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視頻標簽：植物細胞工程,基本技術
所屬欄目：高中生物優質課視頻
視頻課題：人教版選修三專題二第一節《植物細胞工程的基本技術》安徽省 - 合肥
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《植物細胞工程》第一課時教案
學科
生物
班級
高二（15）班
教學課題
植物細胞工程的基本技術
教材分析
“植物細胞工程的基本技術”是人教版高中生物學教材《現代生物科技專題》(選修3)專題2“細胞工程”的內容，涉及的知識點主要有細胞的全能性、植物組織培養技術和植物體細胞雜交技術，由于時間限制，體細胞雜交技術放到下一課時。雖然必修模塊中的細胞全能性、細胞分化和單倍體育種等方面的知識已為本節課的學習奠定了一定的理論基礎，但是相關的實驗技術難度較高、過程抽象，這就會給學生的理解帶來一定的困難。教學中應結合多媒體教學手段，采用創設情境、層層設疑、小組討論等方法，讓學生完成知識的自主構建，并激發他們的科學探究意識。
教學目標
知識目標 簡述細胞全能性的概念含義；簡述植物組織培養的過程和方法。
能力目標 在質疑、探究的學習過程中，培養學生獨立思考，推理判斷和創造性思維能力；通過聯系農業生產實際，培養學生活學活用，理論聯系實際的能力。
情感目標 認同科學是一個不斷發展的過程，激發探索生命奧秘的熱情；滲透科學思想的教育，理解科學、技術與社會三者之間的關系。
教學重點 細胞工程的概念及分類、植物組織培養的過程和方法 教學難點 植物組織培養的過程和方法
教學方法 講授、合作探究，小組討論，實驗模擬 教具
多媒體課件
教學過程
導入:播放細胞工程的成果視頻 （一） 細胞工程的概念及分類
細胞工程是指應用細胞生物學和分子生物學的原理和方法，通過細胞水平或細胞器水平上的操作，按照人們的意愿來改變細胞內的遺傳物質或獲得細胞產品的一門綜合科學技術。按照操作對象的不同分為植物細胞工程和動物細胞工程。
解讀概念，并與基因工程比較 （二） 植物細胞的全能性
多媒體播放視頻：馬鈴薯的植物組織培養，并讓學生思考： ①為什么植物的一個細胞，組織就可以培育出完整的植株呢？ ②為什么細胞在植物體內沒有表現出全能性呢？
閱讀思考33-34，課件展示問題，全面理解細胞的全能性
1.什么是細胞的全能性? 2.為什么細胞具有全能性？ 3.全能性大小比較
（三） 植物組織培養技術：
以胡蘿卜組織培養為例總結植物組織培養技術的過程與方法、條件。
指導學生閱讀教材相關內容，并解答思考討論： （1） 植物組織培養的基本過程（教師邊板書邊講解） 離體的植物器 脫分化 再分化
官組織或細胞 愈傷組織 胚狀體 完整植 株（外植體）
引導學生理解相關核心概念：愈傷組織、胚狀體、脫分化、再分化等。
脫分化： 讓已經分化的細胞，經過誘導后，失去其特有的結構和功
能而轉變為未分化細胞的過程，又稱去分化。
實質： 是恢復細胞的全能性過程； 結果：是形成愈傷組織。 再分化： 脫分化產生的愈傷組織在培養過程中重新分化成根或芽等
器官的過程。
愈傷組織：一種高度液泡化，由無定形狀態薄壁細胞組成的排列疏松
無規則的組織
（2） 回答思考討論、解答資料分析：
在本實驗中，切取胡蘿卜塊時強調要切取含有形成層部分，原因是什么？胡蘿卜的其他部分是否也能培育成小植株？
學生模擬植物組織培養的過程，每4-6個學生作為一組，每組準備的材料：Ms培養基，培養瓶，燒杯，模擬封口膜的材料，棉線，酒精燈，三腳架
介紹植物組織培養所使用的培養基制作過程，指導學生制作，并切取胡蘿卜形成層細胞，并接種到培養基上。
指導學生閱讀課本，推測實驗能否成功？原因？成功的關鍵？ (四)鞏固練習：題見課件
板書設計
植物細胞工程的基本技術 一、細胞全能性
1.概念：已經分化的細胞仍然具有發育成完整個體的潛能 2.原因:
3.大小： 分化程度越高，細胞全能性越低；分裂能力越強， 細胞全能性越高；植物細胞大于動物細胞；受精卵大于生殖細胞大于體細胞
二.植物組織培養技術
1.原理：植物細胞具有全能性 2.過程
離體的植物器 脫分化 再分化
官組織或細胞 愈傷組織 胚狀體 完整植株
（外植體） 3.實驗
4.概念：在無菌和人工控制條件下，將離體的植物組織、器官、細胞，培養在人工配制的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其產生 愈傷組織 、叢芽，最終形成完整的植株。
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
