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視頻標簽：細胞中的,糖類和脂質(zhì)
所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：高中生物人教版必修1分子與細胞《第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)》長春
教學設計、課堂實錄及教案：高中生物人教版必修1分子與細胞《第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)》長春市農(nóng)安高級中學
共1學時
1教學目標
知識與技能：概述糖類的種類和作用；舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。
過程與方法：學會合作學習和自主學習；充分利用圖表進行歸納、比較、總結(jié)。
情感態(tài)度與價值觀：參與小組合作與交流，培養(yǎng)探究、合作學習的能力；養(yǎng)成健康的生活方式和習慣。
2學情分析
本節(jié)與學生的生活實際和身體健康密切聯(lián)系，課前還做了學案，學生接受起來很輕松。
3重點難點
重點：糖類的種類和作用。 難點：多糖的種類。
4教學過程
4.1 第一學時
4.1.1教學活動
活動1【導入】細胞中的糖類
復習提問：請同學們回憶一下細胞中有哪些有機化合物？ 設計意圖：溫故知新。
板書課題：細胞中的糖類和脂質(zhì)。
引入新課：假如我們現(xiàn)在上到了第四節(jié)課，你的身體會有什么感覺呢？
活動2【活動】細胞中的糖類
多媒體課件：展示平日膳食的幾種主要食物，引導學生回答出糖類是能源物質(zhì)。 自主學習，主動獲取知識：
指導學生閱讀教材第30、31頁，有關(guān)糖類的內(nèi)容，思考：糖的組成元素，糖的種類，它們對細胞和生物體有什么作用？
學生活動：學生從自己感知的糖類出發(fā)，分析糖類的分類，進一步分析糖類的共同特點，分析糖類的元素組成和生理作用，教師再結(jié)合特定事例幫助學生分析理解糖類的特殊的生理作用。
設計意圖：根據(jù)生活經(jīng)驗以及自己的認識，結(jié)合教材內(nèi)容的閱讀，自主對糖類和脂質(zhì)的相關(guān)知識歸納總結(jié)，大量生活實例的列舉，既激發(fā)了學生的興趣又豐富了學生的感性認識。
活動3【講授】二糖及多糖的形成和水解
講授單糖形成二糖及多糖的過程，引導學生分析水解的產(chǎn)物。
活動4【測試】糖類內(nèi)容測試
1.用水解法研究下列物質(zhì),水解產(chǎn)物不全是葡萄糖的
是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纖維素 D.蔗糖 2.植物體和動物體共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
3、蘋果細胞中含量最豐富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麥芽糖 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纖維素 Ｄ．糖原、纖維素
活動5【活動】細胞中的脂質(zhì)
自主學習，主動獲取知識。
指導學生閱讀教材第32、33頁有關(guān)脂質(zhì)的內(nèi)容，思考下列問題：脂質(zhì)的組成元素，脂質(zhì)的種類，它們在細胞和生物體中有什么生理作用？
學生從自己感知的脂質(zhì)出發(fā)，分析脂質(zhì)的分類，分析脂質(zhì)的元素組成和生理作用，進一步理解脂質(zhì)的特殊生理作用。
活動6【講授】脂肪是主要的能源物質(zhì)
通過一段文字，強調(diào)脂肪是主要的能源物質(zhì)。
活動7【活動】小組討論
細胞中的脂質(zhì)分子與糖類分子在化學組成、供能方面有何共性和區(qū)別？
活動8【測試】細胞中的脂質(zhì)
1、下列物質(zhì)中，不屬于脂質(zhì)的是（ ）
A.脂肪酶 B.雄性激素 C.膽固醇 D.維生素D
2、脂質(zhì)在細胞中有獨特的生物學功能,下列有關(guān)脂質(zhì)的生物學功能的敘述中,屬于磷脂生物學功能的是( )
①是生物膜的重要成分 ②是儲能物質(zhì)
③構(gòu)成生物體表面的保護層
④是很好的絕緣體,具有保溫作用
⑤對生命活動(新陳代謝、生殖)起調(diào)節(jié)作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
3.生物體內(nèi)脂肪的生理功能包括 ( ) ①生物膜的重要成分 ②儲能物質(zhì) ③緩沖和減壓、保護內(nèi)臟器官 ④具有生物學活性，對生命活動具有調(diào)節(jié)作用 ⑤促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收 ⑥絕熱體，保溫作用 A.①②⑥ B.②③
⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥
4.下列動植物糖類、脂肪的分類與比較正確的是 ( )
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
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