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視頻標(biāo)簽：深圳市小學(xué)語(yǔ)文
所屬欄目：小學(xué)語(yǔ)文優(yōu)質(zhì)課視頻
視頻課題：深圳市小學(xué)語(yǔ)文優(yōu)質(zhì)課五年級(jí)語(yǔ)文《小筷子，大智慧》深圳市寶安
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深圳市小學(xué)語(yǔ)文優(yōu)質(zhì)課五年級(jí)語(yǔ)文《小筷子，大智慧》深圳市寶安
《小筷子，大智慧》教學(xué)設(shè)計(jì)
——基于“5W1H”分析法的學(xué)習(xí)
五年級(jí)語(yǔ)文
【教學(xué)目標(biāo)】
1、收集、整理資料，借助“5W1H”分析法描繪筷子的外形，用法等特點(diǎn)。
2、了解筷子蘊(yùn)含的中國(guó)智慧。
3、激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步了解筷子或中國(guó)傳統(tǒng)文化。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
了解作為中國(guó)文化符號(hào)之一的筷子所蘊(yùn)含的中國(guó)智慧。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
1、教師提供關(guān)于筷子的文字、視頻的學(xué)習(xí)資源包，以及查找資料的途徑，供學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)。
2、制作基于“5W1H”分析法的學(xué)習(xí)指引單，引領(lǐng)學(xué)生思考的方向。
【教學(xué)過(guò)程】
一.筷子是中國(guó)文化的符號(hào)
（一）暖場(chǎng)聊天，從筷子說(shuō)起
1.師：同學(xué)們，你們看，這是什么？面對(duì)一個(gè)物件，如何科學(xué)全面地認(rèn)識(shí)它呢？課前，李老師在學(xué)習(xí)單上提示了大家“5W1H”分析法，用這個(gè)方法來(lái)幫助我們。課下大家也根據(jù)這個(gè)方法的指引去查找了關(guān)于筷子的資料，現(xiàn)在我們來(lái)分享一下你的學(xué)習(xí)收獲吧。筷子是誰(shuí)在什么時(shí)候發(fā)明的呢？（課件出示：Who、When）
請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出自己的理解。
2.關(guān)于筷子的三個(gè)傳說(shuō)和出土的文物“骨箸”。
3.稱謂從“箸”到“筷子”的原因。
出示材料
民間俗①諱②，各處有之，而吳中③為④甚⑤。如舟行諱“莊⑥”，諱“翻”，以“箸⑦”為“快兒”，蟠布為抹布。
——明·陸容《菽園雜記》
①俗：風(fēng)俗、民俗。 ②諱：指忌諱、禁忌。 ③吳中：指江蘇一帶。
④為：尤為、尤其。 ⑤甚：嚴(yán)重。 ⑥莊：諧音“撞”
⑦箸：諧音“住”
請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出自己的理解。
師：哦哦，原來(lái)是取其諧音，寄托美好的希望。
4.筷子為什么會(huì)被發(fā)明出來(lái)？（課件出示：why）
請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出自己的理解。
5.了解筷子文化圈、手指取食圈、刀叉文化圈。
（二）看短片，了解筷子是傳統(tǒng)文化的符號(hào)
1.師：筷子，對(duì)于我們每一個(gè)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，是一件每天陪伴我們的熟悉物件。我們一起來(lái)看一個(gè)短片，了解一下筷子對(duì)于我們中國(guó)人的意義。
（播放短片，2min）
請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出看完后的感受。
2.師：是的，筷子雖然很普通，很不起眼，但經(jīng)過(guò)幾千年的傳承它已經(jīng)成了中國(guó)文化的一部分。今天，我們就走進(jìn)這被譽(yù)為中華民族五千年的文化符號(hào)的“筷子”，一起去感受小筷子中的大智慧。
二.筷子的形狀與智慧
1.師：我們繼續(xù)借助“5W1H”分析法來(lái)幫助我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)筷子。筷子，很熟悉，你有沒(méi)有仔細(xì)研究過(guò)它呢？它到底是什么樣的？（課件出示：What）
2.探究筷子的長(zhǎng)度及其背后的實(shí)用價(jià)值和文化內(nèi)涵。
實(shí)用價(jià)值：對(duì)我們的手掌來(lái)說(shuō)，這個(gè)長(zhǎng)度用起來(lái)最舒服。
文化內(nèi)涵：七寸六分，代表七情六欲。
3.探究筷子的形狀其背后的實(shí)用價(jià)值和文化內(nèi)涵。
實(shí)用價(jià)值：一頭方一頭圓可以握得更牢固，也更容易夾菜入口。
文化內(nèi)涵：天圓地方的宇宙觀；方圓有度的處世哲學(xué)；團(tuán)結(jié)力量大。
（1）補(bǔ)充材料突破“方圓有度”的難點(diǎn)
①你知道生活中有哪些方圓同時(shí)存在于一個(gè)物體上的事物？
學(xué)生思考回答。
②為什么生活中的這些例子，不管是筷子，還是銅錢、天壇等，都要設(shè)計(jì)成既有方的，又有圓的呢？這里的方代表什么？圓代表什么？它們想告訴我們?cè)鯓幼鋈恕⒆鍪拢?br />
學(xué)生思考回答。
③出示材料。
魏王攻陷了一座城池，大宴群臣。宴席之上，魏王問(wèn)文武百官：“你們說(shuō)我是明君呢，還是昏君呢？”大多數(shù)官員都是趨炎附勢(shì)之人，紛紛說(shuō)：“大王當(dāng)然是一代明君了。”正當(dāng)魏王飄飄然時(shí)，問(wèn)到任座，正直的任座卻說(shuō)：“大王是昏君。”魏王如被潑了一盆冷水，問(wèn)：“為什么這樣說(shuō)？”任座回答說(shuō)：“大王您獲得了勝利，攻下了城池，沒(méi)有按功勞分給您的弟弟，而是分給了您的兒子，可見(jiàn)您是昏君。”魏王大怒，馬上下令，將任座趕出去聽(tīng)候發(fā)落。接著問(wèn)翟璜。翟璜說(shuō)：“大王是明君。”魏王心中暗喜，忙問(wèn)：“為什么這樣說(shuō)？”翟璜說(shuō)：“古人經(jīng)常說(shuō)，明君的手下多是些直臣，現(xiàn)在大王手下有像任座這樣的直臣，可見(jiàn)大王是明君！”魏王聽(tīng)后，立刻把任座重新請(qǐng)回來(lái)赴宴。 這個(gè)故事里有三個(gè)人回答了魏王的問(wèn)題，大多數(shù)官員的回答體現(xiàn)他們是只有圓沒(méi)有方的人。任座的回答，恰恰相反，體現(xiàn)他是只有方?jīng)]有圓的人。而機(jī)智的翟璜，他的回答體現(xiàn)他是一個(gè)內(nèi)方外圓的人。從這個(gè)故事中，你體會(huì)到方指什么？圓指什么？
同桌交流1分鐘，學(xué)生回答。
師：是啊，（課件出示：堅(jiān)持原則），“方”就是堅(jiān)持原則，是底線，“圓”就是靈活變通，（課件出示：靈活變通）。大多數(shù)官員是“只圓不方”的人，沒(méi)有原則和底線，一味地阿諛?lè)畛形和酰蝗巫鶆t是“只方不圓”的人，說(shuō)話只顧原則，不看場(chǎng)合，讓魏王下不來(lái)臺(tái)，這樣的人難免受到挫折；有底線又懂變通的翟璜就是“內(nèi)方外圓”的人了，既沒(méi)有抵觸魏王，又幫任座化解了矛盾，還讓魏王覺(jué)得，嗯，有道理。我們做人做事，該像誰(shuí)學(xué)習(xí)？
學(xué)生思考回答。
（2）筷子合二為一的力量
師：一根筷子是方圓共存，那一雙筷子的寓意又是什么？假設(shè)你的面前有一桌子的菜，你是用一根筷子，還是一雙筷子？
學(xué)生思考回答。
（3）小結(jié)
一雙小小的筷子，它方圓的造型讓我們知道做人要有原則有底線，也要靈活變通，兩根筷子合二為一更讓我們知道人心齊，泰山移，小筷子真不簡(jiǎn)單！
三.筷子的用法與智慧
（一）學(xué)習(xí)正確握筷姿勢(shì)
師：關(guān)于筷子是什么樣子的，以及它背后的一些文化內(nèi)涵，我們討論了這么多。那么怎么樣握好筷子呢？
請(qǐng)兩個(gè)學(xué)生上臺(tái)展示握筷姿勢(shì)。
學(xué)生跟著視頻學(xué)習(xí)握筷子，全班展示學(xué)習(xí)成果。
（播放視頻：42s）
（二）以和為貴
1.探究使用筷子時(shí)一側(cè)動(dòng)，一側(cè)不動(dòng)的實(shí)用價(jià)值和文化內(nèi)涵。
實(shí)用價(jià)值：上動(dòng)下不動(dòng)，上下配合，一根固定，一根夾住，更容易夾起東西。
文化內(nèi)涵：手指的擺放展現(xiàn)人與天地萬(wàn)物和諧相處；夾菜的方式展現(xiàn)與食物的和諧相處。
①補(bǔ)充材料，理解食物和諧相處
出示材料，學(xué)生讀
“相對(duì)于刀叉，筷子有一種母性的溫柔。它不切不毀，仿佛在移動(dòng)一個(gè)嬰兒時(shí)所表現(xiàn)的一種恰如其分的謹(jǐn)慎動(dòng)作。”
——羅蘭·巴特（法國(guó)作家）
請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出自己的理解。
2.了解用筷規(guī)矩及背后的文化內(nèi)涵。
請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出自己家的用筷子規(guī)矩
播放視頻了解常用的用筷子規(guī)矩
（播放視頻：49s）
師：用筷子講規(guī)矩也是體現(xiàn)以和為貴的智慧，在規(guī)矩之中提醒我們，用筷子的時(shí)候不能做一些惡俗的事情給別人帶來(lái)麻煩或讓別人不舒服。這樣，整個(gè)社會(huì)的運(yùn)轉(zhuǎn)才能和諧。
四.中國(guó)筷子，每一雙，都不簡(jiǎn)單
（一）中國(guó)的筷子文化博大精深
1.出示材料，學(xué)生讀
莫言筷箸小，日日伴君餐，千年甘苦史，盡在雙筷間。
——馮驥才
師：筷子，雖然簡(jiǎn)單樸素到了極點(diǎn)，可幾千年來(lái)，中國(guó)人的情感、智慧，都能在這輕輕的一雙筷子里找到痕跡。
2.總結(jié)板書，點(diǎn)破學(xué)法
師：同學(xué)們，這節(jié)課我們探尋了小筷子中的大智慧，我們觀察了筷子的...探究出了小小筷子背后這么的智慧有...其實(shí)說(shuō)到底，我們就是在通過(guò)一個(gè)事物的表象，去探尋這個(gè)事物的本質(zhì)。以后，我們遇到什么事情，都可以使用這種方法，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，這樣，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多有意思的事情，遇到事情也能臨危不亂，游刃有余地應(yīng)對(duì)。
五.中國(guó)筷子，需要我們的傳承
（一）中國(guó)筷子的文化如何傳承？
出示材料，全班讀
“現(xiàn)在市面上各式各樣的創(chuàng)意筷子越來(lái)越多，工藝筷、旅游筷的生意都很好，但對(duì)于筷子的研究，卻幾乎沒(méi)有。一般中國(guó)人，對(duì)于筷子的了解，其實(shí)是很匱乏的，甚至是漠不關(guān)心的。”
——上海私人筷子博物館館長(zhǎng) 藍(lán)翔
師：藍(lán)翔先生提到，一般中國(guó)人，對(duì)于筷子的了解，其實(shí)是很匱乏的，甚至是漠不關(guān)心的，但是其他國(guó)家卻把我們的筷子當(dāng)做寶貝。中國(guó)筷子流傳到日本后，日本把筷子譽(yù)為國(guó)粹，還專門為它成立了一個(gè)節(jié)日——筷子節(jié)。筷子流傳到韓國(guó)，韓國(guó)在小學(xué)里開(kāi)設(shè)了筷子課，讓每一個(gè)孩子學(xué)習(xí)使用筷子。而我們中國(guó)人，應(yīng)當(dāng)如何傳承我們的筷子文化呢？
同桌之間討論，學(xué)生回答。
師：是的，不管從個(gè)人的角度，還是國(guó)家的角度，我們都應(yīng)該重視起來(lái)了，去了解筷子，傳播筷子文化，不要再讓筷子重蹈端午節(jié)的覆轍，成為他國(guó)的專利。
（二）中國(guó)其他文化精髓如何傳承？
1.師：今天我們用“5W1H”分析法對(duì)筷子的學(xué)習(xí)暫告一段落。其實(shí)我們的文化精髓不止筷子，還有......我們也可以運(yùn)用“5W1H”分析法，走進(jìn)這些中華文化瑰寶，從我們做起，去了解傳統(tǒng)文化，去珍視、傳承傳統(tǒng)文化，讓我們的子孫后代還能繼續(xù)領(lǐng)悟老祖宗傳下來(lái)的智慧。
《小筷子，大智慧》學(xué)習(xí)單
| Why（為什么要這樣） | ||
| Who（誰(shuí)發(fā)明的） | ||
| When（何時(shí)發(fā)明的） | ||
| Where（在哪發(fā)明的） | ||
|
What（什么樣子的） |
長(zhǎng)度： |
實(shí)用價(jià)值： |
| 文化內(nèi)涵： | ||
|
形狀： |
實(shí)用價(jià)值： | |
| 生活中還有哪些這種形狀的事物： | ||
|
文化內(nèi)涵1： 文化內(nèi)涵2： |
||
| 材質(zhì)： | ||
| 其他： | ||
|
How（怎么使用） |
使用： |
實(shí)用價(jià)值： |
| 文化內(nèi)涵： | ||
| 其他： | ||
視頻來(lái)源：優(yōu)質(zhì)課網(wǎng) www.jjlqy.cn
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