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視頻標(biāo)簽：生物一輪復(fù)習(xí),承擔(dān)者蛋白質(zhì)
所屬欄目：高中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：生物一輪復(fù)習(xí)人教版分子與細(xì)胞第2章第二節(jié)《生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)》四川省 - 成都
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生物一輪復(fù)習(xí)人教版分子與細(xì)胞第2章第二節(jié)《生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)》四川省 - 成都
復(fù)習(xí)“生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)”
一、基本信息
1、課題名稱：生命活動的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì) 2、課 型：復(fù)習(xí)課
二、教學(xué)背景
1、內(nèi)容分析：
本節(jié)復(fù)習(xí)課的內(nèi)容為人教版高中生物新課程教材必修一《分子與細(xì)胞》模塊第2章第2節(jié)《生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》。
該節(jié)內(nèi)容為蛋白質(zhì)基礎(chǔ)知識，包括氨基酸的結(jié)構(gòu)及其種類，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及多樣性和蛋白質(zhì)的功能三個主要方面。蛋白質(zhì)是重要的生物大分子，與生物體的生命活動密切相關(guān)，相關(guān)內(nèi)容在整個高中生物教材中占有十分重要的地位。它既是細(xì)胞的分子的重要組成部分，又是學(xué)習(xí)后續(xù)章節(jié)，如細(xì)胞器的分工與合作，物質(zhì)的運輸方式，酶，遺傳信息的表達(dá)，體液調(diào)節(jié)等諸多內(nèi)容的基礎(chǔ)；此外，通過該部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，還可以幫助學(xué)生樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。 2、考情分析
2017年新課標(biāo)考綱（生物）對這部分內(nèi)容的要求是：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能（Ⅱ），即理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運用其進行分析、判斷、推理和評價。
蛋白質(zhì)一直是高中生物的核心內(nèi)容之一。全國各地歷年高考幾乎都有涉及，分析近年新課改全國卷可以看出：主要以選擇題的形式，將蛋白質(zhì)知識與其它知識綜合進行考察，主要考察學(xué)生對蛋白質(zhì)概念的理解。這對學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，綜合運用知識的能力要求較高。 3、學(xué)情分析：
通過新課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對蛋白質(zhì)的知識有一定的基礎(chǔ)。但間隔較長時間后，學(xué)生對這部分知識會有不同程度的遺忘；而且在新課學(xué)習(xí)中，相關(guān)知識的聯(lián)系和知識網(wǎng)絡(luò)的建構(gòu)相對淡化，在解決相關(guān)問題時會有較大的困難，主要表現(xiàn)在蛋白質(zhì)相關(guān)概念的辨析，以及和其他知識之間的聯(lián)系。究其原因，主要是對該部分知識理解不深刻，未總結(jié)出有效的方法，知識遷移能力欠缺；主動與其他知識建立聯(lián)系，建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)的意識不夠。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能
（1）識別和判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸 （2）說出蛋白質(zhì)的形成過程
（3）闡明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因以及蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者 2、過程與方法
（1）嘗試構(gòu)建概念圖
（2）提高獲取信息能力和理解能力，以及知識遷移能力 3、情感、態(tài)度與價值觀
認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點
四、教學(xué)重、難點
（一）重點
（1）蛋白質(zhì)的形成過程及結(jié)構(gòu)多樣性的原因 （2）蛋白質(zhì)的功能 （二）難點
蛋白質(zhì)相關(guān)概念的辨析
五、設(shè)計思想
由于本節(jié)內(nèi)容在高考中主要以選擇題的形式，將蛋白質(zhì)知識與其它知識綜合進行考查，主要考查學(xué)生對蛋白質(zhì)概念的理解，因此本節(jié)課復(fù)習(xí)的重點放在學(xué)生構(gòu)建概念圖，形成蛋白質(zhì)的概念體系上。蛋白質(zhì)的相關(guān)計算雖然是一大難點，但并不是考試的重點，所以本節(jié)課沒有專門復(fù)習(xí)計算，計算可放在第二節(jié)課或者作業(yè)中去講。本節(jié)課堅持學(xué)生主體，教師主導(dǎo)；學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，合作學(xué)習(xí)等方式完成本部分內(nèi)容的復(fù)習(xí)；通過學(xué)生練、學(xué)生評，教師總結(jié)，將基礎(chǔ)知識鞏固與學(xué)習(xí)能力提升相結(jié)合；調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，追求良好的復(fù)習(xí)效果。
六、核心問題：展示、評價蛋白質(zhì)概念圖， 完善蛋白質(zhì)的概念體系， 解決相關(guān)問題。 七、教學(xué)媒體
黑板、多媒體課件、投影等
八、教學(xué)過程
復(fù)習(xí) 環(huán)節(jié)
學(xué)生活動
教師活動
設(shè)置意圖
時間 安排
引入新課
思考，回答。逐步進入復(fù)習(xí)情境，明確復(fù)習(xí)內(nèi)容。
呈現(xiàn)蜘蛛絲與蠶絲的圖片。 提問：蜘蛛絲、蠶絲各
有什么特點？用途分
別是什么？
提問：蜘蛛絲、蠶絲同樣是動物分泌的蛋白質(zhì)，為什么差異卻那么大？
(蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，引出蛋白質(zhì)的復(fù)習(xí))
激發(fā)學(xué)生
復(fù)習(xí)興趣，調(diào)動
復(fù)習(xí)參與積極
性。
2分鐘
展示、
評價課前概念圖
師：高考對蛋白質(zhì)的考查集中在對蛋白質(zhì)相關(guān)概念的理解和辨析。而概念圖這種形式，是幫助我們梳理概念的內(nèi)涵以及概念與概念之間關(guān)系的有效手段之一。 通過學(xué)生自我展示，生生互評，共同梳理本節(jié)相應(yīng)的概念以及概念與概念之間的關(guān)系 （學(xué)生在闡述自己畫概念圖
8分鐘
欣賞學(xué)生的概念圖，相應(yīng)的同學(xué)闡述自己畫概念圖的意圖。其他同學(xué)傾聽、交流、評價、補充。
補充完善自己的概念圖。
展示學(xué)生課前概念圖
教師點評、總結(jié)：概念圖沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，它反映的是學(xué)生對概念的理解。梳理概念的過程可以幫助學(xué)生鞏固、理解概念。
的思路時，相當(dāng)于是和大家一起復(fù)習(xí)的過程，而且在其他同學(xué)在討論、評價的過程中進一步明確概念圖的寫法，）
自我診斷
完成自我診斷的判斷題
對于判斷題中有疑問的地方，小組交流討論得出正確答案，并在全班分享。 師：是不是概念圖畫得好，就意味著我們完全理解和掌握了呢？現(xiàn)在，我們就來診斷一下。請同學(xué)們完成學(xué)案上16個判斷題。（3min） 巡視，輔導(dǎo)
引導(dǎo)、組織學(xué)生討論。
16個判斷題經(jīng)
過精心挑選，包
括對“氨基酸”、“蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)”、“蛋白質(zhì)的功能”三個概念的理解。通過這些判斷題來暴露學(xué)生對概念理解不到位的地方，通過大家的討論，進一步深刻理解概念。
10分
鐘
自我
突破
完成具有針對性的選擇題
師：從剛才的判斷題可以看出，同學(xué)們的基礎(chǔ)知識普遍比較扎實，但有些試題會考察我們對概念的深層次理解，面對較靈活的題目時，同學(xué)們還有所欠缺。這也正是我們一輪復(fù)習(xí)要提高的地方。現(xiàn)在，我們就通過3道例題來突破我們對蛋白質(zhì)相關(guān)概念的深入理解。 巡視，輔導(dǎo)
解決了判斷題
中暴露的問題
后，完成相應(yīng)的練習(xí)，加深理解。
8分鐘
對于選擇題中有問題的，交流討論得出正確答案。
補充完善概念圖
引導(dǎo)、組織學(xué)生活動
頭腦
風(fēng)暴
頭腦風(fēng)暴：聯(lián)想高中
生物學(xué)習(xí)過的與蛋白質(zhì)有關(guān)的其他知識點。在全班交流、分享。
補充完善概念圖 師：試題中往往將蛋白
質(zhì)與其他知識結(jié)合考
察，我們今天梳理的這
個概念圖只是關(guān)于蛋白質(zhì)的一個框架，我們對蛋白質(zhì)的理解，不能僅僅局限于這個概念圖。咱們還可以將后面學(xué)習(xí)的內(nèi)容豐富進來。現(xiàn)在，我們進行一個小游戲-頭腦風(fēng)暴。
引導(dǎo)、組織學(xué)生討論
構(gòu)建蛋白
質(zhì)的概念體系
10分鐘
課堂總結(jié)，作業(yè)布置
回顧本節(jié)內(nèi)容，知識小結(jié)。
教師總結(jié)：
教師總結(jié)：
在后續(xù)的復(fù)習(xí)中同學(xué)
們可以將對應(yīng)的概念畫得更詳細(xì)。這樣，關(guān)于蛋白質(zhì)的概念圖，就會越來越豐富、完善。通過我們今天的梳理，可以看到，蛋白質(zhì)在我們的生命活動中承擔(dān)者各種各樣的功能，所以我們才說，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。
正因為如此，同學(xué)們在繁忙的學(xué)習(xí)中，不要忘了“每天一杯牛奶，一個雞蛋”，保證我們有
養(yǎng)成課后歸納的習(xí)慣，提升能力。
2分鐘
充足的精力和健康的體魄，不斷超越自己。
布置作業(yè)：
完成學(xué)案后的練習(xí)題。
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
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