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視頻標簽：乙醇
所屬欄目：高中化學優質課視頻
視頻課題：人教版高中化學必修二第三章第三節生活中常見的有機物第一課時乙醇-湖北省 - 宜昌
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人教版高中化學必修二第三章第三節生活中常見的有機物第一課時乙醇-湖北省 - 宜昌
教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學活動
活動1【活動】展示球棍模型
【學生活動】展示球棍模型。
【師】比較學生寫出的兩種結構式。
活動2【講授】設計實驗方案
【問】氫氧鍵在哪種共價化合物中出現過?(水)
【信息】1:兩式中都含有碳氫鍵,碳氧鍵,式一中含有氫氧鍵。
2:水與鈉的反應中,為了生成氫氣,斷裂氫氧鍵。
3:煤油是有機物,只含有碳碳鍵,碳氫鍵,鈉能保存在煤油中說明鈉與煤油不反應,即煤油中的碳碳鍵,碳氫鍵不容易斷。
【討論】1:你認為乙醇的結構式是哪種?
2:小組討論,設計實驗方案探究乙醇可能具有的結構式。
【學生活動】設計實驗方案。
【探究實驗一】乙醇與鈉的反應。
【分析】現象:不如鈉與水反應劇烈,產生了新的可燃性氣體。
結論:產物中有H2,乙醇結構中含有氫氧鍵。乙醇的結構式是第一種。
【介紹】乙醇的比例模型。引入羥基、烴的衍生物的概念。介紹乙醇的結構簡式。
活動3【講授】乙醇與鈉的反應
【過渡】乙醇與鈉的反應不僅幫我們探討了乙醇的結構式,還告訴我們乙醇和鈉是可以反應的,產物之一是氫氣。請完成這個化學方程式,并思考:乙醇與鈉反應為什么比水與鈉反應速率慢?
【展示】2CH3CH2OH +2Na→2CH3CH2ONa +H2↑
活動4【活動】乙醇和氧氣反應
【過渡】乙醇與鈉可以反應,可以作為燃料燃燒,作為酒的主要成分,乙醇進入人體在酶的催化作用下會發生一系列的氧化還原反應,最終以二氧化碳和水的形式排出體外。二氧化碳和水對人體是無害的,可是人為什么喝多了酒后會醉呢?
【探究實驗二】教材實驗3-3
1:觀察實驗現象;
2:嘗試寫出每個實驗現象對應的化學方程式;
3:思考銅絲在反應中的作用;
4:結合資料卡片解釋人為什么喝多了酒后會醉。
【學生展示】乙醇的催化氧化(模擬乙醇進入人體后的反應)
【動畫模擬】催化氧化機理。
【展示】
活動5【講授】情感教育
【情感教育】人喝醉了酒并不可怕,可怕的是與駕車聯系在一起。請同學們勸誡身邊的親朋好友珍愛生命,關注健康,拒絕酒駕。
活動6【講授】乙醇與強氧化劑的反應
【過渡】如果喝了少量的酒,司機表面看不出任何異常時,交警又是如何判斷他們是否是酒后駕車呢?
【探究實驗三】乙醇與強氧化劑的反應(模擬酒駕檢測原理)
活動7【活動】小結
【小結】乙醇的性質和結構
【學生活動】討論交流乙醇的用途
【學生活動】本節課的收獲
活動8【作業】作業
【練習】 思考:1、如何證明酒精中有水?
2、乙醇能否作為萃取溴水的萃取劑?為什么?
3、乙醇和水怎么分離?
4、如何用工業酒精(95%)制備無水乙醇(99.5%)?
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
