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視頻標簽：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
所屬欄目：初中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：初中生物人教版七年級下冊第四單元第二章第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》重慶市 - 銅梁
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初中生物人教版七年級下冊第四單元第二章第一節(jié)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》重慶市 - 銅梁
第四單元 生物圈的人
第二章 第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
三 維 教 學(xué) 目 標 知 識 與能力
1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，列舉主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。
2、說出無機鹽和維生素的來源與相應(yīng)的缺乏癥狀。
過 程 與方法 培養(yǎng)學(xué)生合作能力，提高學(xué)生生物知識應(yīng)用能力。 情感態(tài)度與價值觀 1、認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點，培養(yǎng)學(xué)生愛護其他生物的情感。 2、培養(yǎng)團隊協(xié)作精神和正確的科學(xué)態(tài)度。 教學(xué) 重 難 點 重難點：主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。 教學(xué)方法 1、討論法 2、講授法 教 學(xué) 過 程 設(shè) 計 課堂隨記 設(shè)計說明 第一課時： 一、設(shè)疑、提問、引入新課。 1．請同學(xué)們根據(jù)圖片中兩位先生的健康狀況給出合理的飲食建議，引出課題。 設(shè)疑、提問，引入新課
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②小剛得了重感冒，幾天吃不下飯，體重明顯下降，為什么？
③為什么體育鍛煉能減肥？
④手術(shù)后或大病初愈的人應(yīng)常多吃哪些食物？為什么？ 四、水和無機鹽 1.水 ①圖片展示水在細胞中的含量， 得出水是人體細胞的主要成分之一。 ②通過缺水的嚴重性導(dǎo)出各項生命活動都在水中進行。 ③通過尿液的形成引出溶解并運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。 小結(jié)：人體細胞的主要成分之一；各項生命活動都在水中進行；溶解并運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。 2.無機鹽 ①通過地方性甲狀腺腫、佝僂病引出無機鹽的重要性。 ①掌握ppt中常見無機鹽缺乏的病癥及食物來源。 ②請同學(xué)假扮病人，其他同學(xué)當(dāng)醫(yī)生 我最近看起來面色蒼白，而且不想吃東西，又經(jīng)常覺得肌無力、骨痛。 能力。加強學(xué)生的健康意識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 掌握水的作用 養(yǎng)成健康的飲水習(xí)慣。 通過生活實例激發(fā)學(xué)生興趣 掌握常見無機鹽的作用及食物來源。 培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識解釋生活中實際問題的能力。激發(fā)學(xué)生興趣。
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我13歲了,可個頭比同齡的孩子矮很多,而且吃東西總覺得沒有味道。 我經(jīng)常覺得乏力、頭暈。 大脖子病、佝僂病 五、總結(jié) 食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都有著重要作用，是人體必不可少的，正是因為這些營養(yǎng)物質(zhì)的存在我們?nèi)梭w才能正常生長發(fā)育。第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 一、 食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì) 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機鹽 二、 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)： 相同點：組成細胞的主要有機物，能為生命活動提供能量 不同點：1.糖類——人體最重要的供能物質(zhì) 2.脂肪——人體的備用能源物質(zhì) 3.蛋白質(zhì)——構(gòu)成人體細胞的重要物 二、水和無機鹽 1.水——細胞的主要成分；運輸物質(zhì)；生命活動都在水中進行 2.無機鹽——含量少，作用大。 課外 拓展 作業(yè) 設(shè)計 收集有關(guān)膳食方面的知識。
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