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視頻標簽：能量的釋放與利用
所屬欄目：初中生物優質課視頻
視頻課題：蘇科版初中生物七年級上冊第七章第一節《能量的釋放與利用》江蘇省- 邳州
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教學目標
（一）知識目標：
從生物體進行生命活動
（二）能力目標：
學會測定呼吸頻率的簡單方法，初步學會將測定結果進行分析，嘗試得出能量釋放與呼吸有關的結論；初步學會驗證植物呼吸釋放二氧化碳、吸收氧氣的方法。
（三）情感態度與價值觀目標：
從學生在日常生活中遇到的一些生理現象和生活實際入手，用正確的科學研究方法，逐漸深入地發現能量的釋放與呼吸之間的關系，懂得珍愛綠色植物，并運用所學的知識解決生活中的實際問題。
2重點難點
（一）重點：引導學生從體驗
（二）難點：實驗后現象的觀察及結論的總結。
3教學過程
3.1第一學時
3.1.1教學活動
活動1【導入】（一）創設情境，引入新課
同學們，隨著生活條件的改善 人們越來越多的向往外面的世界，旅游就是大家長知識，長見識的好方法。
說到旅游大家想的首先是登山吧。山中水、山中石、山中竹，還有活潑可愛的小猴子，五彩斑斕的錦鯉[展示相應圖片]，小猴、錦鯉在干什么？
同學們登過山嗎？起初一定也和他們一樣興致勃勃吧？可是，登著登著，有一種感覺會向你襲來，什么感覺？（累）這時，你會怎么做呢？（停下來休息，吃東西）[均展示相應圖片]為什么要吃東西呢？（學生舉手回答，吃東西可以補充能量）
當我們劇烈運動時，體力會大量消耗，需要補充食物獲得能量。生物體的各種生命活動都需要能量。
食物中的有機物含有很多能量，但這些能量不能直接被人體利用，想知道有機物中的能量是如何釋放出來的嗎？今天，我們就來學習這個問題。（板書課題）
活動2【講授】（二）新課教學
1、體驗能量釋放與呼吸的關系
師：讓我們回憶一下剛才劇烈運動時的感覺，也許會有所啟發
生：學生談感覺
師：體表：身體發熱，大汗淋漓——釋放熱量（熱量是能量的一種）
呼吸：呼吸急促，氣喘噓噓——呼吸加快
能量的釋放與呼吸有關嗎？
讓我們通過一個活動來現場體驗能量釋放與呼吸的關系（板書）
測量三種不同生活狀態下的呼吸頻率
什么叫呼吸頻率呢？請看小資料，強調：吸氣加上呼氣算作呼吸1次。測量時應正常呼吸，避免故意深呼吸。
現在準備測安靜時的呼吸頻率，開始[1分鐘]
師：好，請將數據導學案表格里
現在請靠走廊一側的同學起立，向外跨一步，準備迅速起蹲，開始[1分鐘 請沒參加運動的同學，注意觀察正在運動的同學有什么表現？呼吸有什么變化。
生：迅速起蹲1分鐘
師：很多同學的動作又快又到位。
看樣子，運動消耗的能量真的很大，有些同學有點兒體力不支了。
好，回到座位，準備測呼吸頻率，未運動的同學可以幫助測量呼吸頻率。
開始[教師用課件時鐘統一計時]
生：測迅速起蹲1分鐘后60秒內的呼吸次數
師：好，請將數據填在課本表格里
現在休息一會兒。請同學們看兩張圖片，我們知道：動物每時每刻都需要呼吸，幾分鐘不呼吸就會危及生命。那么，動物呼吸需要什么氣體呢？
生：齊答 氧氣
師：非常好，大家都知道動物呼吸需要消耗氧氣（板書）
動物呼吸又產生了什么氣體呢？
生：二氧化碳
師：同學們也知道，但耳聽為虛，眼見為實。讓我們用實驗來檢驗一下。這是一杯澄清的石灰水，請一位同學上來用吸管向其中一杯澄清的石灰水中吹氣，大家一起來觀察石灰水的變化。
生：向其中一杯澄清的石灰水中吹氣，直至石灰水變混濁。
師：吹氣的時候千萬不要太賣力，因為石灰水有腐蝕性，濺到身上或吸到肚子里是有害的。
[展示超鏈接——化學 二氧化碳可使澄清的石灰水因生成白色沉淀而變渾濁]你能說一說看到了什么現象？說明了什么？
生：向內吹氣的石灰水變渾濁了，說明人的呼吸產生了二氧化碳。（板書）
師：現在，我們再來測量休息后的呼吸頻率。準備好了嗎？開始[1分鐘]
生：測休息后60秒內的呼吸次數
師：好，請將數據填在書上表格里。下面，我們來統計一下同學們所測得的呼吸頻率，看看有什么發現？誰愿意第一個把數據告訴我？
（5名學生依次報數據，教師將數據填在 “呼吸頻率統計表”中，課件算出均值）
課件出示討論題：
三種狀態下的呼吸頻率是否有差異。
哪種狀態呼吸頻率最高？哪種狀態消耗能量最多（感覺最累）？
能量消耗的多少與呼吸頻率有關系嗎？關系如何？（課件出示四張卡片，供選擇）
生：齊答討論題
師：有機物中能量的釋放與呼吸頻率成正比。生物通過呼吸作用將有機物中的能量釋放出來。（板書）
2、驗證植物呼吸過程中氣體的變化
師：動物進行生命活動要消耗大量能量。植物的生命活動也要消耗能量嗎？植物也會呼吸嗎？呼吸是生命的標志，植物當然也會呼吸。植物的呼吸也是產生二氧化碳，消耗氧氣嗎？讓我們通過兩組實驗來驗證植物呼吸過程中氣體的變化（板書）。
第一組：驗證植物的呼吸產生二氧化碳
取甲、乙兩只黑塑料袋，甲袋內裝有空氣和植物，乙袋內只有空氣。將袋口密封。靜置24小時后，用澄清石灰水檢驗袋內氣體。
實驗時注意：先將止水夾取下，把橡皮管插入澄清石灰水中，用手擠出袋內氣體。[課件出示圖片]
觀察現象，小組討論屏幕上的問題：
石灰水發生了什么變化？說明了什么？乙袋起什么作用？
生：分組實驗后，回答導學案上的問題
第二組：驗證植物的呼吸消耗氧氣
取等量的新鮮菠菜葉和燙過的菠菜葉，分別裝入甲、乙兩只錐形瓶中，封閉，放在黑暗處一晝夜。瓶內氧氣真的被植物呼吸消耗了嗎？我們可以用點燃的火柴來檢驗。燃燒需要氧氣助燃，如果瓶內沒有氧氣火焰會立即熄滅。
實驗時特別要注意：一人拔下瓶塞后，另一人迅速將點燃的火柴伸入瓶內，千萬不能讓火柴碰到瓶壁或菜葉。
觀察火焰情況，小組討論屏幕上的問題：
甲乙兩瓶內火焰有什么變化？說明了什么？
對照組是哪一組？
生：分組實驗后，回答導學案的問題
結論：植物的呼吸消耗了氧氣（板書）
討論：兩個實驗中，為什么都把植物放在黑暗處？放在光下又如何？
學生分析實驗原理
提示：植物進行光合作用的條件：光照、葉綠素。
（因學生還未學到光合作用的知識，但通過小學科學課的學習對光合作用又有一點了解，故給出以上提示。）
師：想知道嗎？
植物在有光時，只進行呼吸光合作用嗎？要不要光合作用呢？
師：設計實驗時要注意單一變量。避免其他情況影響結果。
師：剛才，我們通過活動體驗了能量釋放與呼吸的關系，也知道了動物、植物呼吸過程中的氣體變化。現在同學們能綜合這些結論，說一說呼吸作用的實質嗎？（第112頁）
生：填出呼吸作用的實質（板書）
活動3【活動】（三）知識拓展：
1、有些人喜歡在臥室內養一些綠色植物，這么做科學嗎？
2、花盆底部的小孔有什么用？
活動4【測試】（五）當堂檢測
1.呼吸作用的公式
+有機物= -----+水+能量
2.密封的廣口瓶中萌發的種子所釋放的氣體，能使燃燒的蠟燭熄滅，原因是（ ）
< >萌發的種子進行呼吸作用，消耗氧氣，釋放二氧化碳< >萌發的種子進行呼吸作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣< >萌發的種子進行光合作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣< >萌發的種子進行光合作用，吸收氧氣，釋放二氧氣< >生物體的呼吸作用 < >生物體的運動過程< >生物體對食物的消化 < >生物體所有的生命活動< >玉米不能進行呼吸作用 ( )< >用保鮮膜可以延長水果的保鮮時間（ ）
活動5【作業】總結反思
通過這節課的學習，老師希望你們能夠體會到生物學是一門實驗科學，只有設計科學、操作規范的實驗才能得出正確結論。也祝愿你們能設計出更多、更好的實驗去驗證已知、探索未知！
蘇科版初中生物七年級上冊
《第6章第1節第1課時 能量的釋放》教學設計
邳州市岔河中學 劉佳偉
一、學習目標：
從生物體進行生命活動需要能量這個角度了解能量的釋放與呼吸的關系；描述什么叫呼吸作用。
二、學習過程
1.自主先學
（1）呼吸頻率：
（2）澄清石灰水遇到二氧化碳生成
（3）氧氣有 功能。
2.小組合作，交流展示
（1）實驗一：每分鐘呼吸次數
| 安靜時 | 蹲起1分鐘 | 休息5分鐘 |
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
