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視頻標簽：一天的食物
所屬欄目：小學科學優質課視頻
視頻課題：教科版四年級科學《一天的食物》江蘇省 - 徐州
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教科版四年級科學《一天的食物》江蘇省 - 徐州
教學目標
【科學概念】1.能夠認識到我們要吃很多不同的食物來保持身體健康。
2.初步了解食物可以分成不同的類別。
【過程與方法】1.記錄一日三餐所吃的食物，通過簡單的統計分析，發現一天中所吃的食物是非常豐富的。
2.能夠通過對食物的分類，認識到生活中我們吃的食物，常常是搭配著吃的。
【情感態度價值觀】1.能在對食物分類的活動中細致的思考、篩分，將“混合類”食物拆分為多個種類。
2.在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法，激發學生繼續探究
的興趣。
2學情分析
關于食物，學生在以前的生活與學習中有著較多的體驗，構成了本單元學習的基礎。四年級的學生已經知道，小時候他們吃媽媽的乳汁長大，隨著年齡的增長，乳汁已不能滿足身體對營養的需要，要吃各種各樣的食物。但學生們對食物的關注是零散的，多關注喜歡吃什么、吃的是什么等簡單問題，對飲食健康問題，知之甚少，甚至是片面的。尤其對復合類食物的組成，把握不清。所以，要引導學生嘗試用與以往不同的眼光來看待食物，發現食物與人體活動之間密不可分的關系，并發現食物自身會發生奇妙的變化。
3重點難點
教學重點： 1.記錄一天的食物，發現一天中所吃的食物是非常豐富的。
2.通過分類，認識到合理搭配食物的膳食營養原則。
教學難點： 將“混合類”食物拆分為多個食物種類，認識食物搭配原則。
4教學過程
4.1第一學時
4.1.1教學活動
活動1【導入】一、質疑導入
1．同學們，知道我們今天要研究什么嗎？（板書：食物）
2．食物和我們息息相關，我們每天都要吃食物，這節課，我們就來研究——《食物》。（點擊課件）同學們，關于食物，你想研究什么問題？開動你的小腦筋，仔細的思考，我看看誰的眼睛里充滿了思考的光芒。（生思考，指生說）
3．同學們真棒，提出了這么多的問題。“善于提問，是進行科學探究的必備本領。”老師這也有一些問題，請你仔細地看，靜靜地想，不著急回答，我看看誰的表情最專注，問題來了——（點擊課件，出示問題，師提問）
4．小結：同學們，問題很多，讓我們先從一天的食物開始研究。（點擊課件，板書：一天的）
活動2【活動】二、小組合作，統計全組一天的食物
1．同學們，我們昨天記錄了自己一天中吃的食物，有幾點提示我們來回顧一下，（點擊課件，出示提示，師讀）
2．選擇樣本組，現場指導
（1）請一組同學說說，各自一天中記錄了幾種食物？請記錄的種類最多的一位同學展示記錄單（實物投影記錄單），結合我們的提示，你覺得這位同學的記錄有問題嗎？指生說，師生共同糾錯。
（2）同學們，我們要統計出這一組同學一天一共吃了多少種食物，怎樣統計呢？好，請看統計提示。（點擊課件，出示提示，師讀）
①以小組中記錄食物最多的記錄單為樣本，討論修改出現的問題。
②在修改好的樣本記錄單上，依次補充填寫其他同學所記錄的不同食物。
③數數一天中，小組一共吃了多少種食物，記錄數字。
（3）現在，第一步我們完成了，接著怎樣統計，大家要仔細看！認真聽！這是誰記錄的？（實物投影記錄單）請你慢一點，響亮的，按順序讀一讀修改后的食物，其他組員認真對照，劃去你記錄單上和他相同的食物，待會把和他不同的食物匯報出來。（生依次匯報補充，師補充記錄食物。）
（5）同學們，現在這張單子上就是這一組同學一天所吃的食物了，這位同學原來記錄了多少種食物，我們來數數補充了幾種食物？一共多少種？（記錄數字）
（6）好，請各組組長帶領組員統計本組同學一天吃的食物。統計好的小組，組長給我示意，開始統計。（師指導修改樣本統計單及補充記錄，完成的小組討論41頁問題。）
4．（回課件，點擊出示匯報語）同學們，我們的數據出來了吧，讓我們用科學的語言來匯報結果，各小組依次匯報。
5．小結：看著你們的統計結果，你發現了什么？（指生說，板書：多）這么多的食物，研究起來不容易，你有什么好方法嗎？（分類研究）真棒，你有做科學家的潛質！（點擊課件出示“請記住……”齊讀）
活動3【活動】三、給食物分類
1．（實物投影前面樣本組記錄單）我們以這組同學的統計單為樣本，每一位同學都要仔細地看，靜靜的想，你打算用什么方法給這些食物分類，想想你的理由？
2.把你的分類方法講給小組同學聽一聽，大家討論這樣分類合理嗎，有沒有問題？給大家一個參考（點擊課件出示分類參考1.全面覆蓋，每一種食物都能找到它所屬的種類；2.不能重復，每一種食物只能出現在一種類別之中）小組討論出一種方法，推選一位同學待會匯報。
3.小組代表匯報，補充不同的，（師板書分類方法）
4.仔細看著黑板上的方法，想想有問題嗎？（個人思考，同桌討論）
5.指生匯報，師生討論，修改方法，師小結：同學們思考的太深刻了，科學家是怎樣分類的，我們來看看。（點擊課件）（師讀分類，相機板書）
（植物 動物； 熟食 生食 可熟食可生食； 糧食 蔬菜 肉 奶制品 水果 蛋）
6.下面各小組商量確定一種分類方法，看看哪一組最善于合作，最快確定本組的分類方法，確定好舉手示意。
7.（實物投影樣本組統計單）請按照小組確定的分類方法，給樣本組統計單上的食物找到它們各自的“家”。（小組分類，師巡視）
8.選1——2組展示匯報分類結果。
活動4【測試】四、當堂檢測
1.同學們，這節課就要結束了，大家學得怎么樣呢？請拿出當堂檢測單，自己安靜地獨立做一做。（點擊課件，出示檢測題）
2.看著自己答案，我們來對一對。（點擊課件，出示檢測題答案）
活動5【作業】五、質疑總結，布置作業
1．同學們，一天中我們吃的食物種類很多，那么，我們每天為什么要吃這么多種的食物呢？（指生說引出“營養”，板書）
2．我們如果繼續研究，你又想研究什么問題？（指生說）同學們，真像小科學家，提出的問題很有價值，我們來梳理一下。（點擊課件，梳理問題）
3．今天，老師很高興和同學們一同開啟了“食物王國”的神秘大門，下節課我們繼續去探索食物的秘密。我們要做好探索準備，請看今天的作業。（點擊課件，出示作業）
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
