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視頻標(biāo)簽：羧酸

所屬欄目：高中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：化學(xué)選修5第三章第三節(jié)《羧酸 酯》貴州省 - 遵義

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化學(xué)選修5第三章第三節(jié)《羧酸 酯》貴州省 - 遵義學(xué)案

第三節(jié)　羧酸　酯
第1課時　羧酸
【課前預(yù)習(xí)】
1．概念由______和______相連構(gòu)成的化合物。
2．通式________，官能團________。飽和一元脂肪酸的通式____________或__________。
3．分類
(1)按分子中烴基分
 ①脂肪酸
②芳香酸：如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。
(2)按分子中羧基的數(shù)目分
①一元羧酸：如甲酸____________，俗名______。
②二元羧酸：如乙二酸______________。
③多元羧酸。

1. 乙酸的分子結(jié)構(gòu) 

(1)分子式：          (2)結(jié)構(gòu)式：           (3)結(jié)構(gòu)簡式：            (4)官能團：       .
(2)乙酸的物理性質(zhì)
純凈的乙酸是一種       色，有         氣味的液體，乙酸又名       。沸點117.9℃，熔點16.6℃。當(dāng)溫度低時，乙酸結(jié)成冰一樣的晶體，故無水醋酸又叫             ，      溶于水和乙醇等有機溶劑。
課前預(yù)習(xí)問題反饋:
 
 
 
 
【預(yù)習(xí)效果檢測】
1．下列物質(zhì)中，屬于飽和一元脂肪酸的是(　　)
A．乙二酸          B．苯甲酸        C．硬脂酸              D．石炭酸
2．下列說法中，不正確的是(　　)
A．烴基與羧基直接相連的化合物叫做羧酸     B．飽和鏈狀一元羧酸的組成符合C_nH_2nO₂
C．羧酸在常溫下都能發(fā)生酯化反應(yīng)           D．羧酸的官能團是—COOH
【課堂探究】
【探究1】：生活中我們常用醋酸除水垢，你知道什么原因嗎？
 
 
 
 
 
 
 
 
【探究2】：設(shè)計簡單一次性完成的實驗，比較乙酸、碳酸、苯酚的酸性強弱？
 
 
 
 
 
 
 
【探究3】：廚師在炒菜的時候通常會放些料酒和醋作調(diào)味品，你知道是什么原因嗎？
 
 
 
 
 
 
 
 
【學(xué)習(xí)效果檢測】
 
1.1mol有機物  最多能消耗 Na、 NaOH、NaHCO₃多少 mol?
 
 
 
 
2.若乙酸分子中的氧都是¹⁸O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H₂SO₄作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時間后，分子中含有¹⁸O的物質(zhì)有（   ）
A  1種     B  2種     C  3 種     D  4種
 
生成物中水的相對分子質(zhì)量為         。

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