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視頻標簽：細胞中的,元素和化合物
所屬欄目：高中生物優質課視頻
視頻課題：高中生物人教版必修1分子與細胞-2.1細胞中的元素和化合物-內蒙古 - 包頭
教學設計、課堂實錄及教案：高中生物人教版必修1分子與細胞-2.1細胞中的元素和化合物 內蒙古 - 包頭
2.1細胞中的元素和化合物
一、課標要求
嘗試用化學試劑檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質
二、教學目標：
1、結合學案內容，通過討論分析實例，簡述組成細胞的元素和構成細胞的基本元素是碳。 2、結合細胞中元素的作用進一步分析組成細胞的化合物，說出細胞中化合物。
3、根據材料給出的鑒定實驗反應原理及已有知識，選出鑒定生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質所需試劑，簡述出實驗原理和實驗現象。
三、教學重點和教學難點
教學重點：1.組成細胞的主要元素和化合物。2.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。 教學難點：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
四、課時：1課時 五、落實目標的評價方案
1、通過展示“問題探討”圖片，引導學生結合已有的化學知識分析，回答相關問題，讓學生認識到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區別。引導學生分析組成人體細胞的主要元素的餅狀圖，結合教材能容讓學生說出元素的分類及大量元素和微量元素都有哪些，并說出碳是構成細胞的最基本元素，完成目標1.
2、教師引導學生分析元素的作用，提問為什么細胞鮮重中O最多引導學生聯想O可以構成化合物水，再提供細胞中各種化合物含量表，讓學生說出細胞中最多的化合物是水，同時說出細胞中還有哪些化合物并分類，通過問題進行檢驗，完成目標2.
3、將實驗原理以資料的形勢呈現，給出實驗材料和實驗試劑，讓學生討論分析完成表格并在全班展示，完成目標3
六、教學準備：
BBC紀錄片視頻，組成地殼和組成細胞的部分元素含量表、廣告語、細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量表、實驗現象圖片
七、教學設計：
【課件投影】 BBC紀錄片視頻 導入新課
教師的組織和引導：教師展示、引起學生對科學實驗探究的興趣，同時聯系第一章所講的與細胞有關的知識，激發學生對細胞內的物質產生學習興趣。 【課件投影】
組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表
請同學們觀察、思考并回答以下問題：
1.地殼中與細胞中相比元素種類是否有差異？那么生物體內的各種元素來源于哪里？說明了什么？
2.仔細觀察表格中的含量，地殼中與細胞中相比各種元素的含量差異大嗎？為什么？ 教師的組織和引導：引導學生觀察表格，讓學生自己去發現其異同點，并且總結，結合已有知識進行解釋。從而認同生物起源于非生物環境，生物與非生物環境間既具有統一性又具有差異性。 【課件投影】
指導學生閱讀P16內容及P17圖討論回答下列問題
同學們思考并回答下列幾個問題
1.細胞中的元素是依據什么分類的？分為哪兩類？ 2.根據你的理解說說，什么是干重？什么是鮮重？ 3.干重和鮮重中最多的4種元素是？ 干重最多的元素是？ 鮮重最多的元素是？ 最基本元素是？
教師的組織和引導：引導學生自主閱讀、討論，依據問題對細胞中的元素進行分類。再通過對教材上餅狀圖的分析回答出相關問題，以達到讓學生主動獲取有效信息、進行教工分類的目的。 【課件投影】 投影幾句常見廣告語 完成連線內容
兒童缺鋅 貧血癥
老年人缺Ca 厭食、生長發育不良 成年人缺I 骨質疏松 缺Fe 大脖子病
教師的組織和引導：通過廣告語，讓學生從中獲取有效信息，再通過連線加深對元素作用的理解。 【課件投影】
為什么細胞中鮮重最多的是O？
細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量表 細胞中的化合物分類
教師的組織和引導：承接元素的作用，以細胞鮮重中最多的O為入手點引導學生思考，教師可以提供思考方向“化合物水中含有O”進一步引導學生分析。然后再展示細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量表，引導說出細胞中鮮重最多的化合物是水，干重最多的是蛋白質。進而展示細胞中化合物的分類，為下一步教學做鋪墊。 【課件投影】
實驗原理資料背景 實驗材料和實驗試劑
細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量表
教師的組織和引導：引導學生依據資料背景中的實驗原理，結合給出的實驗材料和實驗試劑，填充表格，了解鑒定實驗的原理和現象。讓學生體驗科學實驗中的發現之美，激發學生的學習興趣。完成相關習題 【課后總結】
通過板書引導，幫助學生構建知識框架。
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
