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視頻標(biāo)簽：綠色植物的生長(zhǎng),需要水和無(wú)機(jī)鹽
所屬欄目：初中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：蘇科版初中生物七上第四章第二節(jié)綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽_江蘇省 - 淮安
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4.2綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽（第1課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)：
說(shuō)明綠色植物的生活需要水和無(wú)機(jī)鹽。 能力目標(biāo)：
學(xué)會(huì)制作土壤浸出液；
利用蒸餾水、土壤浸出液、無(wú)土栽培培養(yǎng)液模仿課本設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
學(xué)會(huì)安全使用酒精燈。根據(jù)三組液體在對(duì)應(yīng)載玻片上留下的結(jié)晶物對(duì)照三組液體中培養(yǎng)的植物的生長(zhǎng)情況，嘗試得出結(jié)論。 情感態(tài)度價(jià)值觀：
認(rèn)同“無(wú)土栽培”等現(xiàn)代生物科技發(fā)展在生產(chǎn)、生活和社會(huì)發(fā)展中的作用。
二、教材分析
“綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽”是蘇科版教材七年級(jí)上冊(cè)第3單元中第4章中的第2節(jié)內(nèi)容。本節(jié)是根據(jù)《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)2011年版》一級(jí)主題“生物圈中的綠色植物”中的二級(jí)主題“綠色植物的生活需要水和無(wú)機(jī)鹽”中的具體內(nèi)容要求而展開的。教材用海爾蒙特的柳樹實(shí)驗(yàn)導(dǎo)出問(wèn)題：柳樹生長(zhǎng)的土壤質(zhì)量少了60克，植物從土壤中吸收了什么？教材又通過(guò)“無(wú)土栽培”的現(xiàn)代栽培技術(shù)的圖片和文字，讓學(xué)生看到，生長(zhǎng)在培養(yǎng)液里的植物枝繁葉茂，再通過(guò)植物營(yíng)養(yǎng)液是“把植物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種無(wú)機(jī)鹽按一定的比例溶解在水中配制而成”的描述，是學(xué)生初步判斷：植物從培養(yǎng)液中獲得生活必需的水分和無(wú)機(jī)鹽，從而揭示了海爾蒙特實(shí)驗(yàn)中土壤質(zhì)量減少的原因是土壤中的無(wú)機(jī)鹽被植物吸收了。經(jīng)過(guò)一系列探究活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)同綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽。
三、學(xué)情分析
學(xué)生在學(xué)習(xí)完本章第1節(jié)《4.1 植物的光合作用》后，已經(jīng)知道植物的生長(zhǎng)需要水、需要陽(yáng)光、需要空氣。七年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具有一定的推理能力，求知欲強(qiáng)，利用學(xué)生的這些特點(diǎn)，提問(wèn)除了這幾個(gè)因素，就不再需要其他的條件了嘛？利用書本上海爾蒙特小柳樹實(shí)驗(yàn)土壤少了60克，引起學(xué)生質(zhì)疑：植物似乎從土壤中吸收了什么？從而進(jìn)一步設(shè)問(wèn)：植物從土壤中吸收了什么呢？引起學(xué)生的共同思考并嘗試探究實(shí)驗(yàn)。由于學(xué)生知道草莓、蔬菜大棚，但對(duì)無(wú)土栽培技術(shù)了解不多，更缺乏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，所以教師播放了一段《中東農(nóng)業(yè)展--溫室無(wú)土栽培》的新聞，讓學(xué)生了解現(xiàn)代生物技術(shù)在生產(chǎn)、生活和社會(huì)發(fā)展中的作用。
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四、教學(xué)重難點(diǎn)
植物的生活需要水和無(wú)機(jī)鹽。
大量元素（氮、磷、鉀）對(duì)綠色植物生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
五、教學(xué)過(guò)程
1、課前準(zhǔn)備
（1）學(xué)生配制土壤浸出液：天平秤取100克土壤，加入200毫升清水，玻璃棒攪拌，浸泡一段時(shí)間后，用四層紗布進(jìn)行過(guò)濾。
（2）將三個(gè)錐形瓶分別編號(hào)A、B、C，分別加入蒸餾水、土壤浸出液、無(wú)土栽培培養(yǎng)液。 （3）把三株大小相似的青菜（有的小組是辣椒苗、西紅柿苗等）分別加入A蒸餾水、B土壤浸出液、C無(wú)土栽培培養(yǎng)液中培養(yǎng)。（培養(yǎng)過(guò)程中注意光照、通氣并及時(shí)補(bǔ)充培養(yǎng)的液體） （4）一到兩星期后觀察它們的生長(zhǎng)情況，并及時(shí)記錄在導(dǎo)學(xué)案任務(wù)一的表格“植物的生長(zhǎng)狀態(tài)”一欄中。
任務(wù)一：探究不同培養(yǎng)液中的成分
培養(yǎng)液
植物的生長(zhǎng)狀態(tài)
載玻片上的結(jié)晶物（填有或無(wú)） 是否有無(wú)機(jī)鹽 （填有或無(wú)） A蒸餾水
B土壤浸出液
C無(wú)土栽培培養(yǎng)液
2、導(dǎo)入新課
別人家的植物 自己的植物
【提出問(wèn)題：植物茁壯成長(zhǎng)到底需要什么？】 3、重溫科學(xué)家的探索過(guò)程
（1）海爾蒙特實(shí)驗(yàn) ：只給小柳樹澆雨水，5年后，小柳樹從2.3kg 長(zhǎng)到了76.7kg 。
俗話說(shuō)：“有收無(wú)收在于水”
展示一星期前兩盆生長(zhǎng)良好的銅錢草圖片
再展示一星期后一盆澆水，一盆不澆水的銅錢草的生長(zhǎng)狀態(tài)。 說(shuō)明：植物的生長(zhǎng)需要水。
【海爾蒙特實(shí)驗(yàn) ：只給小柳樹澆雨水，5年后土壤少了60克？】 【植物從土壤中除了吸收水之外，似乎還從土壤中吸收了什么��！】 【沒(méi)有土壤的的沙漠地帶又是怎樣種植植物的呢？】
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4、無(wú)土栽培新聞：《中東農(nóng)業(yè)展--溫室無(wú)土栽培技術(shù)成主角》
【管道中的神秘液體到底是什么呢？可以讓植物在沒(méi)有土壤的情況下也可以枝繁葉茂？】 【兩周前我們各小組已經(jīng)開始了植物的培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)】 【觀看微課：配制土壤浸出液】
【各小組展示自己兩周前大小相似的植物兩周后的生長(zhǎng)狀態(tài)】
5、實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)促進(jìn)植物生長(zhǎng)的物質(zhì)
【俗話又說(shuō)“收多收少在于肥”】
提出問(wèn)題：土壤浸出液和無(wú)土栽培培養(yǎng)液中到 底是什么物質(zhì)促進(jìn)植物的生長(zhǎng)？ 作出假設(shè)：促進(jìn)植物生長(zhǎng)的物質(zhì)可能是無(wú)機(jī)鹽。
制定計(jì)劃：取三個(gè)錐形瓶中的液體，滴在載玻片上，用酒精燈烘干，看是否留下結(jié)晶物。
實(shí)施計(jì)劃： （1）三個(gè)試管編號(hào)A、B、C，分別對(duì)應(yīng)取A蒸餾水、B土壤浸出液、
C無(wú)土栽培培養(yǎng)液三個(gè)錐形瓶中的培養(yǎng)液，在載玻片的中央分別滴一滴A蒸餾水溶液、B土壤浸出液、C無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液。（注意：滴管不要混用） （2）將載玻片放置于酒精燈上的石棉網(wǎng)上烘干。（注意：烘干后，酒精用燈帽熄滅）
（3）在黑色卡紙上貼上A蒸餾水、B土壤浸出液、C無(wú)土栽培培養(yǎng)液，把烘干后的3個(gè)載玻片放在對(duì)應(yīng)的位置上。
（4）各小組在實(shí)物展示臺(tái)上展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，觀察3個(gè)載玻片上是否留下結(jié)晶物，完成導(dǎo)學(xué)案上的任務(wù)一表格的后兩列，并分析無(wú)土栽培成功的原因。
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任務(wù)一：探究不同培養(yǎng)液中的成分
培養(yǎng)液
植物的生長(zhǎng)狀態(tài)
載玻片上的結(jié)晶物（填有或無(wú)） 是否有無(wú)機(jī)鹽 （填有或無(wú)） A蒸餾水
B土壤浸出液
C無(wú)土栽培培養(yǎng)液
討論：
1.實(shí)驗(yàn)中植物生長(zhǎng)出現(xiàn)差異的原因是什么？
2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明土壤浸出液和無(wú)土栽培培養(yǎng)液中含有什么物質(zhì)促進(jìn)植物的生長(zhǎng)？ 3.海爾蒙特小柳樹實(shí)驗(yàn)中，土壤少的60克是什么？
4.你認(rèn)為無(wú)土栽培成功的原因是什么？（又有哪些優(yōu)勢(shì)？） 【植物需要哪些無(wú)機(jī)鹽？這些無(wú)機(jī)鹽又有什么作用？】 6、無(wú)機(jī)鹽的作用
（1）閱讀課本62頁(yè)，完成導(dǎo)學(xué)案任務(wù)二：“大量無(wú)機(jī)鹽”的作用 中的表格。
名稱 作用
缺乏癥狀 促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長(zhǎng),使枝葉繁茂
植株矮小,葉子發(fā)黃
促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育、花的開放、果實(shí)和種子的成熟 植株矮小,生長(zhǎng)緩慢
促進(jìn)糖類的形成和運(yùn)輸,使莖稈粗壯
易倒伏,抗病力差
【俗話還說(shuō)： 氮長(zhǎng)葉子 、鉀壯桿、 磷長(zhǎng)果】
【不同植物以及同一植物不同時(shí)期應(yīng)該怎么施肥呢？】 （2）連連看
青菜 甘蔗 西紅柿結(jié)果期
5
油菜葉生長(zhǎng)期 油菜開花結(jié)果期
【不同植物、同一植物的不同時(shí)期所需的無(wú)機(jī)鹽的量不同�！� 【圖片混合肥：花一樣錢補(bǔ)幾樣！】
7、我是植物小醫(yī)生!
觀察圖片中的植物，請(qǐng)判斷主要是缺乏哪種無(wú)機(jī)鹽？
專家會(huì)診：老師家的蘆薈怎么了？
6
8、課堂小結(jié)
9、欣賞：
老師辦公室的植物們！
三角梅瀑布、陽(yáng)臺(tái)草莓、番茄樹！
7
【通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，你要有信心把自己的植物養(yǎng)成一道靚麗的風(fēng)景！】
10、板書設(shè)計(jì)
六、教學(xué)反思
如何讓學(xué)生通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，認(rèn)同綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽這一觀點(diǎn)是本節(jié)課所要達(dá)成的教學(xué)目標(biāo)。本節(jié)課圍繞“綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽”這一主題，提前一周各小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)并在導(dǎo)學(xué)案上的表格中及時(shí)記錄蒸餾水、土壤浸出液、無(wú)土栽培培養(yǎng)液中植物的生長(zhǎng)情況。課堂上通過(guò)體驗(yàn)科學(xué)家的探究歷程、設(shè)問(wèn)植物茁壯成長(zhǎng)的秘密是什么？沒(méi)有土壤的國(guó)家怎么栽培植物？調(diào)動(dòng)七年級(jí)的學(xué)生的好奇心。觀看新聞：《中東農(nóng)業(yè)展--溫室無(wú)土栽培技術(shù)成主角》視頻、當(dāng)堂的實(shí)驗(yàn)探究三種液體中是什么物質(zhì)在促進(jìn)植物的生長(zhǎng)、小組合作推理為什么蒸餾水中的植物長(zhǎng)勢(shì)不好等多種方式，創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生像科學(xué)家那樣去體驗(yàn)、感悟和思考實(shí)驗(yàn)的設(shè)置和過(guò)程，討論無(wú)土栽培技術(shù)成功的原因及其優(yōu)勢(shì)，認(rèn)同“無(wú)土栽培”等現(xiàn)代生物科技發(fā)展在生產(chǎn)、生活和社會(huì)發(fā)展中的作用，從而達(dá)成本節(jié)課的情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)。
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