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視頻標簽：綠葉中色素,提取和分離
所屬欄目：高中生物優質課視頻
視頻課題：高中生物必修一第五章第4節《綠葉中色素的提取和分離》貴州省優課
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高中生物必修一第五章第4節《綠葉中色素的提取和分離》貴州省優課
“綠葉中色素的提取和分離”實驗改進探究與實踐
一、學習目標
探究生活中的廢棄的雞蛋殼和純石沙能否代替實驗室的碳酸鈣和二氧化硅完成本實驗，因而達到廢物利用，低碳環保，從而降低實驗經費的目的。 二、實驗原理
綠葉中的色素能溶解在有機溶劑無水乙醇中，所以用無水乙醇可提取葉綠體中的色素。層析液也是有機溶劑，不同的色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上擴散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上擴散得慢，因而可用層析液將不同色素進行分離。 三、主要實驗材料
1.新鮮的石榴樹葉2. 干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，毛細吸管，剪刀，藥勺，量筒（10 mL），天平。
3．無水乙醇，層析液（93號汽油），二氧化硅和碳酸鈣、雞蛋殼、純石沙。 四、方法與步驟
1.提取綠葉中的色素
（1）稱取10 g的綠葉，剪碎，放入研缽中。
（2）A組向研缽中放入少許二氧化硅和碳酸鈣，B組加入少許雞蛋殼，C組加入少許純石沙，D加入少許雞蛋殼和純石沙，每組分別分兩次各加入5 mL無水乙醇，進行迅速、充分的研磨。
（3）將研磨液迅速倒入玻璃漏斗中。將濾液收集到試管中，及時用棉塞將試管口塞嚴。 2．制備濾紙條
將干燥的定性濾紙剪成寬2-2.5cm，長9cm的濾紙條，將濾紙條的一端剪去兩角，并在距這一端1 cm處用鉛筆畫一條橫線。
3．畫濾液細線
用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻地畫出一條細線。待濾液干后，再反復畫一兩到三次。
4．分離綠葉中的色素
將適量的層析液倒入試管中，將濾紙條（有濾液細線的一端朝下）輕輕插入層析液中，隨后用棉塞塞緊試管口。注意，不能讓濾液細線觸及層析液。（也可用小燒杯代替試管，用培養皿蓋住小燒杯。）
5．觀察與記錄
觀察試管內濾紙條上出現了幾條色素帶，以及每條色素帶的顏色。將觀察結果記錄下來。
（四）注意事項
1．選材時要選取鮮嫩、顏色深綠的葉片，因為這樣的葉片中色素的含量較高。
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2．研磨要迅速、充分：①無水乙醇容易揮發②為了使葉綠體完全破裂，從而能提取較多的色素③葉綠素極不穩定，能被活細胞中的葉綠素酶水解而破壞。
3．將干燥的濾紙一端剪去兩角可以使濾紙兩側的色素與濾紙中間的的色擴散速度一致，得到的色素帶整齊。
4．重復畫濾液細線3～4次可以使濾液細線含有較多的色素。 5．濾液細線要得細而直可以使各種色素擴散的起點相同，擴散均勻。
6．層析液不能觸及濾液細線以防止濾液細線中的色素溶于層析液，從而使濾紙條上色素帶過淺或沒有色素帶。
7．層析時，用培養皿蓋住小燒杯可以防止層析液中有毒物質揮發。
五、實驗結論及分析
預期實驗現象
實際觀察到的現象
誤差分析
提取色素 分離色素
六、例題分析
1．提取光合色素，進行紙層析分離，對該實驗中各種現象的解釋，正確的是 A．未見色素帶，說明材料可能為黃化葉片 B．色素始終在濾紙上，是因為色素不溶于層析液 C．提取液呈綠色是由于含有葉綠素a和葉綠素b
D．胡蘿卜素處于濾紙前方，是因為其在濾液中的溶解度最高 【解析】：題干要求對色素提取和分離實驗現象的解釋進行判斷，那么首先要想到本實驗都會出現哪些現象，每種現象出現的原因是什么，如果能準確掌握這些基礎知識，解決本題就比較容易了。
2．下圖表示葉綠體色素的提取和分離實驗的部分材料和用具。據圖回答：
（1）圖中步驟①加入研缽內的物質：A 10mL，作用是 ；B 少許，作用是使研磨更充分；C 少許，作用是 。 （2）圖中步驟②將漿糊狀的研磨液倒入漏斗中，漏斗底部放有 。 （3）圖中步驟③前去兩角的作用是 ，畫濾液細線的要求是 。 （4）圖中步驟④中關鍵應注意 ：加蓋的目的是 ；色素帶最寬的是 ，擴散速度最快的是 。
【解析】：通過本題的圖示即可知道本題是考查葉綠體色素的提取和分離的相關知識。
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那么首先要聯想到關于本實驗的相關基礎知識，然后按照每題的要求進行做答即可。
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