聯系本站客服加+微信號15139388181 或QQ：983228566 |
視頻標簽：營養要均衡
所屬欄目：小學科學優質課視頻
視頻課題：教科版小學科學四年級上冊《營養要均衡》廣東省優課
本視頻配套資料的教學設計、課件 /課堂實錄及教案下載可聯本站系客服
教科版小學科學四年級上冊《營養要均衡 》廣東省優課
教學目標
1．知識與技能：
（1）懂得人體健康與飲食結構和參加運動的情況是有直接關系的；
（2）懂得食物熱量的計算方法，不同性別和年齡的人對基本熱量的需求是不同的；
（3）建立辨別食物熱量大小的常識，懂得脂肪的熱量大，要控制攝入量；
（4）通過“飲食與運動”模擬軟件的食物搭配與運動方案設計活動，進一步明了飲食、運動對體重等的影響，建立健康生活的觀念；
（5）學會通過模擬軟件為家人設計參考食譜和運動方案，促進家庭的健康生活。
2．過程與方法： 經歷合理規劃飲食的過程。
3．情感、態度與價值觀： 體驗科學探究的樂趣，檢查自己的飲食習慣，糾正不良的飲食習慣，養成良好的飲食衛生。
2學情分析
隨著人民生活水平的不斷提高，尤其城市獨生子女的生活比較優越，他們大多不關心人體需要的各種營養，喜歡就吃，不愛吃就不吃的現象。普通存在對食物的加工過程不甚了解；對必須吃具有“均衡營養的食物”不夠重視；對怎樣吃到“均衡營養的食物”也不夠了解。因而，經常出現營養過剩和營養不良的現象。通過本節課的學習，學生認識到每種食物不可能含有所有的營養成分，進而過渡到“為了我們正常生活和成長，必須要營養均衡”，即營養要均衡。
3重點難點
1. 知道攝入能量要適當
2. 研究我們每天攝入的熱量是否適當
4教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學目標
4.1.2學時重點
4.1.3學時難點
4.1.4教學活動
活動1【導入】觀看視頻，激發興趣
（播放視頻），通過剛才的視頻，我們看得春天外物復蘇，小草變綠了，蝴蝶復活了…… 那么維持這些生命的是什么呢？ 那么老師就告訴大家，人平時生命的一切活動，包括上課學習和睡覺，維持正常的體溫，心跳和呼吸都要消耗熱量，人必須每天都要通過飲食來獲得熱量來維持生命。
活動2【活動】自我學習，引發興趣
現在打開老師為大家準備的學習資料夾，自己探索告訴老師什么是熱量。
活動3【活動】教師引導，現場調查
既然大家都知道了熱量從食物中來，韓老師現在要做一個現場調查了，請寫出你們最喜歡的一日食譜，注意是最喜歡吃。
活動4【活動】觀察食譜，抒發己見
大家看這組同學的食譜，他們喜歡吃香脆可口的薯片和油炸土豆條，喜歡去快餐點享受漢堡包、炸雞翅的美味。那我想問一下：他們如果天天吃這些會怎么樣呢？
韓老師聽到有同學說會變胖，那為什么天天吃青菜就不變胖呢？韓老師告訴大家，因為我們的食物的熱量是可以計算的，單位就卡路里。
活動5【活動】上網查詢，計算熱量
現在就請大家登陸薄荷網，將你的一日食譜的熱量進行查詢，填入表中。
韓老師在巡視的發現有的小組熱量超過了，有的小組熱量少了，那么究竟哪些食物可以給我們提供高熱量，哪些提供低熱量呢？
活動6【講授】復習舊知，鋪墊下文
在五大類營養物質如糖類（又叫碳水化合物）、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質中，除了維生素和礦物質不能提供熱量外，其它的都可以為人體提供熱量。糖類和蛋白質每克可以釋放出4000卡的熱量，脂肪每克可以釋放出9000卡的熱量，所以，多吃脂肪容易變胖
活動7【活動】實驗探究，規劃飲食
~們可以利用熱量計算來合理規劃我們的飲食，當然，不能“只吃不動”，合理的運動對于兒童身體的成長是至關重要的。 我們使用PhET網站中的“Eating & Exercise”（飲食與運動）模擬軟件的中文版進行規劃，規劃好后可以立即用進行模擬，來檢驗我們規劃設計的方案是否合理。
活動8【講授】拓展延伸，引起共情
1、小視頻，運動與熱量的關系
2、學生自行計算，如果自己想增加喜歡的食物需要增加多少運動時間
3、針對自己剛才設計的食譜，進行2次調整，加入運動時間。
活動9【講授】歸納概括，加深印象
引導學生用食物金字塔的原則等對食物搭配進行評判
最后總結：均衡飲食、適度運動是最佳的生活習慣，讓孩子們珍惜生命，愛護自己的健康。
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
