 總結(jié)出苯酚的溶解性 ： 常溫下在水中溶解度不大，加熱時(shí)易溶（>65℃時(shí)任意比溶于水） |
培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察及概括能力 | |||
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設(shè)疑 |
多媒體展示： 苯酚軟膏的部分說明書 藥物相互作用：不能與堿性藥物并用 注意事項(xiàng)：①用完擰緊瓶蓋，當(dāng)藥品性狀發(fā)生改變時(shí) 禁止使用，尤其是色澤變紅后； ②連續(xù)使用一般超過1周，如末見好轉(zhuǎn)，請向醫(yī)生咨詢，用藥部分如有燒灼感、瘙癢、紅腫等癥狀，應(yīng)停止用藥，用酒精洗凈。 學(xué)與問：苯酚具有哪些性質(zhì)？ |
【思考討論：】 學(xué)生一：苯酚有腐蝕性、溶于酒精 學(xué)生二：苯酚容易被氧化， 學(xué)生三：苯酚具有酸性 |
培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力 | |||
| 實(shí)驗(yàn)探究 | 對于剛才學(xué)生說的苯酚具有酸性，怎么驗(yàn)證？ |
用紫色石蕊 學(xué)生實(shí)驗(yàn)：發(fā)現(xiàn)無顏色變化。 |
培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)探究的能力 | |||
| 追問 | 為什么石蕊不顯紅色，找出原因？ |
【思考討論】 學(xué)生一：苯酚溶解度太小 學(xué)生二：苯酚酸性太弱 |
培養(yǎng)學(xué)生推理能力 | |||
| 實(shí)驗(yàn)探究 |
請同學(xué)們再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證苯酚的酸性。 分析現(xiàn)象： 根據(jù)這些現(xiàn)象你能得出什么結(jié)論呢？ |
【實(shí)驗(yàn)1】在試管中取2mL苯酚溶液，再滴加少量含酚酞的氫氧化鈉溶液，振蕩 【實(shí)驗(yàn)2】在試管中加入2ml苯酚鈉溶液，然后滴加稀鹽酸 【實(shí)驗(yàn)3】在試管中加入2ml苯酚鈉溶液，然后通入二氧化碳 現(xiàn)象： 1. 苯酚溶液由渾濁變澄清 2. 澄清的苯酚鈉溶液出現(xiàn)渾濁 3. 澄清的苯酚鈉溶液出現(xiàn)渾濁 結(jié)論： 酸性強(qiáng)弱：鹽酸＞碳酸＞苯酚 |
培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察習(xí)慣，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的猜想和預(yù)測。 培養(yǎng)推理概括總結(jié)能力。 |
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理論運(yùn)用 |
問題探究： 老師提供數(shù)據(jù) H2CO3 K1=4.3×10-7 HCO3- K2=5.6×10-11 K=1.28×10-10 |
比較酸性強(qiáng)弱，得出結(jié)論苯酚鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)生成的鹽是碳酸鈉還是碳酸氫鈉 |
培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)理論與事實(shí)結(jié)合的能力。 |
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| 思考練習(xí) |
思考：如何除去苯中的苯酚？ |
學(xué)生分組討論 | 培養(yǎng)學(xué)生知識應(yīng)用能力 | |||
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總結(jié) |
從以上的實(shí)驗(yàn)我們能得到什么結(jié)論？ |
【同學(xué)討論總結(jié):】 酚羥基比醇羥基活潑。苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，使得羥基上氫原子的活潑性比醇強(qiáng) 。 |
培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。 |
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| 過渡 | 苯酚中羥基對苯環(huán)的性質(zhì)是否有影響呢？ |
【學(xué)生思考討論：】 有影響，會(huì)使苯環(huán)上的氫變活潑 |
激發(fā)學(xué)生的思維 | |||
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實(shí)驗(yàn) 探究 |
苯酚和溴的反應(yīng)。 通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)愕玫绞裁唇Y(jié)論？ 苯酚與濃溴水的反應(yīng)很靈敏，所以經(jīng)常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測定。 |
【實(shí)驗(yàn)】 向盛有少量苯酚稀溶液的試管里逐滴滴加飽和溴水 現(xiàn)象：有白色沉淀生成 【學(xué)生思考討論】 羥基也會(huì)對苯環(huán)產(chǎn)生影響。苯與液溴需要在鐵做催化劑條件下發(fā)生反應(yīng)，而苯酚中的苯環(huán)由于受到羥基的影響，鄰對位的氫變得活潑，容易被其它的原子或原子團(tuán)取代，所以苯酚與濃溴水在常溫下即可反應(yīng)。 |
培養(yǎng)學(xué)生辯證地分析問題的科學(xué)方法，提高科學(xué)素養(yǎng)。 |
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| 過渡 | 苯酚除了可以用上述方法鑒別以外，還可以用FeCl3溶液來鑒別。 |
【學(xué)生實(shí)驗(yàn)：】 向盛有少量苯酚溶液的試管中滴加幾滴FeCl3溶液，溶液變?yōu)樽仙?/td> | 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力。 | |||
| 總結(jié) |
1． 掌握苯酚的物理性質(zhì)。注意苯酚的毒性以及保存。 2．掌握苯酚的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系：①由于苯環(huán)對羥基的影響，使酚羥基顯弱酸性；②由于羥基對苯環(huán)的影響，使苯環(huán)性質(zhì)活化，易發(fā)生取代反應(yīng)。 3．根據(jù)苯酚的性質(zhì)掌握其檢驗(yàn)方法。 |
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| 課堂練習(xí) |
投影展示習(xí)題： 1、預(yù)測鄰甲苯酚  與濃溴水反應(yīng)的主要產(chǎn)物是（ ）2、用哪一種試劑，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四種無色溶液鑒別開來？ 各有何現(xiàn)象？ |
學(xué)生練習(xí) | ||||
| 課后作業(yè) | 教材第55頁習(xí)題1、4 | |||||
| 課后反思 |
本節(jié)課老師帶領(lǐng)學(xué)生從分析苯酚的結(jié)構(gòu)出發(fā)，回憶和比較苯、醇的性質(zhì)，討論分析然后猜想和預(yù)測苯酚性質(zhì)，讓學(xué)生通過“活動(dòng)探究”方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，讓學(xué)生積極主動(dòng)地構(gòu)建知識。經(jīng)過探究教學(xué)，學(xué)生對苯酚的性質(zhì)有了較全面正確的認(rèn)識，不僅幫助學(xué)生建構(gòu)新舊知識的聯(lián)系，而且培養(yǎng)了學(xué)生“提出猜想--設(shè)計(jì)方案--得出結(jié)論“的科學(xué)研究精神。 在授課過程中，鼓勵(lì)學(xué)生大膽預(yù)測，但是對于學(xué)生預(yù)測的很多苯酚的性質(zhì)，由于知識水平和實(shí)驗(yàn)條件的限制，只好一帶而過。我們挑選力所能及的幾點(diǎn)性質(zhì)來實(shí)驗(yàn)探究，這就要求老師要控制好節(jié)奏和方向。 |
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視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
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