視頻標簽:食物的消化,營養物質的吸收
所屬欄目:初中生物優質課視頻
視頻課題:北師大版七年級下冊第八章第2節《食物的消化和營養物質的吸收》湖北省優課
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教學程序 教師活動
學生活動
(6小組答題得分,得分最多為優勝組) 設計意圖 學生代表 課前三分鐘演講《脂肪》
課外興趣小組代表匯報演講
培養學生搜集材料、自主探究能力。加強科學知識與生活的聯系。利用日常生活中的高脂飲食習慣來導入,一下提起學生的注意,并激發他們思考的積極性。
三大物質的消化
[提問]:上節課我們探究了饅頭在口腔中的變化,學習了消化系統的組成。接下來,我們通過一個視頻,看一下食物在消化系統中發生了哪些變化?在觀看的過程中,同學們要把關鍵的知識點做一下記錄。
[提問]:同學們,現在你們能嘗試寫出三大物質的消化過程了嗎?請以小組為單位,集思廣益,完成這個任務。完成的小組舉手示意老師。
請小組派代表展示。
不同營養成分的消化過程不同。
學生觀看視頻,做筆記。
[小組合作]:學生小組合作寫出三大物質的消化過程。
[展示]請小組代表在黑板上寫出過程(小組加分)
學生展示講解(小組加分)
充分運用科技手段,調動學生學習的積極性,培養學生的自主學習能力。
教師點評、總結。充分體現學生主體、教師主導。使學生加深對三大物質消化過程的理解。
及時檢測學生的掌握情況。
觀看課外興趣小組演示膽汁的乳化實驗視頻
[提問]:通過視頻,我們學習了消化的概念,哪位同學概括一下?
[提問]:同學們,在三大物質消化的過程中,有一種消化液的作用比較特殊,你發現了嗎?有什么不同呢?
請學生討論后分享觀看實驗視頻后的收獲。 回答:食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫消化。(小組加分)
回答:膽汁。它只是讓脂肪變成了脂肪顆粒,沒有分解成另外的物質。(小組加分)
比較豬膽汁與草魚膽汁對脂肪的
乳化效果。
肝臟分泌的膽汁
可以乳化脂肪,
日常生活中我們要保護好肝臟,不熬夜,不酗酒,不吃過量高脂食物,防止肝疲勞。
演示乳化過程有利于學生對物理性消化的理解。通過小實驗,增加學習的趣味性,加強了學習與生活的聯系。
角色扮演消化器官,解析功能;學以致用、總結提升: 食物在人體內的消化和吸收
(角色扮演)
。
選取三種食物:油條、豆漿、烤雞,請學生思考其中主要的營養成分。
請六個小組,分別派代表認領消化器官,一位同學扮演食物,分別描述食物的變化過程。
[小結]:消化的概念及形式
六名同學聲情并茂演繹食物在人體內消化、吸收的過程。
教師及時補充糾正學生的描述。
生動有趣的課堂氛圍讓學生積極參與到食物消化的過程中來。培養學生運用材料、表達交流能力。
營養物質的 吸 收
[提出問題]:請你推測,吸收營養物質最多的是大腸還是小腸?為什么?
觀看小腸的實物解剖視頻。
[展示模型并評價優缺點]:組內學習并總結小腸的結構,比較大腸、小腸的特點,評價課前同學制作的小腸結構模型。
[提出問題]:請一個小組說出一個小腸的結構特點,并用一個字概括。
[討論]:小腸的這些特點,哪些與吸收有關?哪些與消化有關?
[出示]:消化道各器官及吸收的主要物質圖示。
[請學生概括吸收的概念]:食物被消化后的營養物質通過消化道壁進入血液的過程就叫吸收。
[練一練]:出示練習題。
回答:小腸長5-6米(長)。小腸表面都有皺襞,皺襞上有絨毛,大大增加了吸收面積(大)。小腸絨毛內有豐富的毛細血管,且壁薄(薄)。小腸里有多種消化液(多)。(小組加分)
回答:長、大、薄與吸收有關。多與消化有關。(小組加分)
看圖回答問題:胃、小腸、大腸具有吸收功能;小腸是吸收的最主要器官。
學生展示講解。(小組加分)
培養學生的觀察分析能力,綜合概括能力。
及時檢測學生掌握知識的程度。
布置作業
小組搜集資料:在生活中,有哪些不良的飲食習慣?常見消化系統疾病及預防。
課外興趣小組匯報
視頻來源:優質課網 www.jjlqy.cn