本站QQ客服在線 |
視頻標簽：真菌
所屬欄目：初中生物優質課視頻
視頻課題：初中生物人教版八年級上冊5.4.3 《真菌》
教學設計、課堂實錄及教案：初中生物人教版八年級上冊5.4.3 《真菌》
5．4．3 《真菌》教學設計
一．教材分析
（一）.教材內容分析
本節教材內容主要通過一些活動，認識日常生活中常見的真菌，從而知道真菌的細胞結構、營養方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重與學生日常生活知識的密切結合，所以，非常有利于學生觀察能力的培養。制作活動的設計使學生更加深刻的了解真菌的生活，激發了學生的求知欲，為教師組織教學留下充足的發揮空間。 （二）.教學目標：
知識與技能：舉例說出生活中常見的真菌種類；說明真菌的形態結構和營養方式。 過程與方法：通過觀察青霉、曲霉及新鮮蘑菇的形態，提高觀察能力。
情感態度與價值觀：正確認識作為分解者的真菌，理解真菌在人們日常生活中的作用。通過學習，使學生認識到知識來源于生活又服務于生活，激發學生熱愛生活、熱愛家鄉的情感；激發學生樹立生態學的觀點，認識保護環境的重要性。 （三）.教學重難點
重點：1、認識日常生活中常見的真菌
2、描述真菌的主要特征
難點：1、觀察霉菌和酵母菌的實驗探究 2、真菌的生殖方式 （四）.課時安排：1課時 二、教學準備
放大鏡，用橘皮、饅頭、面包片培養青霉和曲霉，顯微鏡，酵母菌培養液，幾種食用或藥用真菌的形態插圖，制作有關CAI課件，新鮮的蘑菇，指導學生制作孢子印 三、教學策略
1、本節教學以觀察、討論法為主，輔以閱讀、講授等法。要重視學生觀察能力的培養，密切聯系生產生活實踐，解決生活中常見的問題。 2.案例的設計思路
以常食用的蘑菇、腐乳、木耳等真菌進行引導，激發學生產生學習的欲望。
對于真菌的繁殖，教師指導學生制作蘑菇的孢子印。提出問題并指導學生閱讀教材內容，從而了解真菌的繁殖方式。 四、教學過程
1.情景激趣——舌尖上的德陽
視頻播放本地紅豆腐的制作過程，以本地特產——四川德陽的什邡紅豆腐引入，
問：豆腐發霉了能食用嗎？上面的絨毛是什么呢？進入新課。
2.探索生趣
知識點一：各種各樣的真菌
活動：分享你知道的真菌，實物展示真菌，總結真菌分為單細胞和多細胞兩大類
（1）蘑菇（P77）:
要求：觀看視頻，結合教材77頁蘑菇的結構圖及實物，認識蘑菇的結構，并指出各部分的名稱
蘑菇的菌體是由菌絲構成的多細胞真菌，地下部分的菌絲吸收水分和有機物，地上部分叫
子實體，由 菌蓋 和 菌柄 組成
過渡：霉菌也是一種多細胞的真菌，它又是什么形態呢？
（2）放大鏡觀察霉菌（P76）
教師提供放大鏡，發霉的面包和發霉的橘皮
探究活動：用放大鏡仔細觀察培養皿中發霉的橘子和面包
小組討論：（PPT展示） ①青霉和曲霉的顏色有何不同？
②他們是由什么構成的呢？顏色的不同，是哪一結構表現出來的？
提示：青霉的直立菌絲的頂端長有成串的青綠色的孢子
③結合教材77頁青霉的結構圖完成學案任務一 任務一：填空并寫出霉菌各標號的名稱
霉菌形態結構特點：青霉的菌體是由許多細胞連接起來的 構成的 組成青霉的菌絲有兩種：在營養物質表面向上生長的，叫________
深入到營養物質內部的，叫________
曲霉
青霉
1
2
3
區分青霉和曲霉（顏色，孢子體的排列形狀）
問：菌絲中的小黑點代表什么呢？（細胞核）除了有細胞核，霉菌還有哪些細胞結構呢？單細胞的酵母菌有這些結構嗎？接下來我們就以酵母菌為例觀察真菌的細胞結構。
知識點二：真菌的細胞結構
（3）顯微鏡觀察酵母菌（P76）
PPT顯示：操作步驟：①取一滴酵母菌培養液，滴在載玻片上，用鑷子蓋上蓋玻片；
②染色：在蓋玻片的一側滴一滴碘液，用吸水紙從另一側吸引； ③用低倍顯微鏡觀察酵母菌的細胞
小組討論：酵母菌的細胞具有哪些結構？完成學案上的任務二 任務二：寫出酵母菌各標號的名稱，并填空
真菌的細胞結構為 ， ， ， 。 真菌與細菌相比，結構上主要的區別是什么？（有成形的細胞核） 真菌與植物細胞相比，真菌不具有哪個結構？（葉綠體）推測一下它的營養方式為？（異養） 知識點三：真菌的營養方式——異養
知識點四：真菌的生殖方式——孢子生殖 活動：制作孢子印
教師指導學生觀察自己制作的孢子印，并閱讀課文，并提出問題： ①蘑菇孢子的位置，數量，形態及作用是怎樣的？ ②真菌是通過什么來繁殖后代的？
③真菌的孢子在什么樣的環境下，才能發育成新個體？
3、總結固趣：冬蟲夏草到底是蟲還是草？
真菌的主要特征——既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細胞內有真正的細胞核。 能夠產生孢子，孢子能夠發育成新個體 ，細胞內沒有葉綠體，營養方式是異養
4、練習與鞏固：
(1)、酵母菌與細菌在結構上的主要不同點是( )
A.酵母菌有細胞壁 B.酵母菌有成形的細胞核C.酵母菌有液泡D.酵母菌不含葉綠體 (2)、下列關于真菌的敘述，錯誤的是( )
A.細胞內有真正的細胞核，是真核微生物 B.都是單細胞生物個體
C.體內不含葉綠素，營養方式為異養 D.能產生孢子，進行孢子生殖 (3)、蘑菇的主要生殖方式是( )
A.孢子生殖 B.卵式生殖 C.出芽生殖 D.分裂生殖
(4)、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端結構呈掃帚狀，且每一分枝有成串的青綠色孢子，這種霉菌是( )A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.根霉
(5)、下列真菌屬于單細胞的是( ) A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.蘑菇 (6)、青霉和曲霉所呈現出的不同顏色，其實是( )的顏色
A.菌絲 B.孢子 C.菌蓋 D.菌柄
(7)、夏季，饅頭放久了會長出“百毛”或“黑毛”，這些霉菌是（ ） A、空氣中飄來的孢子發育成的 B、空氣中飄來的菌絲發育成的 C、面粉中攜帶的孢子發育成的 D、面粉中攜帶的菌絲發育成的
視頻來源：優質課網 www.jjlqy.cn
