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所屬欄目：模擬課、微型課及試講
視頻課題：全國師范生教學技能大賽教學案例《講授技能氨基酸的種類》閆博
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全國師范生教學技能大賽教學案例《講授技能氨基酸的種類》閆博
第二屆“華文杯”全國師范院校師范生教學技能大賽教學案例展示材料
人教版·普通高中·生物·必修1
教學片段設(shè)計
| 姓 名 | 閆博 | 學 校 | 福建師范大學 | |||
| 指導教師 | 聯(lián)系電話 | |||||
| 片段題目 | 氨基酸及其種類 |
重點展示 技能類型 |
講授技能 | |||
| 學習目標 |
知識目標：說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。了解人體氨基酸的種類。 能力目標：通過分析資料，提高分析綜合抽象概括等思維能力。 |
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| 教學過程 | ||||||
| 時間 | 教師行為 | 預設(shè)學生行為 | 教學技能要素 | |||
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一、新課導入 1.通過展示日常生活中常見食物的圖片引出蛋白質(zhì)。  我們一起來看幾張圖片，有肉類，雞蛋，牛奶，這些食物都富含有哪個重要的營養(yǎng)物質(zhì)�。繉�，這些食物都含有豐富的蛋白質(zhì)，這就是我們今天所學習的內(nèi)容：《生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)》 二、氨基酸及其種類 1.通過問題：蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收？得出“氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位”。 當我們攝入這些食物的時候，其中的蛋白質(zhì)能否直接被吸收啊？我們都知道，蛋白質(zhì)是一種大分子物質(zhì)，不能被人體所吸收。蛋白質(zhì)必須要經(jīng)過消化分解形成氨基酸才能被我們所吸收和利用。氨基酸就是組成蛋白質(zhì)的基本單位。 2.學習背景知識介紹 （1）引導學生回顧初中化學中關(guān)于C,N,O三種元素化合鍵形成情況。 （2）介紹氨基的結(jié)構(gòu)特點。 （3）介紹羧基的結(jié)構(gòu)特點。 3.引導學生帶著如下兩個問題，觀察P20思考與討論中的氨基酸，分析得出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。 （1）這些氨基酸的結(jié)構(gòu)具有什么共同特點？ （2）這些氨基酸結(jié)構(gòu)的不同點在哪里？ 4.請一位同學上臺試著寫一下氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：  教師總結(jié)歸納氨基酸的結(jié)構(gòu)通式： 
 6.結(jié)合生活實際，講解氨基酸的種類。 重點強調(diào)非必需氨基酸與必須氨基酸的劃分原因——人體能否自身合成。 |
仔細觀察圖片，找出其中的內(nèi)在聯(lián)系。對蛋白質(zhì)形成初步印象。 實事求是，根據(jù)日常生活知識思考并回答：不能。 回憶初中化學中C、N、O三種元素的電子排布情況。 認真傾聽教師介紹氨基和羧基的結(jié)構(gòu)特點。 帶著問題閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，對氨基酸結(jié)構(gòu)特點進行分析，通過回答問題了解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。 教師的引導下，得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。 學生觀察分析解決問題 了解了氨基酸的種類，以及如何記憶非必須氨基酸與必需氨基酸的區(qū)別 |
通過生動、幽默的語言和動作，聯(lián)系生活，引出新課，使學生對本節(jié)課內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的學習興趣。 挖掘?qū)W生已有知識并且運用準確的語言、清晰講解， 充分利用學生已有的知識做鋪墊，教授過程中注重學科與學科之間的聯(lián)系。 教師講解用詞準確、聲音清晰，有感染力。層層深入地引導學生分析問題，發(fā)現(xiàn)規(guī)律。通過分析資料，提高學生分析綜合抽象概括等思維能力。 通過反復的驗證，加強學生對于氨基酸通式的理解。 聲色并重，加深學生對于氨基酸分類的依據(jù)的理解。 |
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| 板書設(shè)計 | ||||||
  第2節(jié) 生命活動的主要承擔者 蛋白質(zhì)一、氨基酸及其種類  1.概念2.結(jié)構(gòu)通式： 3.種類：20種 |
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| 設(shè)計思路說明 |
本片段是高中生物必修一第二章第2節(jié)《生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)》的第一部分內(nèi)容，是本節(jié)的重點之一。授課對象是剛剛經(jīng)歷中考升入高中的學生，對于生物以及本節(jié)課涉及到的有機化學的知識儲備量不大。通過教師的引導，使學生把生活實際與本節(jié)課知識點相關(guān)聯(lián)。采用“提出問題—獲取信息—解決問題”的教學模式。聯(lián)系其他學科，運用初中化學的相關(guān)知識復習C,N,O三種元素化合鍵形成情況。講解氨基和羧基的結(jié)構(gòu)以及其在脫水縮合過程中化合鍵斷裂為接下來的氨基酸的脫水縮合與進一步說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。結(jié)合以上信息并根據(jù)問題引導學生觀察課本20頁思考與討論中四個氨基酸，使學生自行總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，從而進一步推導出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。由氨基酸的單體講解聯(lián)系具體氨基酸引導出氨基酸的分類。 設(shè)計特色： 1.課本知識與生活實際相結(jié)合，加強學生對于本節(jié)課知識的認同。 2.與其他學科相聯(lián)系，加深學生對于學科間知識的串聯(lián)理解。 3.加強學生對信息整合分析能力，激發(fā)學生對生物學習的濃厚興趣。 |
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