聯(lián)系本站客服加+微信號(hào)15139388181 或QQ：983228566 |
視頻標(biāo)簽：真菌
所屬欄目：初中生物優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：人教版生物八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第三節(jié) 真菌_江西省 - 南昌
本視頻配套資料的教學(xué)設(shè)計(jì)、課件 /課堂實(shí)錄及教案下載可聯(lián)本站系客服
人教版生物八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第三節(jié) 真菌_江西省 - 南昌
第五單元 第四章第三節(jié) 真菌
一、教材分析
1.知識(shí)主線：各種各樣的真菌 真菌的結(jié)構(gòu) 真菌的生殖
2.內(nèi)容地位：本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容與教材前后章節(jié)的知識(shí)內(nèi)容緊密聯(lián)系，起到承前啟后的作用。 3.各欄目的價(jià)值：
（1）介紹與真菌有關(guān)的日常生活現(xiàn)象和食品，使學(xué)生對(duì)真菌獲得初步的認(rèn)識(shí)，激發(fā)生活熱情； （2）安排實(shí)驗(yàn)“觀察酵母菌與霉菌”，讓學(xué)生對(duì)真菌形成全面的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)； （3）利用“制作孢子印”活動(dòng)，開闊學(xué)生視野，提升實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)。 二、學(xué)情分析
經(jīng)過《細(xì)菌和真菌的分布》及《細(xì)菌》兩節(jié)課的學(xué)習(xí)后，學(xué)生對(duì)微生物的分布、微生物的營(yíng)養(yǎng)方式（如細(xì)菌）及生殖方式有了一定的了解，但對(duì)于真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生活方式還是模糊不清的。八年級(jí)學(xué)生偏重于形象思維，對(duì)片面，零碎的材料尚缺乏一定的分析概括能力，從初一開始學(xué)生已經(jīng)具備動(dòng)手制作裝片和操作顯微鏡的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，可以利用他們�?duì)與生活息息相關(guān)的微生物知識(shí)感興趣的特點(diǎn)，教師需要借助實(shí)驗(yàn)和相關(guān)多媒體視頻等手段，來增強(qiáng)課堂教學(xué)的直觀性，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察與描述的同時(shí)起到調(diào)動(dòng)學(xué)生探究積極性的作用。
三、教學(xué)目標(biāo) 1、知識(shí)與能力目標(biāo) （1）描述真菌的主要特征； （2）觀察并認(rèn)識(shí)常見的真菌； （3）描述真菌的營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖形式； 2、過程與方法目標(biāo)
（1）進(jìn)行“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)觀察和動(dòng)手能力 （2） 學(xué)會(huì)制作孢子印的一般過程。 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀 學(xué)會(huì)防霉，健康生活。
四、教學(xué)重點(diǎn)
（1）真菌的主要特征、真菌的營(yíng)養(yǎng)和繁殖方式。
（2）進(jìn)行“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)觀察和動(dòng)手能力
五、教學(xué)難點(diǎn)
利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌，總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
六、教學(xué)策略
本節(jié)教學(xué)最大的特點(diǎn)是將顯微鏡的使用與掌上看家軟件相結(jié)合，多媒體上能看到所有學(xué)生顯微鏡下所成物象，方便教師及時(shí)講解糾正。像真菌的生殖這部分內(nèi)容不能直接在顯微鏡下觀察到，采取播放視頻的方法，讓同學(xué)們通過觀看進(jìn)行總結(jié)。
七、 教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)步驟
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 一、情境導(dǎo)入
二、各種各樣的真菌
三、真菌的結(jié)構(gòu)
馬上就要期末考試了，有人喜悅有人憂愁呀。同學(xué)們想不想變得更聰明些考好期末考試呢？這些天一直在研究菜譜，終于研究出了一道益智的菜，可以讓我們更聰明。同學(xué)們想嘗嘗嗎？多媒體展示做菜材料，問：我的這道菜用了青椒、蟹
味菇、胡蘿卜、秀珍菇、金針菇，你能找出其中的植物嗎？它們不是植物的話又屬于哪一類生物呢？下面用到的這些配料也與真菌有密切關(guān)系，有人知道嗎？
從這道菜我們可以看出真菌的種類是多種多樣
的，我們真菌大致分為大型真菌、霉菌、酵母菌這幾類。都是真菌，看起來卻差別很大，它們的結(jié)構(gòu)都一樣嗎？
1、蘑菇有根、莖、葉嗎？ 2、它們的生長(zhǎng)是否需要光？ 3、為什么說它們是真菌而不是植物？ 探究一：真菌的結(jié)構(gòu) （一）大型真菌的結(jié)構(gòu)
學(xué)生嘗菜
學(xué)生嘗試回答
學(xué)生依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)回答。
學(xué)生跟隨教師的步伐分析大型真菌的結(jié)構(gòu)。 調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生興趣。
消除學(xué)生對(duì)真菌的陌生感，引起學(xué)生產(chǎn)生興趣。
了解蘑菇的結(jié)構(gòu)
每?jī)晌煌瑢W(xué)一份香菇，根據(jù)書中大型真菌的結(jié)構(gòu)圖認(rèn)識(shí)真菌從上往下的結(jié)構(gòu)依次是菌蓋、菌褶、菌柄。
（二）霉菌的結(jié)構(gòu)——觀察青霉
過渡：拿出發(fā)霉的橘子。真是感覺到很痛心，
前幾天買的橙子竟然發(fā)霉了。這個(gè)腐爛的橙子是由霉菌霉引起的，似乎在外形上與蘑菇差別很大，它的結(jié)構(gòu)又是怎樣的呢？
1、 先讓學(xué)生用放大鏡觀察青霉的顏色和形態(tài)。
用放大鏡觀察，我們看到的一條條直立生長(zhǎng)的白色絨毛，這就是霉菌的直立菌絲，菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的有顏色的孢子。青霉的孢子是青綠色的，黑霉的孢子是黑色的。 2、用解剖針挑取少許長(zhǎng)有孢子的菌絲，制成臨時(shí)裝片，置于顯微鏡下觀察。取材時(shí)必須挑取少量的、顏色很淺的綠色部分做裝片（如果挑取顏色較深的部分，在視野里看到的只是大量綠色的青霉孢子；如果是挑取白色部分，在視野里看到的只是大量無色的菌絲）。直立菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)？那是什么？有沒有看到直立菌絲上有分隔？
3、讓學(xué)生總結(jié)青霉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（三）酵母菌的結(jié)構(gòu)
我們已經(jīng)知道了青霉和大型真菌都是由多細(xì)胞構(gòu)成的，那么酵母菌呢？
1、觀察酵母菌。取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載
1、 學(xué)生先用放大鏡觀察青霉的顏色和形態(tài)。
2、 通過實(shí)驗(yàn)制作裝片在顯微鏡下觀察。
1、 學(xué)生通過觀實(shí)驗(yàn)裝片在顯微鏡下觀察。
2、 通過比較與植物細(xì)
引導(dǎo)學(xué)生從宏觀到
微觀的順序來觀察、分析、歸納青
霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手
能力和歸納表達(dá)能
力。
引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)
和圖片認(rèn)識(shí)酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)。
三、真菌的生殖
玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察到什么形狀的細(xì)胞？一個(gè)橢圓形細(xì)胞是一個(gè)酵母菌嗎？這說明酵母菌是單細(xì)胞真菌。酵母菌是什么顏色？你覺得酵母菌含有葉綠體嗎？ 在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，用吸水紙從另
一側(cè)吸引，對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下
觀察。有沒有觀察到這樣的酵母菌？（正在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌）
2、酵母菌與我們熟悉的植物細(xì)胞相比差別是什么？
3、那么與細(xì)菌的不同呢？
現(xiàn)在我們認(rèn)識(shí)了三大類真菌，有同學(xué)一定想，其實(shí)酵母菌和霉菌都很微小像細(xì)菌，蘑菇像植
物，為什么它們還單獨(dú)屬于真菌呢？這是因?yàn)?br />
他們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)可是有所不同的！
總結(jié)：真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？
你能通過真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)推測(cè)出真菌的營(yíng)養(yǎng)方式嗎？你能推測(cè)蘑菇的菌絲和霉菌的營(yíng)養(yǎng)菌絲是什么作用嗎？
探究二：真菌的生殖
過渡：我前幾天買了一袋橘子，可是我并沒有買青霉呀，怎么我的橘子長(zhǎng)了青霉呢？引出真
胞的不同，歸納出酵母菌沒有葉綠體。
3、 通過與細(xì)菌的比較，總結(jié)出酵母菌有成形的細(xì)胞核，是真核生物。
總結(jié)出真菌細(xì)胞有成形的細(xì)胞核，無葉綠體。
學(xué)生通過植物的營(yíng)養(yǎng)方式進(jìn)行推測(cè)。
學(xué)生先用顯微鏡觀察青霉的顏色和形態(tài)。
仔細(xì)觀看視頻。說出青
貫徹生物的結(jié)構(gòu)與
功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。
用視頻可以直觀的體現(xiàn)青霉的和酵母
菌的生殖方式。
八、板書設(shè)計(jì)
第三節(jié) 真菌
五、總結(jié) 菌的生殖。
播放真菌的生殖視頻。
霉菌的孢子我們已經(jīng)知道在哪里了，可是像蘑菇這樣的大型真菌孢子藏在什么地方呢？讓同學(xué)們拿出課前制作的孢子印。
所有的真菌都是通過孢子生殖嗎？引出酵母菌
的生殖，播放酵母菌的生殖視頻。 爆氣球模擬孢子的傳播
可是空氣中怎么會(huì)有孢子的呢？教師用氣球模擬孢子囊，氣球中的面粉模擬孢子，突然間扎破氣球。教師夸張的說，孢子怎么落到你身上了？這就是孢子的傳播。 自制孢子捕捉儀
教師表演徒手在空中抓孢子，展示自制的孢子
捕捉儀。
真菌適于生存的環(huán)境
孢子難道落到哪里都可以生長(zhǎng)嗎？我們?cè)谑裁醇竟?jié)，在什么地點(diǎn)容易采到蘑菇？夏季，受潮的糧食，臟衣服和臟鞋子容易發(fā)霉。這說明真
菌適于生存在怎樣的環(huán)境中？
防霉技巧
生活中我們?cè)撊绾晤A(yù)防我們的食物或衣物發(fā)霉呢？
霉菌和真菌的繁殖方式。
學(xué)生觀察孢子印的形
態(tài)，從而推測(cè)出孢子所在部位。
學(xué)生總結(jié)真菌適于生存的環(huán)境，并能說出在生活中如何預(yù)防食物或衣物的發(fā)霉。
突然引爆氣球，面粉散在學(xué)生身上，能把學(xué)生的注意力引回課堂。
將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于
生活。
一、 各種各樣的真菌
大型真菌 霉菌
酵母菌------單細(xì)胞真菌
二、 真菌的細(xì)胞特點(diǎn)
有細(xì)胞核 無葉綠體
三、 營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)
四、 生殖方式：孢子生殖
多細(xì)胞真菌
視頻來源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
首頁 | 網(wǎng)站地圖| 關(guān)于會(huì)員| 移動(dòng)設(shè)備| 購買本站VIP會(huì)員
本站大部分資源來源于會(huì)員共享上傳，除本站組織的資源外，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯版權(quán)，請(qǐng)和本站聯(lián)系并提供相關(guān)證據(jù)，我們將在3個(gè)工作日內(nèi)改正。
Copyright© 2011-2021 優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) 版權(quán)所有 by dedecms&zz 豫ICP備11000100號(hào)-1
工作時(shí)間: AM9:00-PM6:00 優(yōu)質(zhì)課網(wǎng)QQ客服:983228566 投稿信箱：983228566@qq.com
