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視頻標簽：植物細胞的,吸水和失水
所屬欄目：高中生物優質課視頻
視頻課題：人教版高一年級必修一第4章《探究植物細胞的吸水和失水》山東省優課
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人教版高一年級必修一第4章《探究植物細胞的吸水和失水》山東省優課
教學設計
一、教材分析
教材的地位和作用：本節課是人教版高中生物必修一第四章第1節的內容，是高中生物的第一個探究實驗。是在細胞膜制取實驗基礎上的拓展延伸，也是為本章物質擴膜運輸的內容學習做好鋪墊，起承前啟后的作用。
教學目標：知識目標：證明植物細胞的原生質層相當于一層半透膜。闡明植物細胞吸水和失水的原理。 能力目標： 具有初步的探究能力，會提出問題，作出假設，嘗試設計實驗方案。 情感態度與價值觀目標 ：在小組討論和交流中學會合作學習。 二、學情分析
本課時的內容是在學習了細胞膜的制取方法、滲透裝置和動物細胞的吸水和失水的基礎上開展的，雖然學生對植物細胞的吸水和失水具體原理并不清楚。但是學生能在日常生活中見到植物吸水和失水的現象，所以從宏觀現象出發，借助顯微鏡，深入微觀層面的細胞來探究，能極大地調動起學生的積極性。基于高一學生具備一定的思維能力，學習能力也在不斷提高。但是在實驗操作和技能方面，還非常欠缺。尤其是我校學生，能發現問題并提出問題，但是未養成嘗試解決問題的習慣，即分析問題，解決問題的能力還有待提高。針對學生現有的水平，制定學法：觀察法、合作探究法、動手實驗法。本節教學內容要求1課時完成，是以實驗探究為中心，以學生設計實驗思路、進行實驗探究、交流實驗結果為主，以教師引導點評為輔的新授課。教法為類比推理法、 多媒體輔助教學法、合作式探究教學法。 三、重點難點
重點：證明植物細胞的原生質層相當于一層半透膜。闡明植物細胞吸水和失水的原理。 難點：具有初步的探究能力，會提出問題，作出假設，嘗試設計實驗方案。 四、教學過程
學習階段 教師的組織和引導
學生活動
教學意圖
情 境 導 入
1.先回顧上節課設計滲透裝置，觀察到的滲透現象，請學生思考回答發生滲透需要的條件。
2.聯想到植物能發生滲透現象嗎？生活中有沒有植物吸水和
學生進行回憶，并答出半透膜和膜兩側具有濃度差兩個條件。
學生積極思考，并對三個常見的現象根據常識進行了
滲透知識的鞏固，是學習新課的前提條件。
常見實例激發學生學習積極性和
失水的實例？展示三幅圖。 3.從宏觀上說明植物吸水還是失水。而要解釋宏觀現象，應該從哪入手？
解。
學生很容易回答從微觀層面的細胞入手。
實驗探究熱情。 順利導入新課，展示教學目標。
合 作 探 究
實驗前的準備階段： 為了探究植物細胞的吸水和失水，首先要了解植物細胞的結構。
1.請同學來從細胞模式圖上辨認植物細胞的結構。并找出成熟的植物細胞中水分主要集中的部位。
2.引導學生指出，液泡中的水分要進入外界，需要經過哪些結構？
3．類比于動物細胞，教師提出兩個問題：植物細胞的原生質層相當于半透膜嗎？植物細胞是如何吸水和失水的？給學生提供實驗材料和試劑，進行分組討論和設計實驗思路。 實驗階段：
教師對學生實驗過程中遇到的
問題進行適當的分析與指導。 實驗后的結果共享階段： 教師隨時注意實驗的進程，指導學生及時將實驗結果拍照后上傳至生物實驗群。 教師補充和引導階段：
1.學生能很準確的說出細胞壁、細胞膜、細胞質、葉綠體、液泡等細胞結構。并看出液泡占據細胞的大部分體積。
2．學生回答：液泡膜、細胞質、細胞膜、細胞壁是全透性的，在水的跨膜運輸上可以不考慮。
學生根據老師提供的材料和試劑，分組討論，設計實驗思路。
學生根據設計方案，進行實
驗的具體操作步驟，包括臨時裝片的制作和觀察。
每組一名成員說明實驗選材、設計、結果和結論。
通過圖片的直觀認識，學生能看出細胞吸水和失水需要經過的結構，為原生質層的提出做好鋪墊。
順理成章的得出原生質層的概念。
給出問題，由學生討論和設計實驗方案，既體現學生的主體地位，也鍛煉了他們分析問題，解決問題的能力。
由學生自主選擇材料，鍛煉學生的發散思維，最終擇優，便于得出實驗現象。
教師將課件上提前準備好的圖片，展示給學生，引導全體學生最終得出：細胞吸水和失水的原因，原生質層半透膜特性實現需要的條件。
學生看圖片，在各組展示結果已經觀察到實驗現象的基礎上，最終得出結論。
實驗課上，學生做出的實驗效果很難控制，因此，教師的兩手準備，有助于達到實驗課的最佳效果。
總 結 提 升
通過實驗現象：
1.請學生分析：外界溶液濃度和細胞液濃度的不同，細胞會發生什么現象。
2.質壁分離發生的條件是什么？
學生有30%的蔗糖溶液和清水的對比，很容易得出細胞吸水和失水的原理。
學生回答。
對所學知識整理、強化。
知識的整合概括是能力提升的表現。
原 理 應 用 教師通過練習題的形式和回顧導入問題的解答，引導學生思考質壁分離的應用。
做練習題，從題意中得出前三個應用，最后回歸到生活實踐問題的解決中，得到第四個應用。
考查學生對本節課內容的掌握情況，又有本節課的首尾呼應，是在實驗基礎上的升華。
課 后 感 悟
1. 給學生提供反思的機會：本
節課學到了什么？（在知識或是技能或是團隊合作等方面）哪些方面做得比較好？哪些方面還有進步的空間？
2. 教師送給學生忠言：獨立思
考是成功的前提，團隊協作是制勝的法寶。
1. 學生回顧這節課，有知識上的掌握，還有實驗技能上的提高以及團隊協作的重要。
2. 學生能在學習和生活等方面，做的更好。
學生進行課堂反思，既掌握了知識，也能增強學習的自信心，最重要的是培養學生反思的習慣。 體現了在知識學習之上的東西，不僅引導學生掌握知識，也是學習和生活的經驗積累。
五、課后作業
1. 制作一種涼菜或腌制一種蔬菜，并寫出實驗方案，如使用的調料及濃度、制作過程等，請家長品嘗評價并反饋給老師。
2．其他物質（如Na+、K +、Cl-）的跨膜運輸與水是否相同，課下進行實驗探究。 六、板書設計
植物細胞的吸水和失水
A＞B，細胞失水，質壁分離
A＜B，細胞吸水，質壁分離復原
外界溶液B
細胞液A
原生質層
應用
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
