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視頻標簽：羧酸
視頻課題：化學(xué)選修5第三章第三節(jié)《羧酸 酯》北京市昌平
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化學(xué)選修5第三章第三節(jié)《羧酸 酯》北京市昌平區(qū)第一中學(xué)
授課內(nèi)容 普通高中新課程化學(xué)選修5 第三章烴的含氧衍生物 第三節(jié) 羧酸
授課時間
2016、10、27 授課地點
昌平一中化學(xué)實驗室 授課班級
高一
教學(xué)基本信息
課題 基于結(jié)構(gòu)的羧酸化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)
教學(xué)內(nèi)容分析
本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容為選修5第三章烴的含氧衍生物 第三節(jié)羧酸 酯 屬于含氧衍生物學(xué)習(xí)的結(jié)尾階段。在必修2中已經(jīng)從生活的角度學(xué)習(xí)了乙酸的相關(guān)知識。包括官能團的結(jié)構(gòu)，主要的化學(xué)性質(zhì)等。在本書中對于羧酸的學(xué)習(xí)是基于乙酸學(xué)習(xí)之上，上升到類別的學(xué)習(xí)。同時對于化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)能夠基于結(jié)構(gòu)分析，即從鍵的不飽和程度、鍵的極性以及基團間的相互影響三個角度分析斷鍵的可能性；認識到羧酸類物質(zhì)在生產(chǎn)生活中的重要用途，更加全面學(xué)習(xí)羧酸類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。
另一方面對于化學(xué)反應(yīng)的復(fù)雜性有一定的認知角度，結(jié)合前面衍生物的學(xué)習(xí)，知道有機化學(xué)反應(yīng)在試劑、條件、產(chǎn)物上的選擇性。
學(xué)情分析
學(xué)生在必修2中已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙酸，對于乙酸的酸性、乙酸的酯化反應(yīng)已經(jīng)學(xué)習(xí)完，并且比較熟悉乙酸作為酸具有酸的通性和酸的酯化反應(yīng)。但缺乏從結(jié)構(gòu)分析乙酸具有酸性的原因和酯化反應(yīng)斷鍵的位置。對于羧酸類物質(zhì)其它可能的斷鍵位置不清楚，對于羧酸中羰基能否加成存在一定的疑惑，同時對于羧酸的認識沒上升到類的高度，學(xué)習(xí)羧酸局限于乙酸。
教學(xué)目標
一、
知識與技能
1、 基于結(jié)構(gòu)進一步學(xué)習(xí)羧酸的酸性、酯化反應(yīng) 2、 預(yù)測羧酸其它的化學(xué)性質(zhì)
3、 基于結(jié)構(gòu)知道乙酸、碳酸、苯酚酸性的大小，并實驗驗證
4、 學(xué)會運用有機物斷鍵分析的三個角度，即鍵的極性、飽和程度、基團間的影響 二、過程與方法
1、承接醛的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生自主利用三個分析角度對于羧酸具有的化學(xué)性質(zhì)進行分析 2、設(shè)計實驗證明乙酸為弱酸
3、結(jié)構(gòu)分析乙酸、碳酸、苯酚的酸性強弱并進行實驗驗證 4、運用三個分析角度判斷陌生化學(xué)反應(yīng)的斷鍵位置 三、情感態(tài)度價值觀
1．結(jié)構(gòu)決定性質(zhì) ，能夠基于結(jié)構(gòu)分析簡單有機物的化學(xué)性質(zhì) 2．體會羧酸類物質(zhì)的用途，有機化學(xué)反應(yīng)的復(fù)雜性。
教學(xué)重點難點
教學(xué)重點：基于結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)羧酸的酸性和酯化反應(yīng)
教學(xué)難點：熟悉運用三個分析角度分析羧酸的化學(xué)性質(zhì)
教學(xué)流程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動
學(xué)生活動 設(shè)計意圖
環(huán)節(jié)一：引入 【介紹】羧酸的用途 觀看PPT 激發(fā)學(xué)習(xí)羧酸的興趣
環(huán)節(jié)二：
介紹結(jié)構(gòu)，回顧羧酸的化學(xué)性質(zhì)并用結(jié)構(gòu)解釋
【提問】根據(jù)以前所學(xué)，羧酸具有怎樣的化學(xué)性質(zhì)？ 【提問】從結(jié)構(gòu)分析為什么羧酸會有這樣的化學(xué)性質(zhì)
【提問】羧酸哪些位置還會發(fā)生斷鍵？
回憶學(xué)過乙酸的化學(xué)性質(zhì)
運用上節(jié)課建立的分析有機物的方法，分析羥基氧氫鍵斷裂的原因 ；酯化反應(yīng)為什么斷碳氧鍵
判斷碳氧雙鍵和碳氫鍵斷裂的可能性
從已知引入，帶入結(jié)構(gòu)分析
繼續(xù)鞏固上節(jié)課學(xué)習(xí)醛類物質(zhì)建立起來的分析有機物的三個角度，運用鍵的極性分析，但又離不開基團間的相互影響
運用已有的知識結(jié)合結(jié)構(gòu)能夠自圓其說斷鍵的可能性 環(huán)節(jié)三： 實驗驗證乙酸的酸性
預(yù)測乙酸、碳酸、苯酚的酸性并實驗驗證
【提問】乙酸具有酸性，酸性如何？
【提問】乙酸、碳酸、苯酚三者酸性大小如何？
【實驗演示】乙酸、碳酸、苯酚的酸性比較實驗
【提問】從結(jié)構(gòu)分析為什么乙酸酸性大于碳酸
設(shè)計實驗，小組討論，明確方案，并做實驗驗證
結(jié)合已有知識知道三者酸性大小 觀看實驗，證明預(yù)測
運用基團間的相互影響分析斷鍵的難以程度
通過實驗證明乙酸的弱酸性，與鹽酸作比較
對于三者酸性大小比較，盡量從結(jié)構(gòu)進行分析并實驗驗證
環(huán)節(jié)四： 合成分析
引導(dǎo)學(xué)生分析合成中的斷鍵 根據(jù)合成路線分析可能的斷鍵位
置，預(yù)測可能的產(chǎn)
物
鞏固所學(xué)，體會乳酸羧這種酸在合成中的多樣性和復(fù)雜
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