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視頻標(biāo)簽：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài),重要性

所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：生物必修三人教版內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性-廣東

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生物必修三人教版內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性-廣東省 - 東莞3.1.2導(dǎo)學(xué)稿《探究生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制》

學(xué)案設(shè)計(jì)（高中）
 
第1章  人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)
第2節(jié) 第1課時(shí)
 
《探究生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制》導(dǎo)學(xué)稿
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1.知識(shí)目標(biāo)：能闡明生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制。  
2.能力目標(biāo)：①通過實(shí)驗(yàn)操作，提高探究能力；②通過數(shù)據(jù)分析、建立模型，提高“信息處理”能力；③加強(qiáng)語言文字的表述規(guī)范，提高語言的表達(dá)能力。
3.情感目標(biāo)：通過分工合作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
【自主學(xué)習(xí)】：預(yù)習(xí)下面的導(dǎo)學(xué)案，在組長(zhǎng)的協(xié)調(diào)下，做好分工，課堂展示你組擬操作實(shí)驗(yàn)的流程。
【課堂導(dǎo)學(xué)】
【實(shí)驗(yàn)探究過程】
1、提出問題
正常人血漿中的pH通常在7.35—7.45間。在一般情況下，生物體為什么能維持pH穩(wěn)定? 機(jī)體又是如何維持內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)定的呢？
2、作出假設(shè)
2.1                                                     
2.2 內(nèi)環(huán)境中可能有其它調(diào)pH穩(wěn)定的機(jī)制。
3.制定計(jì)劃
3.1探究目的:                                               
3.2 實(shí)驗(yàn)原理:緩沖液含有“NaH₂PO₄/Na₂HPO₄”等物質(zhì)，能一定程度上中和酸或堿，從而維持pH值在一定的范圍。
3.3.材料器具
3.3.1儀器：已裝好相關(guān)程序的電腦、數(shù)據(jù)采集器、pH傳感器、MULLAB軟件、多媒體投影機(jī)等（見下圖）,其他儀器見教材第10頁。
3.3.2化學(xué)藥品：見教材第10頁。
3.3.3生物材料：①豬肝勻漿、②馬鈴薯勻漿、③黃瓜勻漿、④雞蛋清、⑤葡萄酒、⑥清水、⑦蒸餾水等。
3.4.方法步驟
3.4.1分組。以6∽10人為一組，做好分工。在記錄本中，畫一個(gè)如表2所示的記錄表。
 
表1         小組成員分工表

負(fù)責(zé)項(xiàng)目	姓名	負(fù)責(zé)項(xiàng)目	姓名
組長(zhǎng)		加藥品、pH值記錄員
傳感器“探頭”操作員		數(shù)據(jù)分析員
鼠標(biāo)操作員		成果匯報(bào)員

3.4.2實(shí)驗(yàn)步驟：取4種材料作為待測(cè)液（分別是自來水、緩沖液、2種生物材料）。
3.4.2.1 加酸實(shí)驗(yàn)。①先用蒸餾水清洗pH傳感器“探頭”；②然后量取待測(cè)液25ml，用pH傳感器測(cè)待測(cè)液的     ，待讀數(shù)穩(wěn)定后，記錄數(shù)據(jù)采集器上的          ；③往待測(cè)液中加入       5滴，用玻璃棒攪拌均勻，用pH傳感器測(cè)緩沖液的pH值，待讀數(shù)穩(wěn)定后，記錄數(shù)據(jù)采集器上的        讀數(shù)；④.重復(fù)③，直到加入了30滴為止，將數(shù)據(jù)記入表1中。（測(cè)完一種樣品后，重新清洗傳感器探頭，）
3.4.2.2 加堿實(shí)驗(yàn)。步驟與“3.4.2.1”相同，加入液體改為                       ,紀(jì)錄數(shù)據(jù)采集器上         讀數(shù)。
3.4.3 待實(shí)驗(yàn)完成后，根據(jù)所得數(shù)據(jù)（見表2），以加入酸和堿的滴數(shù)為橫軸，以pH為縱軸，在坐標(biāo)紙上畫出各材料加入酸或堿的pH變化曲線。不同實(shí)驗(yàn)材料可用不同顏色線條加以區(qū)分。
3.5.預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果
3.5.1 結(jié)果1：生物材料的加酸或加堿后，pH值波動(dòng)不大，與                     。說明生物材料維持pH穩(wěn)定的機(jī)制與                           類似。
3.5.2結(jié)果2：生物材料的加酸或加堿后，pH值波動(dòng)很大，與緩沖液的變化有很大不同，類似于清水，可能存在其它的維持pH穩(wěn)定的機(jī)制。
4.實(shí)施計(jì)劃(課堂操作)
5.實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論
表2   不同實(shí)驗(yàn)材料pH值變化記錄表

	加入0.1mol/L							加入0.1mol/L
	加入不同數(shù)量液滴后的pH							加入不同數(shù)量液滴后的pH
	0	5	10	15	20	25	30	0	5	10	15	20	25	30
自來水
緩沖液

                  
圖1：         加入           的曲線             圖2：           加入           的曲線
對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和解釋：
①加入HCl(或NaOH)后, 自來水的pH變化?                         
②加入HCl(或NaOH)后, 緩沖液的pH變化?                        
③加入HCl(或NaOH)后, 生物材料的pH變化?                      
④加入HCl(或NaOH)后pH的變化來說，生物材料是更像自來水還是更像緩沖液？
⑤你的結(jié)論：                                                      。
6.表達(dá)與交流
 
7.反思與評(píng)價(jià)
7.1作業(yè)題
1)單選題
①能夠緩沖乳酸的物質(zhì)是（        ）      A.H₂CO₃  B.NaHCO₃  C.NaH₂PO₄     
②人體劇烈運(yùn)動(dòng)以后，血液的pH值會(huì)下降，其原因是（        ）
A. 血漿中乳酸增多               B. 血漿中磷酸肌酸的增多
C. 血漿中NaCl增多              D. 血漿中丙酮酸的增多
 
2)問答題：人體進(jìn)食的肉類，代謝后會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，尿酸過高，導(dǎo)致“痛風(fēng)”；請(qǐng)解釋“痛風(fēng)”產(chǎn)生的原因。                                                                                   
 
                                                                                        
 
 
表3  學(xué)生生物學(xué)“實(shí)驗(yàn)探究”能力評(píng)價(jià)量表
 
姓名：       班級(jí)：         學(xué)號(hào)：

項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)	自評(píng)	互評(píng)	教師
制定計(jì)劃的能力	實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_
	自變量的設(shè)制、因變量的測(cè)量、無關(guān)變量的控制合理
	準(zhǔn)確列出主要步驟和所需儀器藥品
	合理預(yù)測(cè)結(jié)果
實(shí)驗(yàn)操作能力	實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范、熟練
收集和處理數(shù)據(jù)能力	如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果（現(xiàn)象或數(shù)據(jù)）
	重復(fù)收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
	利用數(shù)學(xué)方法正確分析處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
解釋與形成結(jié)論	能根據(jù)生物學(xué)原理、解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果
	能形成合理結(jié)論
反思評(píng)價(jià)能力	能聽取他人意見，對(duì)探究過程和探究結(jié)論進(jìn)行合理判斷、辯護(hù)和修改

（評(píng)價(jià)等級(jí)為：ABCD；其中A代表優(yōu)、B代表良、C代表中、D代表差）
 
 
7.2 你此次實(shí)驗(yàn)的收獲是什么？                                         
 
 
 
參考答案 ：
7.1
1）B     A

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