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視頻標簽：綠葉中色素,提取和分離
所屬欄目：高中生物優質課視頻
視頻課題：高中生物必修一第五章第4節《綠葉中色素的提取和分離》陜西省優課
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高中生物必修一第五章第4節《綠葉中色素的提取和分離》陜西省優課
《葉綠體中色素的提取和分離》教學設計
一、教學分析：
《綠葉中色素的提取和分離》是一個探究性實驗，本實驗內容以人教版高中生物必修1第五章第四節《能量之源——光與光合作用》第一課時內容為母本，是在必修1第三章學習了葉綠體的結構和功能的基礎上，繼續探究綠葉中色素的種類，為下一節學習光合作用過程打基礎。 二、學生分析
我校是一所職業綜合學校，既有職高學生又有高中學生，授課學生是高中一年級學生，他們通過初中的學習，對光合作用已有了一定的基礎，因生物課在初中的學科安排，學習還很不深入，但學生對生物實驗有濃厚的興趣，能正確使用相關的實驗用具，能對實驗進行一定的分析，有較強的實驗操作能力，但是在進行實驗時容易僅停留在實驗操作本身或只滿足于得到一定的實驗結果，往往缺乏對實驗操作原理及實驗結果的主動分析和深入思考。通過前面的學習，學生清楚葉綠體的結構，認識到了葉綠體色素的種類及對光合作用的重要作用，對此實驗的過程也有一定的了解，但都停留在理論層面，因此是在學生已有的知識基礎上幫助學生構建內涵豐富的光合作用的概念的實驗教學。 三、教學目標： 1. 知識目標：
通過對色素提取原理的探究使學生理解提取色素的方法。
通過小組的探究實驗、視頻微課示教掌握綠葉中色素的提取和分離的基本操作方法和注意事項；探索葉綠體中色素的種類和顏色。 2. 能力目標：
提高動手動腦、合作交流、綜合分析、靈活運用等能力。
通過小組對實驗現象的匯報交流，加強學生之間的合作意識以及提高分析問題、解決問題的能力。 3. 情感與態度目標：
培養學生主動參與的學習態度，讓學生在自主探究和相互合作中獲得知識、鍛煉能力、分享成功的快樂。 三、實驗重點與難點
重點：初步掌握提取和分離葉綠素中色素的方法、探索葉綠素色素在濾紙上層析的情況。
難點：分離葉綠體色素中綠葉細線的畫法。
《綠葉中色素的提取和分離》是人教版高中生物必修1的一個重要實驗，該實驗的重點是讓學生學會進行綠葉中色素的提取和分離，難點是通過分離色素探究綠葉中色素的種類。但在學生實驗中，常因實驗原理不明、材料選擇不當、研磨不充分、分離操作過程復雜等原因導致本實驗要解決的重難點未能通過實驗真正解決，實驗效率因為實驗結果的不理想大打折扣。因此針對該實驗的幾個關鍵之處，利用微課演示實驗操作全過程并附加電子白板PPT歸納、總結、強調，有效提高了實驗效果。 四、教學用具：
新鮮綠色葉片、干燥的定性濾紙、研缽、漏斗、脫脂棉、毛細管、剪刀、試
管、鑷子、燒杯、量筒、層析液（92#汽油）、無水乙醇、石英沙、碳酸鈣 四、教學方法：
師生合作探究實驗（以學生操作為主、教師講解為輔） 五、課時安排：
1課時 六、教學過程：
總體教學思路：
情景導入——設疑引思——預習檢查——微課示教——小組探究實驗（學生自行操作）——小組實驗結果對比，各小組匯報實驗——PPT歸納精講
教學內容 教師行為
學生活動 1、情景導入
教師由誘人的蛋糕引入綠葉中的色素。 學生聽講
2、預習檢測
明確本課的學習任務 提問：
1、綠葉中色素的提取和分離實驗的目的是什么？
2、綠葉中色素的提取和分離實驗的原理是什么？ 3、概述實驗的方法和步驟
大家知不知道綠葉中的色素有幾種？
學生回答教師提問，為實驗教學做鋪墊
學生聽講 3、微課示教
導入視頻微課，播放實驗的整個過程，增強感官效果熟悉
常規實驗操作，視頻呈現的色素在濾紙條上擴散現象，形象逼真、分層清晰、顏色鮮明，能彌補實驗失敗的不足，易于使學生掌握實驗原理和操作步驟。 學生觀看微課 學習、理解、掌握 4、分組探究
學生分組探究實驗
教師邊巡視邊發現問題邊講解
1、提取綠色葉片中的色素：告訴學生稱多少葉子、放些什么試劑、研磨的方法、過濾 注意：①葉片剪碎
學生分組動手動腦進行探究實驗
②石英砂——充分研磨 ③碳酸鈣——保護葉綠素
④分步加無水酒精——減少揮發，充分提取葉綠素 ⑤過濾后的濾液要用棉塞塞住避光保存。 2、分離葉綠體中的色素：
①制備濾紙條：取干燥濾紙，在距濾紙條底端1.5cm
處用鉛筆輕輕畫一根橫線。
②畫濾液細線（難點）：用毛細管吸取少量濾液，沿
鉛筆線均勻地畫一條細而直的濾液細線。劃線是不能太慢、不能停頓，待濾液干后反復3次。
為什么要畫細而直的細線？ ③分離色素：
注意：不能讓濾液細線觸到層析液，以免誤入層析液中，使色素溶解于層析液造成實驗失敗。
難點：選擇適當粗細的毛細管畫濾液細線。
5.觀察實驗結果、學生分組匯
報實驗結果總
結知識點
學生觀察實驗結果、探究葉綠體色素擴散情況。 各小組實驗結果進行對比
學生分組匯報實驗結果、總結知識點 學生組成小組討論觀察實驗結果 總結知識點
6、一起歸納總
結實驗現象并進行問題研究發現學習中的薄弱環節
提出問題：
1.綠葉中的色素經過探究實驗探究出幾種？
2.四種色素在濾紙上擴散速度，從快到慢的順序、顏色？
3.四種色素中含量最多的是？四種色素中含量最少的是？ 4.濾紙上距離最近的兩條色素帶？ 5.四種色素的分布及吸收的光譜？ 6.從綠葉中提取色素的過程中，為何要將綠葉充分研磨？ 7.為什么要將濾紙條的一端剪去兩角？畫濾液細線有什么要求？在干燥后要重復畫一兩次，請分析這樣做的目的。
根據實驗，學生回
答教師提問，尋找
自己的學習中的薄弱環節 7、重點點撥 認知無死角 1.實驗中的注意事項
2.實驗中實驗試劑的作用
突出重點
8、特別提醒 色素提取分離實驗異常現象分析
1、收集到的濾液綠色過淺的原因分析： 2、濾紙條色素帶重疊：濾紙細線畫得過粗。 3、濾紙條看不見色素帶： 突破難點
9、課堂小結
附板書：
綠葉中色素的提取和分離
一：實驗目的
簡潔的板書，合理呈現清晰的知識脈絡，便于學生把握本節重點內容
二：實驗原理 三：實驗步驟：
1、提取色素分子 2、制備濾紙條 3、畫濾液細線 4、分離色素分子
5、實驗結果、觀察和分析 四、實驗注意事項：
葉片要（ ）；研磨要（ ）；濾液收集后要用棉塞將試管口塞嚴，以免（ ）；濾液細線要（ ）；濾液細線為何不能沒及層析液？
七、教學反思：
本課內容即“葉綠體中色素的提取與分離”。目標為掌握“葉綠體中色素的提取與分離”的實驗原理、實驗過程、實驗結果和注意事項。
我本次進行實驗，采用的教法：學生自學，得出理論結論——檢測預習結果，構成理論實驗框架——分組探究實驗，小組匯報實驗結論——一起歸納總結，回答問題，突出重點突破難點。從教學效果看，教學效果達到預期目的。
本節課中，我緊扣教學目標——掌握“葉綠體中色素的提取與分離”的實驗原理、實驗過程、實驗結果和注意事項，板書條理清晰，借助多媒體輔助教學，形象直觀展示實驗過程和濾紙條上的四條色素帶，讓學生記憶加深，注重講練結合，及時鞏固。課堂中講解偏多，學生自學時間較少，以后多學習，改進教學方法。
本課中，優點：1、課堂是探究的課堂；2、重視實驗操作；3、激發了學生的探究欲；4、培養了學生發散思維；5、微課教學的引入，易于學生學習、掌握實驗操作的步驟和方法，有利于探索、思考，達到知識的遷移，能力的提高。不
足：除了老師設計的探究實驗，本實驗還涉及到多種問題的探究，時間關系難以做到學生們一一擴展并呈現結果。
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
